奶酪棒哪個牌子好？奶酪棒測評_這種補鈣零食靠譜嗎？
奶酪是種非常健康的奶制品，營養高鈣，但大多很咸，不好吃（孩子拒絕作為零食），或者吃起來也不方便。偶然有一次驚喜地發現了奶酪棒這種神奇的零食！我的第一個印象是，包裝好可愛，太方便吃了！
因為調制了口味（比如降低咸度，添加糖、果醬等），奶酪棒的味道確實比奶酪要更得人心。于是迅速占領了各大商超貨架，成為很多有小孩家庭的常備零食。
這種像布丁般的奶酪棒小小一支，奶味十足細膩Q彈，口感真的很不錯。不僅孩子愛吃，很多大人在蹭吃過程中也發展成了奶酪棒狂熱愛好者；
奶酪棒評測
下面來看下某評測達人測評的奶酪棒品牌有7個，共29款，覺得全文太長的朋友，可以拉到文末先看結論。
首先來看下孩子多大才可以吃奶酪棒？
首先不要被奶酪棒的名字帶跑偏，認為它和天然奶酪一樣健康，所有奶酪棒都屬于再制奶酪，適合3歲以上的孩子偶爾當零食吃。
不少媽媽的問為什么要給孩子吃再制奶酪，吃天然奶酪不是更健康嗎？可能有的爸爸媽媽把所有天然食物外的零食都當成洪水猛獸了。低鈉的天然奶酪自然是首選，但不建議禁糖、禁鹽、禁零食。
相反，建議給孩子健康的零食——孩子油箱小，需要一天內多次補充。零食可以是很好的營養補充，讓食物更豐富的小餐。零食的內容并不需要完全和正餐的食物區分開，也可以包含蔬菜水果谷物等。
零食最大的特點應該是小分。建議選擇小分量、多樣化、相對低糖、低鈉、低油的零食。
遵循這個原則，盡量低糖低鈉高鈣的奶酪棒都可以是健康零食選擇，兼顧營養和好吃——好吃孩子愿意接受，才能獲得營養——生活就是一種平衡的藝術不是嗎？
奶酪棒（再制干酪）VS天然奶酪
具體來說，奶酪棒（再制干酪）和天然奶酪的區別有這些方面：
配料表：
看看配料表我們就能明白再制干酪的含義。配料表是按照配料的使用量多少進行遞減排列的，一句話：多的在前，少的在后。
VS
△再制干酪奶酪棒（上2圖）
天然奶酪（下）
相對天然奶酪，奶酪棒的配料表長很多，干酪一般排第二或第三位，此外還添加了白砂糖、奶油、乳化劑、防腐劑、食用膠、香精……有的為了強化鈣添加了碳酸鈣，還有額外加鹽的，Q彈細滑的口感是水、奶油和食用膠的功勞，所以奶酪棒可以看做水做的奶酪零食。
△大多數奶酪棒作為一種奶酪零食，
鈉和鈣的含量都還不錯
干酪添加量大、干酪的產地也是很多奶酪棒宣傳的賣點。我國對再制干酪中干酪添加標準為大于15%，在測評的奶酪棒里添加量最高的一款為20%。但并不是所有品牌都有明確標注，我們僅能從配料表的前后順序和試吃口感來推測。
此外為了追求豐富的口感，幾乎所有品牌的奶酪棒都推出了各種口味，有的多達5、6種，又為奶酪棒增加了一分誘惑 ，添加物以果醬和香精為主。以水果味為例，是在原味的配料基礎上添加了胡蘿卜素和食用香精。
口感：
區別太大了！奶酪棒的口感是像布丁一樣又軟又細滑，冰冰涼涼的，小小一支就像吃雪糕一樣。它的干酪添加量少，還加了白砂糖所以略帶甜味，口感很好，是孩子很容易愛上的零食，我也喜歡！
而天然奶酪因為大量鹽的加入，大多數都齁咸，奶酪的硬度因種類不同差別太大，這里不做比較。
分裝和保存：
奶酪棒每小支都是20g左右，獨立真空包裝，隨吃隨取，省去了切片的步驟，還可以隨身攜帶。這是奶酪棒一個很大的優點，建議2-8℃冷藏保存。
天然奶酪一般都需要自己切割，麻煩一些，它的儲存溫度和奶酪棒差異不大。
奶酪棒該怎么選？
挑選奶酪棒的基本標準和優先級為：
首選高鈣低鈉的（考慮鈣含量、鈉含量以及鈣鈉比三個指標），然后低糖的。
