蛋白粉怎么喝？蛋白粉是熱水沖還是涼水？
蛋白粉能夠給健身人士補充充足的營養。那么，消費者在飲用的時候，怎么喝最好呢？蛋白粉是用熱水沖還是冷水沖呢？我們一起來看看吧！很多人或許不知道，如果蛋白粉沖泡姿勢不正確，也會影響使用和效果。這
蛋白粉能夠給健身人士補充充足的營養。那么，消費者在飲用的時候，怎么喝最好呢？蛋白粉是用熱水沖還是冷水沖呢？我們一起來看看吧！
很多人或許不知道，如果蛋白粉沖泡姿勢不正確，也會影響使用和效果。這些人第一次沖蛋白粉時用熱水，認為是熱水溶解度好，但這是錯誤姿勢。熱開水除了會使蛋白質變性外（不是變質腐壞），還會影響蛋白粉中的其它營養成分和功能特性的改變。到底應該用多少度的水沖泡？
正確姿勢：溫水沖泡。
蛋白粉沖泡并不同于咖啡、奶粉、維生素類飲料，正確的蛋白粉沖泡順序應該先放水，后放粉。對于水量的要求，一般是一勺粉（30g左右）搭配300-500毫升水或牛奶。為了讓蛋白粉充分溶解，可以選擇專門的搖杯，搖杯是目前最方便、經濟的選擇。那么，是不是為了更好的口感，可以添加其他搭配？當然是可以的。有些使用者覺得蛋白粉不夠濃郁可口，會選擇牛奶來沖泡，或者想要體驗更好的口感，就兌上一些果汁。但是需要注意，如果你在蛋白粉中搭配谷氨酰胺等補劑，就還是要用水，以免干擾吸收。
市場上存在的兩種蛋白粉，大豆蛋白粉和乳清蛋白粉。首先，從原材料看，大豆蛋白粉是從大豆（主要是黃豆）中提取的。乳清蛋白粉是從牛奶蛋白中分離的。100g黃豆含蛋白質35g，100g牛奶含蛋白質3g。乳清蛋白粉所含人體必需氨基酸的比例符合人體需要，能完全被人體利用。而大豆蛋白粉的必須氨基酸比例中，蛋氨酸色氨酸含量較低低，需要依賴谷物中的蛋氨酸和色氨酸互補成生物價值更高的優質蛋白。
因此，單一看蛋白質的品質，乳清蛋白粉在所有蛋白粉中是最好的。
