鐵觀音跟龍井茶有何區別？經久耐泡選鐵觀音還是龍井
茶被分為了六大類。又因地域體質習慣的不同，每個人喜歡的茶口感也不一樣。下面小編為大家介紹鐵觀音跟龍井茶有何區別？想經久耐泡選鐵觀音還是龍井茶 鐵觀音跟龍井茶有何區別鐵觀
茶被分為了六大類。又因地域體質習慣的不同，每個人喜歡的茶口感也不一樣。下面小編為大家介紹鐵觀音跟龍井茶有何區別？想經久耐泡選鐵觀音還是龍井茶
鐵觀音跟龍井茶有何區別
鐵觀音跟龍井茶主要的不同點在于：
1，茶類不同。龍井茶是不發酵綠茶，鐵觀音是半發酵的烏龍茶。
2，原料不同。龍井茶產于浙江，采用一芽一葉初展到一芽兩三葉為原料。鐵觀音產于福建，一般用開面的一芽兩三葉帶茶梗。
3，制作工藝不同。龍井茶一般是采，曬，揉，炒。鐵觀音更復雜，一般是采，曬，搖，攤，炒，揉，壓，烘，有些步驟要多遍重復。
4，特點。西湖龍井茶多酚含量高，油煎蠶豆瓣香高，茶湯清澈，入口柔軟，香氣馥郁，但不經泡。鐵觀音由于半發酵的緣故，香型更多種，類花香，奶香，青香等，茶湯微綠熒黃，入口生香，有回甘，相對比綠茶經泡，但茶多酚沒有龍井高。
