【實(shí)測(cè)推薦！】多功能料理鍋—多功能鍋哪個(gè)牌子好？超全選購(gòu)指南！宜盾普—大宇—bruno—摩飛實(shí)測(cè)

多功能料理鍋這兩年可算是火出圈了，哪怕你沒(méi)用過(guò)，也肯定也在各個(gè)短視頻平臺(tái)刷到過(guò)。多功能料理鍋有多么多么好用，多么多么方便。

說(shuō)實(shí)話哈~~ 確實(shí)是方便

特別是對(duì)于小家庭，或者獨(dú)居人士來(lái)說(shuō)太方便了

畢竟一鍋多用，蒸、煮、煎都可以，滿足多樣化的烹飪需求，又小巧不占地。

但是很多朋友，想買多功能料理鍋，又不知道怎么選

今天我來(lái)分享一下多功能料理鍋的選購(gòu)要點(diǎn)吧

看完你就知道怎么選了

并且就用我手上的5臺(tái)熱門多功能料理鍋來(lái)做一個(gè)詳細(xì)的測(cè)試對(duì)比，看看哪一個(gè)多功能料理鍋更值得入手

本篇文章大綱：

一、多功能料理鍋選購(gòu)要點(diǎn)

二、熱門多功能料理鍋測(cè)評(píng)

三、多功能料理鍋熱評(píng)總結(jié)和推薦

太長(zhǎng)不看版——推薦兩款測(cè)試比較好的多功能鍋：1.宜盾普EDC-ZG1

宜盾普多功能料理鍋也是大容量選手，5L.一家人用都是足夠的，或者多人聚餐都很好。這一個(gè)鍋?zhàn)畲蟮膬?yōu)勢(shì)就是功能比較多，不僅有煎、煮、蒸這些基礎(chǔ)功能外，還有空氣炸、蒸汽炸。直接完勝！

2. 宜盾普EDC-ZG2

宜盾普多功能二代，5L的空氣炸大容量和3L的火鍋盤容量，大家庭或者朋友聚餐都?jí)蛴谩?/p>

功能也很全面，蒸炸煮煎都可以，相當(dāng)于煮鍋+炒鍋+蒸鍋+空氣炸鍋等的結(jié)合體！

創(chuàng)新注氧炸，炸出來(lái)的食物，外脆里嫩。30S快速蒸，蒸菜又快又方便

可視化設(shè)計(jì)，實(shí)時(shí)觀察食物狀態(tài)，小白也能不怕翻車。

二代比一代的功能更加完美了，一鍋多用，功能設(shè)計(jì)也更完美了。預(yù)算足夠的話，直接選二代！

3.摩飛二代MR990

摩飛二代這一款多功能料理鍋，在一代的基礎(chǔ)上做了優(yōu)化。容量更大，足足5L，可以滿足多人使用。鍋膽材質(zhì)也比較好，采用陶瓷油不粘涂層，比較厚實(shí)耐用。

測(cè)試當(dāng)中，防粘性確實(shí)很不錯(cuò)。加熱速度和加熱均勻度也還不錯(cuò)。不過(guò)，價(jià)格略貴。

首先咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)，選購(gòu)多功能料理鍋需要注意哪些要點(diǎn)

避免踩坑必看！！！！

一、多功能料理鍋選購(gòu)要點(diǎn)

1.品牌

我們?cè)谶x擇多功能料理鍋的時(shí)候盡量選擇大品牌啦。大品牌相對(duì)更加安全有保障。

國(guó)內(nèi)品牌 主要有蘇泊爾、九陽(yáng)等，國(guó)外品牌有摩飛、大宇、bruno等

現(xiàn)在很多國(guó)內(nèi)品牌的小家電都做的非常不錯(cuò)了，也不必追求國(guó)外品牌。

具體選擇什么品牌就看自己的偏好和預(yù)算啦

2.容量

容量根據(jù)實(shí)際使用人數(shù)來(lái)決定就好了~

一般多功能料理鍋多功煮鍋的容量是2-5L左右。

1-2人使用，選擇3L以下的，3-4人，選3-4L

不過(guò)我更加建議選擇容量大一點(diǎn)的鍋，烹飪時(shí)不容易溢鍋，并且可以容納更多食材。還有就是做菜更好發(fā)揮呀

3.內(nèi)膽材質(zhì)

