正宗潮汕牛肉丸哪個牌子的好吃？
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸即潮州、汕頭、揭陽三個地區牛肉丸的統稱，在全國很高的知名度。在市場上也廣受歡迎，要選擇牛肉丸首先會想到潮汕牛肉丸。對于很多人來說，牛肉丸用來吃火鍋是很不錯的選擇。市面上這類牛肉品牌非常多，面多這么多的品牌，作為消費者平時在選購的時候也得多留點心。
一、選購建議
1、看配料表，潮汕牛肉丸的配料主要是牛肉和淀粉，牛肉丸中加入淀粉的功效是增加彈性，如果一點淀粉都不加也沒辦法吃，但是淀粉的含量不能太高，一般好的丸子都是牛肉含量很高，淀粉含量很低。
2、看顏色，好的丸子顏色一般是灰白色，如果過分白或者呈暗黑色，很有可能肉用了其他肉代替或者添加的其他成分過多。
3、看彈性，可以用手捏一下，看彈性怎么樣，好的丸子彈性比較好而劣質丸子往往彈性差。
4、看價格，如果標著一斤二三十塊，那這種丸子要謹慎購買了，牛肉都不止這個價。
5、潮汕牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸，個人更喜歡牛筋丸，當然前者也好吃，但是后者加入了牛筋，更加有嚼勁。
6、其他細節，比如聞一聞氣味，看有沒有其他異味，看一下保質期是否過期，這些也是需要關注的。
二、牛肉丸推薦
1、丸子妹
采用新鮮好品質黃牛肉制作的牛肉丸，肉質鮮美，經過反復捶打后，肉感彈牙多計，扎實爽口。添加了牛嫩筋的牛筋丸，口感上除了彈牙，比牛肉丸更多了份韌勁和嚼勁。
2、農謠人
農謠人潮汕手打牛肉丸，丸子個大，有彈性，有韌勁，有牛肉的鮮香味，這種肉丸可以涮火鍋的時候吃，也可以直接煮湯吃，味道都非常鮮美，當然，也可以煎炸，都是不錯的吃法。這款牛肉丸含肉比例高，味道鮮美，彈彈QQ，口感一流。此外，物流運輸全程冷鏈。
3、潮庭
采用新鮮肉質放心食材，凌晨屠宰取新鮮牛后腿肉捶打成丸。手工制作，經過精心捶打而成，口感更有勁道。新鮮的牛后腿肉做原料，肉質緊實，味道鮮美。
