燕麥片哪個牌子好？燕麥片十大品牌推薦

從品牌、安全性、營養價值、口感和黏稠度來排名。

安全性：需要符合國標GB19640-2016沖調谷物制品要求，在感官、水分、污染物、微生物等質量指標上達到應有標準，對人體無害。部分需要經過長時間報關的海外進口麥片，應保證留有充足的剩余保質期。營養價值：在主糧作物中燕麥的營養價值排行前列，麥片中燕麥的加工方式和占比決定了其整體營養價值，燕麥加工程度越深，麥片GI指數越高，β-葡聚糖的分子量越小，延緩餐后血糖血脂上升的效果越差。復合麥片中含有較多植脂末、糖，也會影響人體健康。分析麥片的加工方式和添加物，得出營養價值評分。口感：麥片口感取決于燕麥加工方式和添加物，純燕麥的質地較軟，口感較淡，添加其他谷物，經膨化、烘烤等處理能提高口感，麥片中添加的糖、奶精、果干、堅果等也可改善口感。根據麥片的口味、酥脆度等進行評分。黏稠度：粘稠度主要來自于麥片中燕麥β-葡聚糖含量以及加工程度，溶解出的β-葡聚糖含量越高，麥片沖泡后的粘稠度越高。加工程度會影響β-葡聚糖的溶解，并降低其含量，部分混合麥片中燕麥含量低，也會降低沖泡后粘稠度。

第一名：Bobs Red Mill 鮑勃紅磨坊 美國

鮑勃紅磨坊創立于1978年美國俄勒岡州，創始人是logo上的老人，非常具有辨識度。在美國，鮑勃紅磨坊已通過最高級別的USDA有機認證、High Fiber高纖認證，并且有專有的無麩質系列麥片，麩質過敏的人也可以食用。鮑勃紅磨坊專注于采用傳統方式生產天然全谷物，其麥片產品大多只進行初加工，使用傳統石磨低溫研磨而成，最大程度保留了燕麥原始的谷物香味，嚼勁好，彈牙。鋼切燕麥粒是鮑勃紅磨坊的明星產品，除了鮑勃紅磨坊，在國內市場很難購買到同類產品。鋼切是一種較淺的加工方式，不同于傳統壓片處理，鋼切燕麥粒是將完整燕麥粒切段，連皮都不磨，幾乎沒有營養損失。鮑勃紅磨坊的鋼切燕麥適合煮燕麥粥，煮制后谷物香氣濃郁，溶解出的燕麥β-葡聚糖使得粥十分粘稠，味道不會過于寡淡。燕麥血糖生成指數（GI）為40~60，含有的β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維，食用后飽腹感強，能有效降低餐后血糖變化。在2009年，鮑勃紅磨坊鋼切燕麥粒獲得蘇格蘭舉辦的世界燕麥粥錦標賽的冠軍金湯匙獎。在煮燕麥粥時，由于鋼切燕麥粒沒有快煮和即食麥片那樣易熟，需要提前烹制，推薦將鋼切燕麥和水按照一比四的比例倒入鍋中，煮沸后一分鐘關火，燜至一夜后早上開大火煮一分鐘，開鍋即食。鮑勃紅磨坊在燕麥加工方面做得十分精細，除了鋼切燕麥粒，也有傳統燕麥、即食燕麥等，并且將燕麥麩也進行分離銷售。鮑勃紅磨坊的傳統燕麥較一般純燕麥片壓制得更厚，煮制后更有嚼勁，還有加厚型傳統燕麥可選，顆粒更加完整。燕麥麩是燕麥初加工時去除的外殼，與燕麥的胚相比，燕麥麩的淀粉、脂肪較低，微量元素和纖維含量高，血糖指數約55，低于大米白面，與鋼切燕麥粒一樣，非常適合三高人士，也是良好的減肥食品。燕麥麩雖然健康，但煮制后呈黏糊狀，口感一般，無特別之處。鮑勃紅磨坊燕麥片以1kg左右的家庭裝為主，鋼切燕麥粒和即食燕麥粒有小包裝，平均每千克價格約45元，較桂格同等規格要高將近一倍多，但仍然是健康麥片的首選之一。

