方便火鍋怎么加熱加冷水還是熱水？方便火鍋保質(zhì)期多久

當吃一碗方便火鍋，能引發(fā)美國人的關(guān)注，不得不佩服中國吃貨的能力，畢竟中國很多人冬季都喜歡吃火鍋這口。下面小編為大家介紹方便火鍋怎么加熱加冷水還是熱水？方便火鍋保質(zhì)期多久

方便火鍋怎么加熱

首先我們將外包裝撕開，每一個菜品上都標有使用步驟順序哦!可以很清楚的看見發(fā)熱包是密封得十分嚴實的!

第1步：放入底料

底料包采用的是秘制配方炒制的正宗牛油火鍋底料，香氣勢不可擋!是不是光看圖片就已經(jīng)抑制不住自己的舌頭了呢!

第2步：放入火鍋粉

火鍋粉即苕粉，又稱紅薯粉條，是由紅薯淀粉所制成，其中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。方便火鍋中的火鍋粉拒絕采用含有明膠、明礬等化學物品工藝制作出來的火鍋粉，堅持健康百分之百原材料健康工藝!火鍋粉良好的附味性充分吸納了火鍋的湯汁精華，使火鍋粉的口感達到最原始的柔潤嫩滑，卻又香糯爽辣!

第3步：倒入蔬菜包和其他食材

木耳、竹筍、土豆、蓮藕、鵪鶉蛋、海帶。所有食材均采自大型有機農(nóng)場，多種纖維營養(yǎng)均衡，一鍋多口感的享受讓你吃到舌頭跳起舞來!

第4步：倒入冷水

倒入冷水后用一次性衛(wèi)生筷將菜品和牛油底料攪拌均勻。

第5步：撕開發(fā)熱包外包裝倒入冷水

撕開發(fā)熱包的外包裝后平放盒底，倒入冷水，水量剛好淹沒發(fā)熱包的三分之二即可，一般5秒左右就開始發(fā)熱反應(yīng)。

的發(fā)熱包就是利用焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽等構(gòu)成一袋，遇冷水后在5-10秒內(nèi)立刻升溫，溫度可升至85℃左右用來加熱飯菜或蒸煮食品，而且能夠保溫2小時以上。

方便火鍋保質(zhì)期多久

目前方便火鍋產(chǎn)品的保質(zhì)期普遍在6個月左右，在這樣較短的保質(zhì)期內(nèi)，一旦有貨物積壓，便要面臨產(chǎn)品大規(guī)模丟棄的窘境，這對于生產(chǎn)商以及經(jīng)銷商而言是一筆不小的損失。因此，在保質(zhì)期難以通過技術(shù)手段延長的情況下，如何通過改善餐品銷售渠道，盡快出貨避免積壓，也是經(jīng)營者們需要面對和不斷探索的問題。

對于方便火鍋未來的發(fā)展，重慶火鍋協(xié)會會長李德建表示：一方面歡迎新類型的火鍋出現(xiàn)在市場上，對于火鍋行業(yè)的發(fā)展是有好處的；但另一方面，他們也對缺乏行業(yè)標準的現(xiàn)狀充滿擔憂，如果品質(zhì)和安全出現(xiàn)了問題，勢必就會影響“火鍋”這個大招牌。

火鍋企業(yè)“重慶洞亭鮮老火鍋”董事長鄧曉寧稱，需要冷靜看待方便火鍋的前景，不要一哄而上，慘烈競爭后，再一哄而散。有實力的企業(yè)應(yīng)該加強品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品的品質(zhì)。“大型企業(yè)更應(yīng)該進行差異化經(jīng)營，根據(jù)不同的消費者，生產(chǎn)不同的產(chǎn)品。差異化有益于避免盲目的產(chǎn)品投資與競爭，更有益于方便火鍋在解決產(chǎn)品同質(zhì)化方面的探索。”

記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，火鍋行業(yè)人士說的最多的一句話就是：“設(shè)置限制性的準入門檻，不僅有利于從生產(chǎn)端把控可能產(chǎn)生的食品安全隱患，也能在一定程度上降低監(jiān)管難度?！苯衲?月，成都市食品藥品監(jiān)督管理局就率先發(fā)布了關(guān)于公開征求《成都市自熱式方便火鍋生產(chǎn)許可審查方案(試行)》(征求意見稿)的公告，就是為了規(guī)范成都方便火鍋生產(chǎn)許可活動，加強方便火鍋質(zhì)量安全監(jiān)管。

不過，一些業(yè)內(nèi)人士認為，成都公開征求的意見稿只是地區(qū)性標準，需要制定全國性的行業(yè)標準，更具公信力和監(jiān)管力，才能解決目前方便火鍋的“裸奔”狀態(tài)。