打蛋器什么牌子型號好用啊？
打蛋器分為：手動打蛋器和電動打蛋器
電動打蛋器的打發(fā)效率和效果都更棒，使用起來更省力。
但是需要說明的是：兩者并不能完全替代，而是互補(bǔ)的。
電動打蛋器主要用于打發(fā)蛋白和鮮奶油。
手動打蛋器一般用于打發(fā)黃油，攪拌面糊。
手動打蛋器的挑選還是比較簡單的，無非是不銹鋼材質(zhì)，結(jié)實(shí)耐用，鋼絲密度大，鋼絲尺寸粗之類的，不會特別復(fù)雜，價(jià)格也不貴，品牌我建議直接選展藝的就行，相信做烘焙的對展藝的不會陌生。
我這里重點(diǎn)講一講電動打蛋器。
電動打蛋器的選購相對來說就復(fù)雜一些了。
先說說品牌。
小熊、北美、九陽、長帝這些廚電品牌的電動打蛋器，一般都信得過。
但是，僅僅從品牌這一個(gè)方面來選購產(chǎn)品，或者說，這么多品牌都能選，那我們到底選什么型號的打蛋器呢？
這就涉及到，我們選購打蛋器，應(yīng)該考慮哪些因素？
我在一篇文章中詳細(xì)聊過電動打蛋器的選購，有興趣的朋友可以去看看：
文章內(nèi)容可以稍稍總結(jié)一下：
1、選什么材質(zhì)的打蛋器：機(jī)身材質(zhì)、電機(jī)材質(zhì)、打蛋頭材質(zhì)及種類。
2、選多大功率的打蛋器：你需要用打蛋器來干什么？需要多大的功率？
3、是否需要更多檔位的設(shè)計(jì)，用來應(yīng)對更多應(yīng)用場景。
4、散熱性能好不好？有什么散熱方面的設(shè)計(jì)？
以上，就是我們選購電動打蛋器方面需要考慮的因素，只有明白了選購因素，然后才能結(jié)合自身的具體需求，從而選購到適合自己的打蛋器。
最后，推薦幾款性價(jià)比還不錯(cuò)的打蛋器。
PS：以下推薦的打蛋器，關(guān)于參數(shù)方面，均來源于京東商城商品詳情頁小熊DDQ-B01K1
產(chǎn)品類型：手持式重量：0.78kg功率：125W檔位：5檔打蛋頭：2個(gè)打蛋棒（攪拌棒）
入門款的電動打蛋器，功率只有125W，而且只有兩根攪拌棒的配置，無論是打發(fā)效率和適用場景都不是特別理想。唯一的優(yōu)點(diǎn)就是比較便宜了，如果只是偶爾用一用的話可以適當(dāng)考慮這款。
小熊DDQ-B02L1
產(chǎn)品類型：手持式重量：1.16kg功率：300W檔位：10檔打蛋頭：4個(gè)打蛋棒（2根和面棒+2根攪拌棒）
強(qiáng)烈推薦。300W功率，動力方面不用擔(dān)心，10檔調(diào)速配置能夠應(yīng)對更多使用場景，打蛋頭方面同樣配置有4個(gè)，2根和面棒，2根攪拌棒，打發(fā)、攪拌、和面都能用（同樣的手持和面，還是比較辛苦的）。另外，這款打蛋器還配置有一個(gè)收納盒，收納方便，還是比較貼心的，加上墨綠色的配色，顏值也不差。
