黑茶和普洱茶（黑茶和普洱茶是一種茶嗎）

安化黑茶和普洱茶哪個更好喝哪個又更養(yǎng)生

湖南黑茶原產于安化，最早產于資江邊上的苞芷圓，后轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家為最著名。

黑茶和普洱茶相比黑茶更好。黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產于湖南的安化縣、湖北、四川、云南、廣西等地。堆積發(fā)酵的時間長，顏色深，暗褐色。

安化黑茶和普洱茶還是普洱茶好一些。普洱茶是大葉種茶，越陳越香，應該還是選擇普洱茶。但是也有很多人喜歡黑茶，這是個人喜好問題，茶葉本身喜歡的就是最佳的。

就功能性成分而言，兩者也有較大的差異，首先體現(xiàn)在茶性上，普洱茶性溫，喝之有發(fā)熱之感，而安化黑茶則性偏涼，宜于夏季飲用，有清涼解渴之效。普洱茶對保護腸胃功能方面有獨到之處，表現(xiàn)在對腸胃無刺激，久飲不傷胃。

含氧量高，容易氧化，持久的氧化能夠讓安化黑茶醞釀出一種特殊的陳香；普洱茶通常是熟茶，飲用時能夠品嘗出陳年茶的濃郁香氣。總之，安化黑茶口感溫和柔潤，入口后有余香，而普洱茶則更注重其口感特色和陳香效應。

湖南黑茶和云南普洱茶有什么區(qū)別

1、原料不同，普洱茶的原料，大多數是云南地區(qū)的大中葉種的喬木普洱茶葉樹葉為原料制成。湖南黑茶則是采用當地的湖南黑毛茶制成。從外形來看，黑毛茶葉片比普洱茶的小些。 工藝流程類似，但是發(fā)酵為主要區(qū)別。

2、【功效不同】就功能性成分而言，兩者也有較大的差異，首先體現(xiàn)在茶性上，普洱茶性溫，喝之有發(fā)熱之感，而安化黑茶則性偏涼，宜于夏季飲用，有清涼解渴之效。

3、區(qū)別如下：\x0d\x0a湖南黑茶\x0d\x0a經殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序而制造成。黑茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直、葉質較嫩，色澤黑潤。

黑茶與熟普洱茶區(qū)別

原料不同：黑茶加工的初級原料是一種中小葉種。普洱茶加工的原料是一種云南大葉種。

黑茶與普洱熟茶的區(qū)別？原料不同：黑茶的初級原料是中小葉種，而普洱茶原料是云南大葉種。 工序不同：黑茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻渥堆和干燥四道工序，而普洱茶的工序是把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后枯燥而成。

原料不同：黑茶加工的初級原料是中小葉種。普洱茶加工的原料是一種云南大葉種。發(fā)酵方式不同：加工濕度黑茶為鮮葉殺青后剩余部分。堆積溫度一般來自水失活后的余溫，酶呼吸的熱量殘留。

主要區(qū)別如下：生產工藝不同：熟普洱茶采用特殊的“渥堆”工藝，即將新鮮普洱茶片進行濕堆發(fā)酵，使其成為熟茶，而黑茶則是通過自然熟化、長時間貯存等方式加工而成。

因此，普洱茶工藝不是黑茶工藝。如果把普洱茶連續(xù)的來看，它則是區(qū)別于現(xiàn)有六大茶類的另一類茶。二者在發(fā)酵進程上也有不同。如是把采來的鮮葉萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成，后經吸取空氣中的水分和氧氣自然陳化。

黑茶與普洱茶的區(qū)別在哪里?要怎么區(qū)分出來?

1、從工藝環(huán)節(jié)方法和目的對比區(qū)別 萎凋：黑茶不經過萎凋直接殺青；而普洱茶毛茶都要經過萎凋隨后才開始殺青。

2、加工工藝原料和方法不同 從原料來年，黑茶加工的初級原料是中小葉種，普洱茶則不同，其原料是云南大葉種加工的曬青綠茶，從發(fā)酵的濕度來看，黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆濕一部分來源于殺青后的殘余溫度。

3、發(fā)酵工藝上：普洱茶是屬于半發(fā)酵和后發(fā)酵茶葉。黑茶則是全發(fā)酵茶葉。 色澤上：普洱茶生茶可以明顯可見茶葉鮮活性，熟茶則是顯示出褐紅色。黑茶經全發(fā)酵后呈現(xiàn)烏黑色澤。

4、黑茶和普洱茶的區(qū)別 原料不同：黑茶加工的初級原料是一種中小葉種。普洱茶加工的原料是一種云南大葉種。

標簽：安化