多功能料理鍋的內(nèi)膽材質(zhì)一般采用的是壓鑄鋁，然后在表面噴上不粘涂層。在涂層方面，料理鍋一般采用特氟龍或陶瓷釉涂層。可以起到很好的防粘作用。

4.功能

多功能料理鍋嘛~ 咱們首先還是得看它的功能，在我看來(lái)功能當(dāng)然是越多越好啦~

大部分多功能料理鍋的功能是煎、煮、蒸這三個(gè)。

還有少部分多功能料理鍋是帶有空氣炸的功能的。

5.功率

多功能料理鍋的功率一般在1200-2000左右

一般功率越高加熱越快，家用建議選大功率的比較好

6.加熱方式

目前多功能料理鍋的發(fā)熱方式主要有兩種，發(fā)熱盤跟發(fā)熱管。

發(fā)熱板加熱接觸面積大，受熱均勻，發(fā)熱管加熱速度相對(duì)較慢，并且受熱也不是很均勻。

7.配件

購(gòu)買時(shí)主要看標(biāo)準(zhǔn)配件和額外配件兩部分

標(biāo)準(zhǔn)配件是默認(rèn)有的，額外配件則是需要另外花錢買的。

標(biāo)準(zhǔn)配件一般是煮鍋，煎烤盤，蒸架，這仨基本能滿足日常蒸煮煎使用了。

如果自己還有其他的烹飪需求，可以額外買其他的配件，例如六圓盤，丸子盤等等。

8.其他貼心設(shè)計(jì)

·可視化窗口：有部分多功能料理鍋會(huì)設(shè)計(jì)可視化窗口，這樣更便于觀察食物的烹飪狀態(tài)。

·自動(dòng)清潔：自動(dòng)清潔功能，屬于是一個(gè)比較人性化的設(shè)計(jì)啦~ 畢竟誰(shuí)都不想吃飽了還要洗鍋是吧。但是只有少部分的多功能料理鍋是有這個(gè)功能的。

選購(gòu)的要點(diǎn)主要就是這些啦

看完選購(gòu)要點(diǎn)，很多朋友選購(gòu)時(shí)應(yīng)該大概知道自己想要一個(gè)什么樣的鍋了

接下來(lái)，我就來(lái)具體對(duì)比一下目前市面上銷量非常高

非常熱門的幾款多功能料理鍋吧~

二、熱門多功能料理鍋測(cè)評(píng)

本次測(cè)評(píng)的多功能料理鍋品牌型號(hào)分別是：大宇S11、bruno BOE021、

摩飛一代MR9088、宜盾普EDC-ZG1、摩飛二代MR9099 共五臺(tái)。

來(lái)啦

上鍋！

1.外觀設(shè)計(jì)對(duì)比

首先來(lái)看看這幾個(gè)鍋的外觀

我想這是很多朋友在選購(gòu)多功能料理鍋時(shí)很看重的一個(gè)點(diǎn)，想要好看又好用

宜盾普的外觀設(shè)計(jì)比較特別，整體配色是乳白色，鑲邊配上玫瑰金色，自帶一種輕奢風(fēng)，整體上滿滿的高級(jí)感。讓人眼前一亮，它的設(shè)計(jì)和配色我都很喜歡。

摩飛有兩款，一代和二代

兩款的外觀設(shè)計(jì)區(qū)別不大，都是墨綠色的配色

不過(guò)二代的顏色更加鮮艷一點(diǎn)，并且整個(gè)鍋體比一代也更大。

（摩飛一代）（摩飛二代）

Bruno這款多功能料理鍋的外觀設(shè)計(jì)和摩飛有些相似，都有一股子英倫風(fēng)的感jio~

不過(guò)bruno的配色更大膽，采用大紅色搭配白色的鍋膽。看起來(lái)很熱烈，有活力的感覺(jué)。

大宇這款鍋整體上是一個(gè)方形設(shè)計(jì)，整體比較簡(jiǎn)約

配色也比較簡(jiǎn)單，以白色為主

外形不算特別突出，但是如果非常適合喜歡歐式簡(jiǎn)約風(fēng)的朋友

2.容量對(duì)比

接下來(lái)來(lái)看一下各個(gè)鍋的容量對(duì)比，容量的大小跟我們平時(shí)使用人數(shù)有關(guān)，也跟平時(shí)的烹飪偏好相關(guān)，買大了或者買小了都很不方便。

