喝酒后能不能吃花椒有什么影響？燉排骨放花椒好嗎？
花椒，作為調(diào)味品，有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但能量較高，減肥期間應(yīng)少量使用。下面小編為大家介紹喝酒后能不能吃花椒有什么影響？燉排骨放花椒好嗎？
喝酒后能不能吃花椒有什么影響
喝酒之后不能吃花椒這個(gè)話有它的道理，因?yàn)椤熬苽巍边@句話相信大家都聽過，這是因?yàn)榫凭M(jìn)入身體之后，主要需要肝臟來解酒。花椒里面含有一種物質(zhì)叫做香樟素，這個(gè)香樟素?cái)z入過多會(huì)影響肝臟正常功能，進(jìn)而引起人的支氣管發(fā)生不良反應(yīng)，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果。除此之外，花椒具有除濕作用，人飲酒之后如果毛孔大開易招致風(fēng)邪入體，所以說酒后不吃花椒也是有道理的。
當(dāng)然孕婦和咽喉疾病的人也不宜食用，前者易誘發(fā)滑胎、后者會(huì)加重病情，這些也是大家平時(shí)需要注意的，包括支氣管炎患者也應(yīng)該盡量避免食用花椒。對于酒，我們看到因?yàn)楹染普T發(fā)慘禍的太多了，珍愛生命、遠(yuǎn)離酗酒吧！
燉排骨放花椒好嗎
在我們北方，燉排骨是要放花椒的。花椒可以去排骨的腥味，也為湯增加了香味。
清燉排骨
食材原料:排骨500克、八角2顆、花椒7-8粒、蔥3段、姜5片、鹽
1.排骨斬成3-4厘米的小段
2.鍋中坐水，排骨段放入焯水，撈出
3.鍋中坐上足量的水，把焯好排骨段、蔥段、姜片、八角、花椒一起放入鍋中，用大火燒開
4.水沸騰后，該用小火，慢慢熬制一個(gè)半小時(shí)左右，關(guān)火加鹽(喝湯時(shí)，可以把里面的花椒、八角、蔥、姜段用筷子撿出來)
5.根據(jù)自己的口味，在湯里加玉米棒、白蘿卜、山芋、冬瓜、土豆等等，既營養(yǎng)又美味。