第二名：freedom Foods 澳大利亞

Freedom foods是澳大利亞自由食品集團旗下品牌，成立于1985年，專注生產乳制品和谷物麥片，通過了全球食品行業安全與質量體系最高標準——澳大利亞農業委員會SQF認證，是澳大利亞最暢銷的健康麥片品牌之一。

Freedom foods主要銷售即食純燕麥、水果麥片和早餐谷物，即食純燕麥片是其最受歡迎產品，其燕麥片原材料來自于自有農場，燕麥品質較高。Freedom foods即食燕麥片壓制得較扁平，沖泡或煮制后能很快吸水煮熟，口感偏軟糯。在膳食纖維含量方面，Freedom foods即食燕麥片較有優勢，普通純燕麥片含量約10~12g/100g，Freedom foods可達13.4g/100g，是健身纖體的首選燕麥片之一。其價格約40元/kg，比桂格貴一倍左右。

Freedom foods的水果麥片采用烘焙燕麥和膨化大米，并加入了酸奶玉米片，酥脆感突出，干吃、泡奶都很適合。此類水果麥片的熱量并不低，如果當做零食吃很容易不知覺會吃很多，建議酌量或者搭配其他食物一起食用。

Freedom foods的不含麩質產品也是其特點之一，其早餐玉米片、脆米泡芙均是無麩質產品。麩質是過敏源之一，多見于歐美人種，麩質過敏在中國并不常見，關注度不高，不過如果確診有麩質過敏，那么其早餐谷物則是優選的無麩質食品。

另外，在網售平臺銷量不錯的Arnold’s farm阿諾農場麥片，也是自由食品旗下產品。阿諾農場有水果麥片和快煮麥片兩種，前者麥片全使用燕麥片，營養價值更高，但干吃會比較粗糙，適合泡奶吃。其快煮麥片則蛋白質含量較高，價格與質量都與Freedom foods即食燕麥接近，可相互替代。

不同于桂格、家樂氏等有國內工廠生產產品，Freedom foods在國內銷售的產品均是來自于澳大利亞進口，報關時間較長，水果麥片等保質期相對較短，買到手時可能已經臨近過期，在電商平臺上購買時須留意或詢問生產日期等信息。

第三名：QUAKER 桂格 美國

桂格麥片在1901年成立于美國芝加哥，桂格的名字來自于美國的基督教教派貴格會，其logo上的人物是一位穿清教徒服裝的白發長者。2001年桂格被百事集團收購，目前已成為全世界第四大的包裝食品公司，麥片產品在美國銷量排行前三。在國內麥片市場，桂格是最容易購買到的外國品牌麥片之一，在商超中鋪貨非常廣，目前已在中國建立工廠。

桂格主打銷售純燕麥與沖飲型麥片，性價比高，其純燕麥片平均價格為20元/kg。桂格純燕麥分即食和快煮兩種類型，中國市場銷售的桂格燕麥片使用澳洲皮燕麥與中國裸燕麥，兩者比例為1:1，采用壓片方式加工，盡量保留了燕麥的營養成分。皮燕麥和裸燕麥在營養成分上大同小異，在加工方面，國產裸燕麥還略優于皮燕麥，故不用在意是否全為進口燕麥。純燕麥片煮粥或沖泡后顯得黏糊糊的，是因為純燕麥中加工程度低，保留了大多燕麥β-葡聚糖，有很多人不習慣燕麥黏糊糊的感覺，但其實粘稠正是說明了這是健康麥片。