我用了一個(gè)六寸（直徑20cm左右）的盤子來(lái)做一個(gè)參照物，很明顯可以看出各個(gè)鍋的大小和深度了

宜盾普和摩飛二代都是5L的容量，可以放下整個(gè)盤子，四周還有空隙，深度也足夠深，吃火鍋或做菜不用擔(dān)心濺出來(lái)。

摩飛一代是可以勉強(qiáng)放下去的，但是由于鍋底偏小。盤子不能完全放到底部。深度也比摩飛二代略淺一點(diǎn)。

bruno和大宇就完全放不下去了，盤子直接卡在上面

bruno的鍋是又小又淺，不管是做菜還是吃火鍋都有點(diǎn)小

大宇的鍋雖然也小，但是它是比較深的，吃火鍋什么的倒不至于輕易濺出來(lái)。

3.內(nèi)膽材質(zhì)對(duì)比

一般多功能料理鍋都是有多個(gè)內(nèi)膽的，比如又深煮鍋、煎烤盤、丸子盤等等

選購(gòu)的時(shí)候，可以看一下各個(gè)鍋膽的材質(zhì)，這五個(gè)多功能料理鍋膽的材質(zhì)都是壓鑄鋁，材質(zhì)堅(jiān)硬，耐用耐高溫。表面再加上不粘涂層，起到防粘的作用。

深煮鍋有沒(méi)有涂層沒(méi)有太大影響，一般我們都使用來(lái)煮一些有湯湯水水的食物，基本不會(huì)粘鍋，所以有沒(méi)有涂層不重要。

但是除了深煮鍋之外的其他鍋膽涂層材質(zhì)就很重要了，像煎盤、丸子盤等等

涂層好壞直接決定了你烹飪時(shí)會(huì)不會(huì)粘鍋

摩飛一代、bruno、宜盾普采用的時(shí)特氟龍不粘涂層

大宇和摩飛二代采用的時(shí)陶瓷油圖層

我用這五個(gè)多功能料理鍋的煎盤，試做了無(wú)油煎雞蛋

基本上都沒(méi)有粘鍋，做的都非常好。

現(xiàn)在很多鍋的不粘涂層材質(zhì)都用的非常好了，烹飪時(shí)可以無(wú)油或者少油都可以達(dá)到不沾的效果。特別是對(duì)廚房新手很友好。

4.功能對(duì)比

多功能料理鍋當(dāng)然主打的就是功能多啦~ 最好是一鍋?lái)斒仯?/p>

那么我們來(lái)看一下這幾個(gè)多功能料理鍋在功能上有哪些區(qū)別吧

基本上所有的多功能料理鍋的主要功能就是：煎、煮、蒸這三個(gè)。

今天測(cè)試的五個(gè)多功能料理鍋中，摩飛二代、bruno、摩飛一代、大宇這四個(gè)的功能都是煎、煮、蒸。

比較特別的是宜盾普，它竟然有空氣炸的功能！！！

不僅可以涮火鍋、煎烤、蒸菜等。還可以空氣炸薯?xiàng)l、雞翅、烤整只雞！

宜盾普這個(gè)多功能料理鍋相當(dāng)于一個(gè)多功能料理鍋+空氣炸鍋的結(jié)合體了

不得不說(shuō)！ 這才是真正的多功能啊！！！

這個(gè)多功能料理鍋的炸功能還分為空氣炸和蒸汽炸功能

空氣炸是可以無(wú)油炸出酥脆的口感，而蒸汽炸適合做肉類，像烤炸雞翅、炸一整只雞，口感鮮嫩多汁

我試了試這個(gè)功能，炸了一只雞，炸好后撕開(kāi)，汁水瞬間流淌出來(lái)，口感非常鮮嫩

多功能料理鍋們！卷起來(lái)吧！！！ 悄悄問(wèn)~以后能不能把微波爐、烤箱都結(jié)合起來(lái)

