啤酒沖雞蛋喝百害而無一利嗎？生雞蛋與熟雞蛋哪個營養高
網上面有很多說法，有人說啤酒加雞蛋很有營養，下面小編為大家介紹啤酒沖雞蛋喝百害而無一利嗎？生雞蛋與熟雞蛋哪個營養高？ 如果說沸水沖雞蛋的“雞蛋茶”還算是一種不錯的、相對
網上面有很多說法，有人說啤酒加雞蛋很有營養，下面小編為大家介紹啤酒沖雞蛋喝百害而無一利嗎？生雞蛋與熟雞蛋哪個營養高？
如果說沸水沖雞蛋的“雞蛋茶”還算是一種不錯的、相對安全一些的吃法的話，那么啤酒沖雞蛋喝這個方式幾乎是百害而無一利的，這不是危言聳聽，我們下面來分析一下。
首先從營養攝入方面來說，可能對于啤酒的吸收影響不大，但是對于雞蛋來說，這種全生的方式是吃雞蛋最差一種方式。水煮蛋的吸收利用率至少能有98%以上，而這種生吞的方式一般只能吸收利用30%左右，所以在營養獲得上來說生吃雞蛋是沒什么好處的。
其次從視頻安全的角度來說，這樣的方式也是非常不可取的。放眼全世界的細菌性食物中毒案例中，沙門氏菌感染的因素能占到70%以上，而生雞蛋算是日常飲食的食材中被沙門氏菌感染的概率最高的。所以開水沖雞蛋如果水是沸騰的、還是能起到殺菌作用的，但是啤酒沖雞蛋就完全沒啥殺菌作用了，確實酒精有殺菌的效果，但是前提是需要一定濃度。啤酒里那點酒精是真的沒啥用，不然的話瓶裝啤酒也不需要專門的殺菌流程才罐裝了。
最后就是我有點想不通這個“啤酒沖雞蛋”的說法是怎么說服人的，有的人說這么吃“下火”，有的人說這么吃“壯陽”，雖然這倆概念可能并不是完全矛盾的，但也是相互說不通的啊。還有說“吃生雞蛋增強體質”的，這個就更說不通了，生吃雞蛋不僅有健康風險，而且營養獲得、利用的更少，怎么還反而增強體質了呢？負負得正嗎？
所以綜上所述，不建議嘗試啤酒沖生雞蛋的吃法，不管是從科學、醫學還是簡單的邏輯上來說，都沒有什么效果、好處。如果實在忍不住這個好奇心想試試，建議選擇有明確標注的、正規的、在可生食期限之內的雞蛋，不過價格相對高很多就是了。