桂格沖飲型麥片主要有牛奶高鈣、紅棗高鐵等，該類麥片屬于復合麥片，谷物加工程度高，并且額外添加了糖，口感香甜，但相比純燕麥營養價值要低很多。桂格沖飲麥片優勢是沒有使用植脂末、奶精等添加劑，使用了真的奶粉，比一般超市常見的復合麥片要好。桂格沖飲麥片作為日常沖飲飲料是沒問題的，但是其中添加的營養強化劑吸收率低，如碳酸鈣，吸收率遠不如牛奶中的原生乳鈣，如果需要補充鈣、鐵等微量元素，建議通過其他合理途徑補充。

為了迎合中國市場需求，桂格還推出了許多如紫米山藥燕麥片、燕麥飯、抹茶特調燕麥、水果混合麥片等多樣化產品。2016年，桂格臺灣、馬來西亞產的燕麥片曾被檢測出水分含量超標，但近期暫無質量事故報告，目前桂格已在北京大興建立生產工廠，產品質量較穩定。

第四名：Kelloggs 家樂氏 美國

家樂氏成立于1906年，是美國知名谷物早餐和零食制造商，在美國谷物早餐市場中銷量排行前三，早餐玉米片這一經典美式早餐谷物是家樂氏最早推出的。家樂氏曾作為美國二戰軍隊和阿波羅登月宇航員的谷物早餐，在世界180多個國家均有銷售，英女王伊麗莎白二世和威爾士王子為其頒發了皇室認證。家樂氏早餐谷物以脆片類產品為主，將玉米、小麥或小麥粉等經膨化處理，表面有可可涂層，口感香甜酥脆。酥脆是人類最喜愛的口感之一，這類早餐谷物搭配著牛奶吃，比黏糊糊的燕麥粥要好吃很多，曾是美國人的標簽之一。如果從營養價值分析，此類早餐谷物有個顯而易見的弊病，糖含量太高。以家樂氏經典產品可可玉米片為例，其100g玉米片熱量值位1596千焦，與主糧相當，但是糖含量有38.3克，比可樂含糖量（約10.8g/100ml）還高。根據新版《中國居民膳食指南（2016）》推薦，成年人每日攝入添加糖不超過50g，早餐食用玉米片量約100余克，加上其他糖攝入，很容易就超出推薦值。家樂氏早餐谷物麥片具有美式食品的風格，添加有營養強化劑，其主要添加有維生素A、維生素B族、葉酸、煙酸以及鐵鋅等，彌補了糖分過高的不足。家樂氏麥片其實也有健康吃法，脆片谷物可以作為早餐的一部分，放到水果沙拉或者其他食物中，搭配食用，避免攝入過多添加糖，也能增加酥脆口感，提升早餐美味度。在中國市場，家樂氏還新推出有谷蘭諾拉混合麥片，使用小包分裝，食用和保存非常方便。谷蘭諾拉譯自于英文單詞Granola，是一種由燕麥片、堅果、水果、蜂蜜等混合烘焙的谷物制品，風靡于歐美地區。家樂氏谷蘭諾拉型麥片將谷物混合蜂蜜烘焙，呈大塊狀，具有蜂蜜的甜味，甜脆可口，有各種混合水果或堅果可選。其中戀香玫瑰型非常受女性歡迎，內含玫瑰花瓣，色香搭配很合適。