其中鈣含量占2分權重，鈉含量占2分權重，鈣鈉比占1分權重，糖含量占1分權重。之所以是這個順序，是因為，對比之下發現：
1、這些奶酪棒的糖含量都差異不大，因為含糖量差異對選擇哪種奶酪棒影響就比較??；
2. 鈣含量是比較重要的參考指標，畢竟很多人給孩子吃奶酪棒還是考慮它是補鈣食品的。并且這些奶酪棒的鈣含量差異確實比較大；
3.雖然總體上含鈉都不高，但在比較時發現高鈉和低鈉的奶酪棒差異很大?？紤]到吃零食的孩子們吃的飯菜已經加鹽了，同時還可能吃別的含鈉零食，因此盡量選擇含鈉低的奶酪棒。
4. 鈣鈉比也是一個考慮因素，當鈣含量不高，而相對鈉含量較高時，則營養性價比低。
低鈉：
奶酪制作時需要加入大量鹽進行防腐，調節深度發酵，所以天然奶酪中鈉含量普遍很高。作為添加在輔食中的高營養調味品，一般媽媽們會很注重量的把握。
但對于一口一個，口感很好的奶酪零食，孩子一下午就能吃好幾只，其實很容易攝入過量的鈉和糖分。
奶酪棒的鈉含量不算低，比如很日常的百吉福奶酪棒，它的鈉含量為303mg/100g，每只20g，換算一下吃6只奶酪棒就相對于攝入1g的鹽了（1克鹽含有390毫克鈉）。
奶酪棒的制作中除了加入≥15%的干酪，還加了大量奶油和奶粉、煉乳等乳制品來豐富奶味，同樣也增加了鈉含量。
同品牌間不同口味的鈉含量差別也很大，一般原味最高，各水果味因為稀釋了奶酪，所以鈉含量相對低，但額外增加了糖分。
總體上我更推薦選擇原味奶酪棒，但如果孩子喜歡水果口味，也可以考慮。同品牌的奶酪棒的營養成分里，鈣、鈉、糖，以及各種添加物的含量相差很小，所以吃哪種口味的營養差不多。
低糖：
白砂糖是配料表里很靠前的成分，增加了甜味中和了咸味，這也是孩子吃奶酪棒上癮的重要原因。在參與測評的29款奶酪棒里，糖分（碳水化合物）的差異其實不大，為15g—20g/100g上下，平均到每只奶酪棒（20克）上差異很小。
百吉福原味奶酪棒的碳水含量為13.3g/100g，即每小只奶酪棒含2.7g的糖；
無論成人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，最好能進一步限制在5%以下。
對孩子來說， 每天總能量攝入的10%是多少呢？
如果想要進一步限制在5%以下，那上表中的含量再減半！也就是4-6歲的兒童，每天的糖攝入在約10克以下，4歲以前的幼兒更低。
按19克計算，孩子一天只能吃5-7只奶酪棒便達到最大推薦攝入值了。如果按照最好限制在5%能量攝入以下，就是約10g糖計算，孩子吃2只或3只奶酪棒就會達到糖限量了。
試吃時我還發現奶酪棒其實挺扎實的，雖然看起來小小一只，但我連吃幾只就吃不下了……對飯量更小的孩子來說，多吃會耽誤正餐，吃奶酪棒一定要適量??！
高鈣：
濃縮牛奶精華，高鈣好美味幾乎是所有奶酪棒廣告里都會出現的字眼，也是選購乳制品零食的關鍵，不同品牌和口味的鈣含量差距可以達1倍多。
很多人給孩子吃奶酪棒，還是看重奶酪的鈣營養的，像光明這樣，含鈣比其他奶酪棒明顯低了近一半的奶酪棒不太推薦。
另外，由于奶酪棒間的含糖量差異不大，所以鈣鈉比（鈣和鈉的比例）也可以作為奶酪棒營養成分的一項重要的評判標準，盡量選擇那些鈣鈉比高，同時高鈣低鈉的奶酪棒。
比如剛提到的光明，鈣鈉比都低于1，即含鈣低，含鈉比鈣高，就真的不是很好的選擇：別的奶酪棒都悄咪咪地額外加了鈣，但光明沒有加鈣，反而額外加了食用鹽是幾個意思？ 可能是為了口味吧，其實味道真不咸，單看含鈉量也不高，只是含鈣相對別的奶酪棒太低了。從營養的角度，性價比不高。