我買！！！1

5.加熱功率

很多人買多功能料理鍋顧慮的一點(diǎn)，那就是加熱太慢了。

其實(shí)加熱的速度是跟加熱功率有關(guān)的，所以大家購(gòu)買時(shí)要特別注意功率

我把所測(cè)試的五個(gè)鍋的功率相對(duì)應(yīng)的標(biāo)出來(lái)了

也做了一個(gè)加熱的測(cè)試，每一個(gè)鍋加入500ml的水，開(kāi)最大火加熱，看看它們多久可以沸騰。

測(cè)試結(jié)果得出，多功能料理鍋的加熱速度是跟功率正相關(guān)的

加熱速度結(jié)果：宜盾普＞摩飛二代＞大于＞摩飛一代＞bruno

6.加熱方式

加熱方式一般是底盤加熱和發(fā)熱管加熱兩種。一般來(lái)說(shuō)底盤加熱會(huì)比發(fā)熱管更加均勻。

五個(gè)多功能料理鍋中，bruno是單獨(dú)發(fā)熱管加熱，宜盾普是發(fā)熱管+發(fā)熱盤二合一加熱，加熱更加均勻，還有一個(gè)熱風(fēng)加熱來(lái)實(shí)現(xiàn)空氣炸功能。

其他的都是發(fā)熱盤加熱。

接下來(lái)咱們還是來(lái)測(cè)試一下，看看哪個(gè)鍋的加熱是更均勻吧

可以直接看到每個(gè)鍋的氣泡集中在哪個(gè)位置，哪個(gè)位置就是主要的火力點(diǎn)，整個(gè)鍋底氣泡均勻的話，就是整個(gè)鍋的加熱是比較均勻的

從測(cè)試上可以看到，宜盾普和bruno的加熱是比較均勻的

摩飛二代也還行，但主要集中在中間

大宇的加熱集中在中間突起的部分，四周基本不加熱。

摩飛一代的加熱均勻度是最差的，只集中在中間的上下兩點(diǎn)。

加熱均勻度測(cè)試：宜盾普＝bruno＞摩飛二代＞大宇＞摩飛一代

7.配件對(duì)比

多功能料理鍋是有多個(gè)烤盤配件，一般有深煮鍋、煎烤盤、蒸盤、丸子盤、六圓盤這幾個(gè)。

但不是每個(gè)都是標(biāo)配的，通常標(biāo)配兩到三個(gè)，其它的要額外花錢買。

我整理了這幾個(gè)鍋的標(biāo)配配件和可以額外買的配件，大家購(gòu)買時(shí)可以根據(jù)自己的烹飪需求選擇

8.其他貼心設(shè)計(jì)對(duì)比

說(shuō)到細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，真的不得不夸夸宜盾普了

蓋子設(shè)計(jì)的時(shí)玻璃可視化的，可以隨時(shí)觀察食物的狀態(tài)，避免翻車！對(duì)小白很友好

還有就是做了熱蒸汽清潔功能，烹飪之后，可以先開(kāi)啟這個(gè)功能清洗掉油污，再?zèng)_沖水，鍋就干凈了，特別方便。

大宇也有一個(gè)特別的設(shè)計(jì)，它的底盤地盤跟鍋體是分離的。可以換上任何鍋來(lái)使用。相當(dāng)于一個(gè)小型電磁爐。這也很不錯(cuò)。

五個(gè)多功能料理鍋的對(duì)比就是這樣啦

來(lái)個(gè)總結(jié)表吧~

清晰明了

最后

還是來(lái)總結(jié)一下五個(gè)多功能料理鍋的優(yōu)缺點(diǎn)和使用感受吧~

以及高性價(jià)比的選購(gòu)?fù)扑]

四、多功能料理鍋測(cè)評(píng)總結(jié)和選購(gòu)?fù)扑]

1.摩飛二代MR9099

摩飛二代這一款多功能料理鍋，在一代的基礎(chǔ)上做了優(yōu)化。容量更大，足足5L，可以滿足多人使用。鍋膽材質(zhì)也比較好，采用陶瓷油不粘涂層，比較厚實(shí)耐用。