第五名：ICA 瑞典

ICA是瑞典大型零售企業集團，是北歐最大的零售公司，其麥片產品是國內最受歡迎的水果混合麥片之一。ICA主打木斯里（Muesli）型混合麥片，這種麥片發源于瑞士，主要由生麥片、水果、堅果等混合而成。相對于谷蘭諾拉（Granola）型麥片，木斯里沒有添加蜂蜜等進行烘焙，麥片本身味道單一，呈散塊狀，彼此不粘合。ICA燕麥片有草莓酸奶、混合水果、混合堅果等產品類型，用料豐富，混合水果型中果干含量可接近50%。ICA混合水果麥片使用大塊未打碎的水果干，其麥片本體使用烘焙燕麥、全麥的小麥片，沒有加糖，不是很甜，甜味主要來自于果干，干吃時麥片顯得有些韌，咀嚼費力，泡奶濕潤后可以改善。ICA藍莓蔓越莓覆盆子燕麥片中，使用了膨化甜玉米片和爆米花，非常酥脆，適合干吃，整體甜度不高，泡奶吃也很合適。漿果果干雖然含糖量高，但同時也含有不少維生素。草莓酸奶則是一款更適合干吃的麥片，麥片使用了甜脆麥片，添加有酸奶涂層的玉米片，與草莓塊搭配口感非常好，整體偏甜，不適合泡酸奶，這款是ICA熱量最高的產品之一。ICA麥片定位更接近零食，其燕麥含量比較少，水果干含糖量也較高，降低餐后血糖的效果不明顯。如果平時早餐吃的是油條、油餅、甜面包、肉包等食品，選擇ICA這樣含有全谷、堅果和水果干的早餐主食還是更有利于健康，當成餅干之類的零食替代品也很適合，但是不能作為低熱量的減肥食品。ICA主要有500g和750g規格整包包裝，開封后注意防潮并及時吃完。另外一點，ICA同樣也是進口食品，報關期長，正常價格約43元/500g，電商平臺促銷價可能只有一半，但通常都是臨近保質期的麥片，選購時注意是否能在保質期內食用完。

第六名：Jordans 英國

Jordans巧丹思是英國著名燕麥片品牌，創立于1855年，有著百年以上的歷史。巧丹思是英國第四大谷物制造商，在國內主要銷售Granola型麥片和早餐谷物。巧丹思格蘭諾拉麥片是水果型混合麥片，相比ICA麥片，巧丹思麥片中水果干含量較低，麥片主體使用烘焙燕麥片，沒有混合其他谷物，燕麥含量約占75%。巧丹思麥片加入蜂蜜烘焙后，其燕麥片變得香脆微甜，搭配大顆綜合果干，口感相當不錯。巧丹思混合漿果和熱帶水果款燕麥含量相對較低，更像是果干零食包，適合干吃。混合水果款燕麥含量達78%，更適合泡熱牛奶等飲品。與ICA類似，巧丹思麥片產品整體定位更偏向零食，經過烘焙加工后保健價值大大降低，作為早餐或者零食替代品是合適的，但是不能作為減肥食物。巧丹思整體產品也遵循歐洲食品風格，偏向少添加額外成分，其混合麥片和早餐谷物也是如此，不像美式的家樂氏會添加營養強化劑，在補充微量元素方面不如家樂氏。巧丹思產品保質期大多只有8個月，經過2個多月海運、報關等程序后，消費者購買時剩余保質期會偏短，購買時需要額外關注這點。

第七名：Nutri-Brex 澳大利亞

澳大利亞Sanitarium欣善怡旗下品牌，原名Weet-bix，2016在中國市場更名為Nutri-brex。Sanitarium成立于1898年，是澳大利亞最早的即食早餐品牌之一，在澳洲政府的食品測定健康星級評價系統中獲評五星。Nutri-brex主打銷售全麥的早餐谷物，曾因在《歡樂頌》中出現而風靡一時，Nutri-brex全麥麥片采用純小麥制作，壓制成塊狀，方便取食和計算食用量，可沖泡或者作為餅干。沖泡后的Nutri-brex麥片會變得很軟，沒有嚼勁，部分人可能會不喜歡。全麥麥片與燕麥片同樣是全谷物，膳食纖維與微量元素含量高，如Nutri-brex麥片膳食纖維含量為11g/100g，有助于補充膳食纖維。不同之處在于，小麥的脂肪含量比燕麥低，作為減脂食品更有優勢，但不含β-葡聚糖，抗性淀粉含量低，食用后飽腹感不如純燕麥，蛋白質含量雖然也不低，但所含有人體必需氨基酸較少，不是良好的蛋白質來源。總體而言，Nutri-brex麥片仍是較好的早餐谷物，用牛奶沖泡即可做成一道營養豐富的早餐，也可在饑餓作為餅干干吃。Nutri-brex在中國市場還推出有混合水果、堅果型麥片，較原味麥片口感更豐富，同樣壓制成塊狀，取食方便。另有的脆片型麥片，麥片經過烘焙、膨化，口感酥脆，更偏向零食型麥片，由于加入較多的糖和其他成分，不能作為健康麥片食用。Nutri-brex麥片有1.4kg大包裝和375g小包裝，前者適合家庭使用，后者適合攜帶，由于壓成餅狀，容易被壓碎，須小心保存。