另外，蒙牛奶酪棒，干酪添加量（20%），它還額外添加了鈣劑，因此鈣含量（420mg/100g）是參加測評的奶酪棒里最高的。但另一方面，它的鈉含量也最高，為420mg/100g，幾乎是其它品牌的2倍，典型的高鈣高鈉型，選購時需要特別注意這點?？梢猿裕钦娌荒芏喑?，比起一些低鈉的奶酪棒更加不能多吃。
牛磺酸、酪蛋白：
比較特別的添加物還有?；撬岷屠业鞍祝呛脦卓钅汤野舻馁u點之一。但對幾歲的孩子來說，?；撬岷屠业鞍淄耆梢詮恼＝】档娘嬍持袛z取（吃肉啊，吃奶制品?。瑳]有什么實際意義，所以它在我們挑選奶酪時，不是加分項。
營養成分打分：
遵循低鈉、低糖、高鈣、高鈣鈉比的標準，我給參加評測的29款奶酪棒的營養成分打了分，滿分6分，其中鈉含量占2分，糖含量占1分，鈣含量占2分，鈣鈉比占1分。
另外有4分給了口味。
我們先來看營養。得分最高的是知名度不太高的妙飛、恩澤寶，高鈣低鈉總體低糖；其次是百吉福和蒙牛，相對不好的是妙可藍多和光明，但是零食也要考慮口味……大家請繼續看下去吧。
下面進行最后的口味大比拼。（注：個人口味不代表大眾喜好）
奶酪棒評測結果
溫馨提示：卡片上的價格并非實際價格，點卡片進入優惠后的才是實際成交價格！溫馨提示：卡片上的價格并非實際價格，點卡片進入優惠后的才是實際成交價格！{\color{red}{溫馨提示：卡片上的價格并非實際價格，點卡片進入優惠后的才是實際成交價格！}}
口味得分滿分為4分。
01百吉福
? 參考價格：2元/支
? 口味得分：3.5分（甜度、奶味適中）
? 口味選擇：原味、混合水果、繽紛莓子、香芒奶昔、酸奶果粒
? 亮點：進口奶源、趣味知識問答、動物認知、棒棒上有好玩的表情設計。
百吉福是奶酪制品的老牌企業，它家的奶酪棒大眾普及度很高，薇婭帶過貨。如果喜歡吃百吉福推薦在旗艦店購買，經常有玩具和奶酪棒作為贈品相送，更劃算。
百吉福的奶酪棒不算太甜，奶味很醇厚，質地像綿密的芝士蛋糕，軟硬適中；
百吉福是奶酪棒里唯一一款藍色棒棒在包裝外面的，更方便撕取。包裝背面有趣味知識問答，大多關于極地動物，答案在正面。
它的奶酪棒棒做的很用心，吃完會發現奶酪棒上有不同的搞怪表情，孩子很喜歡的小設計。吃完的奶酪棒還可以收集起來，用來做拓印畫。但百吉福的棒棒比較短，孩子可能會拿不穩。
口味方面推薦原味、酸奶果粒味和水果味。水果味的奶味更淡，像吃果凍一樣；如果喜歡吃樹莓的朋友可以買莓子味，酸酸甜甜的。
02妙可藍多
? 參考價格：3元/支
? 口味得分：3.3分（甜度適中、奶味很足）
? 口味選擇：原味、混合水果、果粒、巧克力、香蕉
? 亮點/缺點：進口奶源、添加?；撬帷⑼敉絷營P、動畫片知識問答、奶酪棒容易脫棒。
妙可藍多的奶酪棒和百吉福味道其實差不多，但妙可藍多甜味更淡，奶酪味更濃，質感稍硬一點，入嘴融化地更慢，同樣很好吃，但吃多了會膩。辦公室的同事們試吃以后都覺得百吉福和妙可藍多的味道是最好的，兩款（原味）投票一比一。
妙可藍多的洗腦廣告席卷大江南北，妙可藍多，妙可藍多，奶酪棒，奶酪棒，小朋友幾乎人手一只。還有汪汪隊的趣味包裝，共18種圖案隨機混搭，汪汪隊粉絲要想集齊所有圖案得買很多袋吧，邊唱邊買
但妙可藍多的設計有個bug，容易脫棒！我在試吃時就遇到了這個情況，不知道是不是有點化了的原因……但妙可藍多的棒棒更細長，孩子好抓握，這點比百吉福更好。
口味方面推薦原味和果粒味，不推薦香蕉味，實在太甜了。果粒味有一顆顆的小果粒，奶酪味特別濃很好吃。
03光明
? 參考價格：2.6元/支
? 口味得分：3分（甜度適中、奶味很足，偏軟，口感綿密很粉）
? 口味選擇：原味、酸奶、水果、混合桃椰果、混合莓椰果