測(cè)試當(dāng)中，防粘性確實(shí)很不錯(cuò)。加熱速度和加熱均勻度也還不錯(cuò)。不過(guò)，價(jià)格略貴。

推薦指數(shù)：★★★★☆

2.宜盾普EDC-ZG1

宜盾普多功能料理鍋也是大容量選手，5L.一家人用都是足夠的，或者多人聚餐都很好。這一個(gè)鍋?zhàn)畲蟮膬?yōu)勢(shì)就是功能比較多，不僅有煎、煮、蒸這些基礎(chǔ)功能外，還有空氣炸、蒸汽炸。直接完勝！

不僅如此，它在測(cè)試當(dāng)中表現(xiàn)也是很優(yōu)秀的，加熱速度和加熱均勻度都非常棒。

如果對(duì)多功能料理鍋和空氣炸鍋都有需求的朋友，可以直接沖！！算下來(lái)性價(jià)比超高。

推薦指數(shù)：★★★★★

3. 宜盾普EDC-ZG2

宜盾普二代多功能鍋5L的空氣炸大容量和3L的火鍋盤容量，大家庭或者朋友聚餐都?jí)蛴谩?/p>

內(nèi)膽材質(zhì)是壓鑄鋁和陶瓷釉涂層，材質(zhì)安全耐用，還非常好清潔。

功能也很全面，蒸炸煮煎都可以，相當(dāng)于煮鍋+炒鍋+蒸鍋+空氣炸鍋等的結(jié)合體！

最值得一提的是它的炸的功能，采用的是創(chuàng)新注氧炸，炸肉類食物的時(shí)候，給食物注氧，鎖住水分，炸出來(lái)的食物，外脆里嫩。

還有它的蒸菜功能也很出色，相比其他多功能鍋在鍋底加水燒開(kāi)產(chǎn)生蒸汽，它直接采用的是650ML大水箱水箱出蒸汽，利用微量高頻進(jìn)水技術(shù)，

，30S就可以產(chǎn)生蒸汽，蒸菜又快又方便，并且大蒸汽可以快速鎖住食材鮮味，特別是蒸肉類，海鮮類。食物更加鮮嫩美味。

另外這個(gè)鍋還有一下小細(xì)節(jié)也很戳我，它做了可視化設(shè)計(jì)，可以實(shí)時(shí)觀察食物狀態(tài)，小白也能不怕翻車。

還有就是使用完之后，可以直接拆卸清潔，非常簡(jiǎn)單方便，不怕清潔不到位。

總的來(lái)說(shuō)，二代比一代的功能更加完美了，一鍋多用，功能設(shè)計(jì)也更完美了。預(yù)算足夠的話，直接選二代！

推薦指數(shù)：★★★★★

4.bruno BOE021

bruno算是在多功能料理鍋里面最早火起來(lái)那一批，但是測(cè)試對(duì)比下來(lái)，說(shuō)實(shí)話，現(xiàn)在已經(jīng)不是很能打了。

顏值還不錯(cuò)，容量比較小，鍋膽淺，吃火鍋真的很容易濺出來(lái)呀。

功率比較低，加熱也是非常慢的，不過(guò)加熱均勻度還可以。整體上體驗(yàn)一般。

推薦指數(shù)：★★☆☆☆

5.摩飛一代MR9088

摩飛一代的容量也是比較小的，2L，使用測(cè)試下來(lái)，加熱速度比較慢，加熱也非常不均勻，活力主要集中在中間兩點(diǎn)。

如果對(duì)摩飛這個(gè)品牌有偏好的話，我推薦直接入手升級(jí)過(guò)后的摩飛二代MR9099啦~

推薦指數(shù)：★★☆☆☆

5.大宇S11

大宇的容量4L不算小了，但是由于它的鍋型設(shè)計(jì)，盤子都放不進(jìn)去。如果想要蒸東西的話，需要自己配被合適的蒸架和盤子才行。或者說(shuō)算是舍棄了蒸的功能了。不過(guò)這個(gè)鍋有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，可以換鍋使用。當(dāng)一個(gè)小電磁爐來(lái)用。這還是很不錯(cuò)的。在測(cè)試中，加熱速度和加熱均勻度表現(xiàn)中規(guī)中矩，不算特別突出。

推薦指數(shù)：★★★☆☆

多功能料理鍋選購(gòu)測(cè)試就到這啦~