什么樣的蜂蜜適合釀酒？推薦幾款適合釀酒蜂蜜品牌？
蜂蜜做酒相信有許多人還是沒有聽過的吧,但是隨著做酒的人越來越多，下面小編為大家介紹什么樣的蜂蜜適合釀酒？推薦幾款適合釀酒蜂蜜品牌？ 什么樣的蜂蜜適合釀酒一般而言，在我們
蜂蜜做酒相信有許多人還是沒有聽過的吧,但是隨著做酒的人越來越多，下面小編為大家介紹什么樣的蜂蜜適合釀酒？推薦幾款適合釀酒蜂蜜品牌？
什么樣的蜂蜜適合釀酒
一般而言，在我們選擇釀酒的蜂蜜的時候，蜂蜜應該是純的，而且蜂蜜中不含死蜂，沒有有害物質和不變質的純蜂蜜，尤其是含有藥物殘渣的蜂蜜，在發酵的時候會受到嚴重影響。常規下我們可以用這樣的方式來釀制蜂蜜酒，但是蜂部落嘗試過采用變質、也就是輕微變質的蜂蜜來進行過蜂蜜酒的釀制，味道也很不錯，畢竟是家庭使用，如果真正的想要釀制，建議選擇沒有變質的蜂蜜。蜂蜜選擇上要以深色蜂蜜為主。比如我們常見的蕎麥蜜、桉樹蜜就是不錯的釀制蜂蜜酒原材料。
保存良好的成熟蜂蜜都適合釀造蜜酒。色澤淺淡、氣味芳香的蜂蜜，耍玨刺槐蜜、野桂花(柃)蜜、荊條蜜、苜蓿蜜、椴樹蜜、紫云英蜜、三葉草蜜、草木樨蜜等，琥珀色、口味濃重的蜂蜜，如棗花蜜、荔枝蜜、向日葵蜜、養麥蜜等都適宜釀造蜜酒。