? 亮點/缺點：進口干酪、奶酪棒形狀很特別、托馬斯小火車IP、趣味知識問答，容易脫棒。
光明奶酪棒做的很良心的一點——它是唯一一款把再制奶酪印在小支包裝顯眼處的品牌。
光明奶酪棒是托馬斯小火車的形狀，拆開有驚喜的感覺。它的味道和百吉福、妙可藍多差別很大，粉粉的沒那么細滑，更接近蛋糕的綿密口感，甜度適中，奶味特別足。
因為口感不太像奶酪棒的原因，光明的評價兩極分化很嚴重，總之喜歡細滑口感的推薦百吉福、妙可藍多；喜歡粉粉的蛋糕口感的推薦光明。
光明最大的缺點同樣是容易脫棒，比妙可藍多更嚴重，因為它更軟，棒棒很細，所以一定要冷藏定型了以后再吃。
口味方面除了原味，推薦酸奶味和混合莓椰果，味道偏酸，也是媽媽們買的最多的口味。
04蒙牛
? 參考價格：2.6元/支
? 口味得分：3分（偏酸偏咸、奶味適中）
? 口味選擇：原味、草莓、菠蘿、兩果一蔬
? 亮點：高鈣（高鈉）、進口干酪、趣味知識問答，熊出沒及冰雪奇緣IP
前文提到了蒙牛奶酪棒高鈣高鈉，味道確實比其它品牌的咸一些，原味也更酸，奶味適中，個人覺得更適合重口味的大人，我還挺喜歡的，但可能對孩子來說偏咸。
蒙牛奶酪棒之前出了冰雪奇緣的聯名款，絕對火了一把，現在熊出沒的版本也獲得了很多孩子的喜歡，背面有關于動畫片的知識問答。
口味方面本來我挺期待兩果一蔬味，但味道怪怪的，另外草莓味果味不濃，還是推薦原味。
05認養一頭牛
? 參考價格：3元/支
? 口味得分：3.3分（甜度適中、奶味很足）
? 口味選擇：原味
? 亮點：自創恐龍IP、動物知識問答，添加?；撬帷?/p>
很多媽媽都是通過認養一頭牛的純牛奶接觸到奶酪棒的，味道也不錯！聽說和它家的酸奶口感很類似。
認養一頭牛的奶酪棒口感其實很像妙可藍多，盲吃應該吃不出差別（其實配料表是一樣的），甜度和奶味都適中，只有芝士原味一種口味。
雖然沒有引入爆款動畫人物，但認養一頭牛自創的恐龍卡通形象很加分，畢竟恐龍迷那么多！包裝上還有恐龍知識問答哦，狗骨頭的形狀很可愛。
06恩澤寶
? 參考價格：2.7元/支
? 口味得分：2分（太甜了，奶味不純正）
? 口味選擇：原味、水果、鳳椰、芒果、草莓
? 亮點：進口奶源、高鈣低鈉、不含明膠、趣味知識問答、包裝可愛。
恩澤寶是小支包裝最少女的一款，形狀就像個穿裙子的小女孩，特別可愛。
其實我對恩澤寶和妙飛在試吃前是期待值最高的，高鈣低鈉，糖分不算太高，營養成分是測評品牌里最好的兩款，但是它兩也是味道相對不那么好的，有些甜膩。
小紅書和淘寶評價里覺得恩澤寶好吃的人也挺多的，大家口味不同吧，我個人不喜歡。
07妙飛
? 參考價格：2.5元/支
? 口味得分：2分（很甜膩）
? 口味選擇：原味、混合水果、香蕉、草莓
? 亮點：進口奶源、高鈣低鈉、超級飛俠IP、趣味知識問答。
妙飛奶酪棒的形狀和恩澤寶很像，味道也很像，實在太甜了，口感比較綿密。妙飛包裝上的超級飛俠和知識問答吸了不少粉，旗艦店購買有小玩具相贈。
口味方面推薦原味的媽媽比較多。
各品牌味道平均得分：
做了以上的評測，奶酪棒到底選哪款呢？
營養和味道得分最高的是百吉福，它是測評里我最推薦的一款。從營養角度，妙飛也是高鈣低鈉低糖，比較健康的選擇。
綜合來看，恩澤寶、認養一頭牛、蒙牛和妙可藍多的原味、妙可藍多混合水果也是不錯的選擇。
注意，這個排序，僅僅是對這些奶酪棒的對比，并不是代表排在后面的不能吃?？傮w上它們的營養都不錯，含糖含鈉都不算高，也沒有不安全的添加劑，都可以所謂小朋友的健康零食。
希望我的回答可以幫到你！??！
