怎么挑選蛋白粉？蛋白粉購(gòu)買攻略
蛋白粉是健身利器，但是作為健身小白來(lái)說(shuō)，并不會(huì)選擇蛋白粉。那么，消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候，如何選擇適合自己的蛋白粉？1.看量評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)食物的優(yōu)劣，最重要的是量。具體到蛋白粉的話主
蛋白粉是健身利器，但是作為健身小白來(lái)說(shuō)，并不會(huì)選擇蛋白粉。那么，消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候，如何選擇適合自己的蛋白粉？
1.看量
評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)食物的優(yōu)劣，最重要的是量。具體到蛋白粉的話主要是看性價(jià)比，你可以自己計(jì)算一下含量有多少。
至于濃度的高低一般75%左右的就比較正常了，高或低其實(shí)說(shuō)明不了太多問(wèn)題。
2.看成分
其次還得看人體能不能很好的吸收和利用。蛋白質(zhì)的消化吸收具體收到很多因素的影響，比如大豆中的蛋白質(zhì)和吃大豆是兩個(gè)概念，因?yàn)橥暾蠖钩韵氯サ臅r(shí)候還有植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，因此一定得做熟、精細(xì)加工，如果是豆?jié){豆腐那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高得多了。
再有蛋白質(zhì)是大分子結(jié)構(gòu)，人體吸收時(shí)需要把它消化掉后以氨基酸的形式就是更小結(jié)構(gòu)的單位來(lái)吸收的，氨基酸也分不同的種類，不同種類氨基酸的含量比例跟人體越接近，人體利用率也就越高一些。因此基本上動(dòng)物性食物的利用率都會(huì)比較高，然后植物性的食物會(huì)差一些，比較特殊的是大豆其中的蛋白質(zhì)也可以算是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
至于挑選蛋白粉里的蛋白質(zhì)種類，一般來(lái)說(shuō)最優(yōu)質(zhì)的還要屬分離乳清蛋白，另外酪蛋白、大豆蛋白這些也都很好，其實(shí)基本上沒有特別大的差別。
3.吃多少合適？
正常飯量的人其實(shí)蛋白質(zhì)是很容易滿足的，但也經(jīng)常有人一天100克以上，甚至有200克、400克（健美運(yùn)動(dòng)員），確實(shí)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，但是對(duì)于腎臟功能的人群來(lái)說(shuō)，其實(shí)1.5g/kg體重的蛋白質(zhì)其實(shí)并不算非常高，所以在一般基礎(chǔ)上每天吃個(gè)30克蛋白質(zhì)還是很安全的。
之所以說(shuō)30克，主要是因?yàn)橐话泔嬍持械牧考由?0克，再配合足量的熱量，相信對(duì)于絕大多數(shù)的人群都可以滿足需要了。再多的話其實(shí)意義可能也不太大了，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)它很難在體內(nèi)儲(chǔ)存，你吃多了還是得經(jīng)過(guò)人體代謝，如果熱量遠(yuǎn)大于消耗，最終還是會(huì)以脂肪的形式被儲(chǔ)存下來(lái)。另外一個(gè)原因是30克一般也差不多正好是一勺蛋白粉的量。
4.購(gòu)買渠道
建議通過(guò)電商購(gòu)買進(jìn)口品牌的乳清蛋白粉，一般性價(jià)比最高。
