2023破壁機大亂斗，什么是破壁機？選什么價格，選哪個品牌？教你快速選購破壁機（內附真實測評）

作者：張之朗

本篇文章主要對破壁機感興趣的友友解決以下四個問題：

一、 什么是破壁機？

1、 什么是破壁機？

2、破壁機適合哪些人群？

二、破壁機推薦款

懶人直接看這個

考慮到部分伙伴在上班摸魚，無法閱讀完全文的情況，我將測評先奉上（抱歉，劇透了）

1、宜盾普－EDC－PB1

作為這個價位段的熱銷款，宜盾普這破壁機的性價比沒得說。

七重鎖音，噪音降到45分貝，不影響家人孩子的休息。

30000轉／分8葉鋸齒精鋼刀頭，速度快研磨細膩

外加UR立體加熱（四周、底部傳熱），可防止假沸現象

觸控大屏自帶十大功能，滿足不同場景需求

2000的評價量，99％的好評，代表得到了消費者的認可，個人認為在這個價位屬于閉眼入的一款。

一、 什么是破壁機

首先聊聊破壁這個概念，聽起來蠻高大上但其實我們每天都進行這個步驟，在吃東西前，食物會先經過刀切，隨后被我們咀嚼這個過程、最后被胃液消化達到破壁的效果，從而將食物中的營養釋放出來。

而所謂的破壁機本質上就是一臺高速攪拌器，但因為破壁機功率更大，轉速更快，所以它更可以將食物粉碎，甚至可以瞬間打破蔬果的細胞壁，能有效減輕咀嚼和消化的負擔。總的來說它是集榨汁機、攪拌器、豆漿機、料理機等產品功能集一體的機器。

2、破壁機適合那人群呢？

1）適合老年人：隨著年齡的增長，老年人的牙齒功能也隨之退化，胃部對食物的消化也會降低，由于破壁機功率更大可以瞬間打破五谷、蔬菜、水果的細胞壁，讓老年人更容易吸收消化，從而補充鈣質。

2） 適合孩子：當寶寶到6個月時，母乳以及不能滿足生長發育所需的營養，所以破壁機更適合輔食輔助喂養，比如米糊、果泥等。

還可以為6個月以上的孩子制作各種料理，搭配蔬菜、水果即使孩子挑食也能不知不覺地攝入維生素和膳食纖維。

3） 適合孕產期、哺乳期女性

當過媽媽的朋友都知道，在孕產期或者哺乳期的時候母體需要大量營養素，但由于雌激素、孕激素、胎盤激素分別提高，會導致在孕期出現惡心、飽脹感、吃不下、便秘等一系列變化。但是用破壁機可以幫助孕期、哺乳期女性像喝水一樣攝入營養，從而促進消化。

二、 破壁機推薦款的？（附實測）

1、 宜盾普EDC－PB1(自用款）

基本的參數我就不浪費時間再介紹了，可參考上面表格的內容，下面我主要給大家主要測評一下，

但是由于破壁機已經用了一段時間，箱子也賣錢了，所以直接從產品外觀開始。

2.1)外觀細節

說實話破壁機這個顏值還蠻吸人眼球的，深藍色機身搭配金色線條第一眼看上去給人帶來的感覺就很復古，機身整體由三個部分組成，分別是杯體、底座、以及一個加厚PC隔音倉組成。

杯體容量方面最好選擇大一點的，不然家里來人不夠還得再重新打一次，宜盾普這款容量就達到1.65L就算是4－6人的大家庭也完全夠用。杯體摸起來也比較厚實，采用高硼硅玻璃，耐高溫耐磨損，上面還有刻度計量，另外它的最大上限1.65升，大約可以出6杯熱飲（1.2L），8杯冷飲，可以滿足家用聚會的需求。

不過比較讓我驚喜的就是宜盾普EDC－PB1底盤，市面上很多破壁機底盤熬煮的時候容易糊底，而宜盾普在底盤部分采用了一體無縫設計和陶瓷油涂層，不僅防糊還更容易清洗，這個設計我給滿分。

