兒童醬油哪個牌子好？如何正確選擇兒童醬油

現階段我國龐大的兒童人口數量醞釀了潛力巨大的市場需求，與此同時，隨著家長對寶寶健康及營養需求關注度的逐年提升，兒童調味品市場迅速崛起。那今天我們就先來聊聊家長們最關心的問題，兒童醬油哪個牌子好？

在業內人士看來，針對兒童膳食應少鹽、少添加劑的特點，出現兒童醬油是消費者健康意識的覺醒，但由于目前還沒有統一國標，因此，市場存在一定亂象。其實真正適合兒童食用的醬油主要看是否符合鈉含量、釀造工藝、添加劑三方面的基本標準，那么，兒童醬油哪個牌子好呢？

一、選擇低鈉兒童醬油

我們日常用的幾種調料中，大部分都是鹽的派生物，這些讓菜肴更美味的調料其實都暗藏危機。在給家里孩子挑選醬油時，首先要看配料表上的鈉含量，盡可能越低越好，因為鈉含量過高會加重孩子腎臟的負擔。

二、選擇無添加劑兒童醬油

兒童的身體還未發育成熟，對食品中的相關成分尤其是各類添加劑的耐受、消化、代謝能力都不如成人。所以在兒童醬油的選擇上也很講究，最好是自然發酵無添加任何防腐劑、味精、色素、增鮮劑、甜味劑等，孩子吃飯時也能吃得放心。

三、選擇釀造兒童醬油

市面上的醬油有兩種，釀造和配制，配制醬油如果加工技術不好，水解蛋白過程中還會產生對人體有害的物質，所以在挑選兒童醬油是最好選擇釀造的兒童醬油，而一瓶丸莊黑豆原汁醬油490mg，鈉含量僅1.2g，且為零添加，以東北的優質黑豆為原料，借助傳統的古法缸釀工藝讓黑豆得到充分發酵，豐富的小肽成分激活食材本味鮮香，平衡多元的呈味氨基酸令口感自然回甘，是兒童醬油的不二之選。