核桃油對孩子智力發育有幫助嗎？從小吃會不會聰明一些？

答案是有的，核桃油被譽為“東方橄欖油”，油色呈金黃，聞起來有股誘人的清香味，用核桃油炒菜蔬果的核桃香貫穿炒菜全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有濃厚的油膩感。

因為核桃油是由核桃榨取而得，根據現代營養學研究發現，核桃的油脂含量高達65%~70%。其含油量在所有的木本油料中是最高的，素來有“樹上油庫”的美譽。

在核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量很高，高達67%以上，這兩種脂肪酸是人體必須脂肪酸，并且是自身不能合成的，必須通過食物攝入。另外，α-亞麻酸是腦黃金DHA的前體物質，可在嬰兒體內轉化為DHA，亞麻酸對胎兒和嬰兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健康發育十分重要。同時，核桃油中的磷脂含量豐富，能增加細胞活性，能提高記憶和智力水平，是重要的補腦元素，也是嬰兒大腦神經和視覺功能發育所必須的營養成份。最后核桃油中含有人體必需的礦物質元素，鉀、鈉、鋅、鈣、磷、鐵等含量較高，鋅的缺乏是會影響智力發育的。

首先說，魚含有豐富的完全蛋白質，也最容易被寶寶消化吸收，可以給寶寶健康體格提供充足的營養支持。另外，魚肉的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。對寶寶的健康和智商提高是很有幫助！