其次就是外面的安睡倉也就是隔音罩，隔音罩呈現半透明的茶色，不僅能看到機器運轉過程也能減少聲音的傳播，同時PC塑料材質也比常見的AS更結實耐摔。

2.2）操控設計

現在大部分破壁機操作方式都采用的是觸摸按鍵，宜盾普這款升級成IMD觸控大屏，操作更靈敏清晰，選對應的模式再按開始鍵，就可以開始工作了。大家可以看下面的動圖。

中間的八大模式一目了然，就算年紀大的老人也可以操作。

模式上方都有實時的運行時間顯示，除了開關模式下設計了預約、攪拌這個按鈕，預約我幾乎天天用，睡前下豆，早上睡醒直接喝，對于上班一族來說做早餐不用早起，以后可以多睡半個小時并且最長可接受24小時的預約。

2、實際測試

噪音大幾乎是破壁機的通病，但現在很多產品都已經開始做降噪處理，例如我用的這款官方給出噪音測試數據是都45分貝，下面就看看它的實際表現。

以戴上隔音罩為前提測了3次，選取測試數據的平均值最后說得40dBA左右，比官方數據要略小，在實際測試中只能聽到機器輕微的工作聲音，如果在臥室睡覺就完全聽不到，對老人、孩子、睡眠不好的人群非常友好。

一開始我會憂心聲音這么小，那它打碎能力是不是比較弱，所以特地做了份豆漿來測試一下，結果給了我一個意外。

開啟豆漿模式，在這個過程中發現宜盾普破壁機制漿時間大約有30分鐘，效率很高。后來才知道它采用UR環繞式加熱底盤，除了底部、杯壁的四周也會進行加熱，讓食材翻滾均勻受熱直至煮到100。

制作完成后我特地用細網來檢測豆漿中豆渣殘留的 情況，讓人沒想到的是這款破壁機一口氣就過濾完成，濾網上也沒什么豆渣殘留，喝起來更加濃香，比傳統豆漿機要好上不少。而且還有高溫功能，用完直接自動清洗方便不說還沒有水漬。

2、 九陽－Y912C

九陽也是廚房家電中的老牌子了，這一款破壁機容量比較大足足有1.75升，攪拌功率達到800w，底部采用不粘涂層、不易糊底。

九陽的一鍵清洗功能比較全面有三維沖洗、高溫蒸洗、高速攪洗這三種，整體亮點為功能全面［容量大，缺點聲音大。

3、 蘇泊爾SP529

蘇泊爾這款性價比很高，攪拌功率達到800w，但是聲音比較大；面板靈敏，按著順手，功能全面用完清洗方便，預算不足的可以考慮這款。

4、 美的MJ－PB80S2

美的這款屬于顏值擔當，攪拌功率達到800w，五重降噪只有輕微工作聲音，容量達到1.2升四口之家優選這個，但個人認為這款性價比不足，沒有亮點。

5、西屋WHB－HS0466

西屋破壁機主要優勢有三個、刀頭多、容量大、更耐用，就是價格太高。

西屋顏值還蠻抗打的，觸屏按鍵操作簡單，轉速達到42000轉／分，攪拌功率1200w，三層八葉狼牙鋼刀是漿體非常細膩，采用純銅電機使用壽命可達到5年以上。

總的來說，宜盾普破壁機真的還挺好用，聲音不大、面板靈敏、動力強勁、打出來豆漿口感非常細膩，味道香濃，不用過濾就可以直接喝，給嬰兒做輔食也很合適。

最后再給大家普及一個關于攪拌功率方面的知識點：攪拌功率的大小并不能成為破壁轉速以及破壁效果的判斷點。

有不少朋友都私下咨詢過我這個問題，覺得大家還是不能被參數給誤導了。市面上常見的大功率，1000W，800W，600W這樣的破壁機，他們有個共同點就是電機基本都是屬于底座類型的。內部有多個傳動結構，屬于異軸電機。像這種類型的破壁機基本傳動效率比較低，別看它功率大，但是轉速不一定很高。

而宜普盾、奧克斯、美的和藍寶這些一線品牌的破壁機，他們的電機都是內置在杯體里的，區別于上面的異軸電機，業內一般稱他們為同軸電機，它們省去了一個中間的傳動機構，所以傳動效率更高效，動能損耗也更少。傳動速度更快，轉速可以發揮到最大，所以即使它們的攪拌功率更低，但是破壁的效果不比攪拌功率高的機型差，甚至會更好些。

所以大家在選購的時候，不要糾結于某個參數的高低，應該從全方位去對比，好了，如果覺得對你有用，點贊、關注一波。有問題都可以在評論區發表，看到會回復。