第八名：精力沛 廣東

精力沛廣州萃取生物科技有限公司旗下品牌，原屬于南方面粉廠，有著幾十年的谷物加工經驗，小麥谷物加工技術領先，主打銷售小麥胚芽產品。小麥籽粒主要由麩皮、胚乳、胚芽三部分組成，胚芽僅占整體質量的2%~3%，是小麥種子生命活動的中心。胚芽內含許多活躍的酶，新鮮胚芽在脫離后很快就會變質，需要經過較復雜的加工才能成為產品，很多廠家在分離后往往將胚芽棄置或作為飼料。胚芽含有極其豐富且優質的蛋白質、脂肪及微量元素，與主糧相比，小麥胚芽淀粉含量少，營養價值更接近堅果，蛋白質構成更符合人體營養需求。精力沛采用全小麥胚芽，其加工后的小麥胚芽保質期有12個月，是一種非常好的健康食品。精力沛也有出品卵磷脂型小麥胚芽，該款小麥胚芽含量為71%，除了添加有大豆卵磷脂還加有谷物粉和魔芋粉。卵磷脂有助于降低膽固醇，維持血管壁的柔軟性。卵磷脂是人體重要成分，食用安全，但從營養學角度看，對于預防心血管疾病，單一食用卵磷脂意義不大，僅能作為日常補充，重要的還是需要堅持良好的生活習慣，不必過于神化其作用。精力沛小麥胚芽可直接開水沖泡食用，但是味道比較寡淡，口感單一。初次食用可能會不習慣麥胚的味道，可以嘗試加奶、蜂蜜、果汁等沖調，改善口感，也可混合其他主糧煮飯。注意的是小麥胚芽沖泡后如果不及時清理餐具，胚芽片會粘附在內壁上，清理困難。精力沛產品一般為家庭裝，使用塑膠桶包裝，使用后保存比較方便，1kg裝約60元，價格相對普通麥片較高。小麥胚芽容易被空氣氧化，導致維生素E等有效養分降低，建議開封后在一個月內食用完。

第九名：西麥 廣西

西麥是桂林西麥食品股份有限公司旗下品牌，主打銷售燕麥麥片，產品主要有純燕麥片和復合麥片，采用進口澳大利亞燕麥，在中國工廠加工銷售，根據歐睿國際統計顯示，西麥食品在2016年中國市場占有率達到16.2%，位居行業第二。西麥是桂格在中國市場的最大競爭對手，主銷售純燕麥片和沖飲麥片，產品結構類似。不過在針對用戶群體方面有所不同，西麥以中老年消費人群為中心，在大型超市、縣城批發部等均有鋪貨銷售，主打健康、益體等概念。不過西麥在電商等新渠道投入不足，缺少創新產品研發投入，難以吸引年輕消費人群，市場地位逐漸被桂格所超越。實際上西麥并沒有針對老年人設計產品，對所有群體都適宜，無特殊之處。西麥純燕麥片采用澳大利亞進口燕麥制作，原料來源可靠，產品質量較穩定，但就麥片本身來說，進口燕麥和國產燕麥營養成分其實差別不大。西麥純燕麥片加工方式與桂格類似，也分即食和快煮兩大類型，但有分袋包裝，方便取用，同等規格包裝，西麥燕麥片略貴于桂格。西麥與桂格均是市場上最易購買到，性價比最高的純麥片品牌，通常1kg規格售價約18元，袋裝包裝比罐裝包裝更便宜。純燕麥片雖然包裝簡單價格便宜，但兼顧了食用方便和營養保留，食用價值比花樣更多的混合麥片更高。西麥沖飲型和混合型麥片種類較多，其沖飲型麥片采用混合谷物、奶粉、植脂末等制作，糖、脂肪（主要來自植脂末）含量較高，不屬于健康麥片，并且曾數次被檢查出霉菌超標，建議只購買純燕麥片。

