購鐵觀音春茶越新鮮越好嗎？避開三大春茶選購誤區
鐵觀音春茶的價格通常沒有那么貴，比秋茶便宜，下面小編為大家介紹購鐵觀音春茶越新鮮越好嗎？避開三大春茶選購誤區？ 購鐵觀音春茶越新鮮越好嗎誤區一：購買春茶要趕早
鐵觀音春茶的價格通常沒有那么貴，比秋茶便宜，下面小編為大家介紹購鐵觀音春茶越新鮮越好嗎？避開三大春茶選購誤區？
購鐵觀音春茶越新鮮越好嗎
誤區一：購買春茶要趕早
談到春茶，很多人會認為越早的春茶越好。其實，了解鐵觀音的老鐵們應該知道春茶的采摘時間為4月下旬至5月上旬，這只是大概時間。那真正最佳采摘時間是什么時候？答案：4月30日至5月5日。短短的6天黃金期采摘出來的鐵觀音，無論湯色、香氣、口感都達到了頂峰。因為經過冬春的營養積累、雨水充裕以及蟲害較少無需噴農藥，所以，這段黃金期的春茶無論是品質還是農藥殘留，屬于最理想的春茶；
誤區二：品嘗春茶趁新鮮
剛上市的春茶并非越新鮮越好，特別是腸胃不好的老鐵們要切記，剛采摘加工后的新茶，由于存放時間短，含有未經氧化的多酚類、醇類及醛類物質，容易刺激胃腸黏膜，對身體造成不利。因此，新茶不宜喝多，應該再存放一段時間最佳（至少16天以上）。
誤區三：無懼“真假”鐵觀音
近幾年來，由于鐵觀音種植技術的普及與高速發展，種植鐵觀音的區域已向周邊縣市甚至省外擴散。福建省內包含三明、漳州以及省外的廣東、江西、湖南甚至云南都有種植鐵觀音。如此混亂且質量不一的“真假”鐵觀音，對于一般的消費者很難辨別。因為鐵觀音對種植環境、氣候環境、土壤環境等要求較高。不同地區的鐵觀音，口感顯然欠佳。作為鐵觀音發源地-安溪縣，有著得天獨厚的氣候條件、土壤種植環境，建議老鐵們選購鐵觀音時，一定要留意產地。