第十名：Calbee 卡樂比 日本

Calbee是日本最大的休閑食品公司之一，創立于1949年，其麥片產品在日本本土深受歡迎，2016年在日本同類麥片市場占有率達53%。早期Calbee在中國市場通過代購被消費者熟悉，在跨境電商崛起后更是風靡一時，富果樂水果麥片成為熱銷產品，深受消費者歡迎。在電商平臺麥片類產品中，Calbee銷售占比可達13.4%。富果樂屬于混合水果麥片，麥片使用膨化型燕麥、黑麥粉、小麥粉等，口感非常酥脆好吃，內含多種果干，但果干總占比較低，沒有ICA高。富果樂的含糖量很高，可達31.6g/50g，定位更偏向零食，由于其膨化后酥脆的口感和較高的甜度，容易在不自覺中吃很多，影響健康，建議食用時控制量。Calbee與ICA都是零食類麥片代表，但Calbee偏零食程度更深。ICA使用了整片麥片，比較耐嚼，不易一下吃很多，而Calbee使用的是膨化麥片，酥脆易吃，食用后血糖反應會非常明顯。我們認為ICA麥片添加糖含量已經較高了，100g含有約20g糖，但Calbee富果樂是它的三倍。目前Calbee推出了減糖版，糖含量為18.9g/50g，仍然非常高。Calbee在日本主要銷售休閑零食，在推出麥片產品后打出了健康轉型的旗號，將旗下的麥片定義為健康、便捷的早餐，但從產品實質看它仍是不折不扣的零食。如果用Calbee麥片替代早餐，減肥目的是不太可能達到的。在2017年，央視315晚會報道卡樂比產地栃木縣存在核輻射污染，被電商平臺緊急下架。但在同年年底，Calbee通過調整生產線，將未受污染北海道工廠生產的麥片銷往中國，已再次打入中國市場。Calbee除了爆款富果樂水果麥片，還新引入巧克力曲奇和蘋果多多兩種新口味，前者加入巧克力曲奇塊，更加酥甜，后者加入4倍量蘋果干，口感層次更加豐富，兩者作為零食干吃或者泡無糖酸奶都非常合適。

水果混合麥片推薦榜1、ICA草莓酸奶-顏值高、口味豐富

2、Jordans格蘭諾拉蜂蜜混合漿果-Granola經典麥片，香甜酥脆

3、Vogels |Berry 混合水果果味-彩絢麗，網紅拍照寵兒

煮食健康麥片推薦榜1、鮑勃紅磨坊|鋼切燕麥粒-健康、口味Q彈的純燕麥

2、鮑勃紅磨坊|燕麥麩-高膳食纖維、低GI的健康谷物

3、桂格|快煮燕麥片-性價比高，口感軟黏

4、精力沛|原味小麥胚芽-營養豐富，含有高質量蛋白質

即食健康麥片推薦榜1、freedom Foods|即食燕麥片-高纖含量、軟糯香甜

2、Nutri-Brex|即食麥片-方便快捷，軟糯淡口的麥片

3、桂格|即食燕麥400g-性價比非常高，購買方便

4、西麥|即食燕麥片-澳洲進口裸燕麥

堅果推薦：

果醬推薦：

意大利面推薦：