小龍蝦十三香好吃嗎？小龍蝦煮后都空了

春天基本上天天都在吃野菜，好想吃一點(diǎn)重口味的食物，小龍蝦就是很不錯(cuò)的選擇，平時(shí)都是吃香辣小龍蝦，這次想試一試十三香小龍蝦，小龍蝦十三香好吃嗎？

小龍蝦十三香好吃嗎

十三香小龍蝦味道鮮美，是一種經(jīng)典的小龍蝦烹飪方式。

十三香小龍蝦又稱為盱眙龍蝦，是江蘇盱眙的經(jīng)典美食，烹飪的佐料由十三種中草藥組成，因此，稱為十三香小龍蝦，十三香小龍蝦是江南地區(qū)的日常美食，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美，是一道大眾接受度較高的食物。

十三香小龍蝦辣嗎

不會(huì)很辣。

十三香小龍蝦的起源地是江南地區(qū)，江南地區(qū)飲食較為清淡，制作小龍蝦的時(shí)候雖然也會(huì)放入辣椒調(diào)味，但是這些辣椒都不是很辛辣的品種，十三香小龍蝦的食用口感還是以香為主，辣為輔，所以，即使是不能吃辣的人群也是可以食用十三香小龍蝦的。

周黑鴨的小龍蝦怎么樣

視個(gè)人需求而定。

周黑鴨的小龍蝦是冷蝦，就是進(jìn)過(guò)烹飪的小龍蝦經(jīng)過(guò)特殊處理后進(jìn)行包裝的冷蝦，如果家周邊沒(méi)有小龍蝦吃，而又想吃小龍蝦的人群不妨嘗試網(wǎng)購(gòu)周黑鴨的小龍蝦，喜歡吃新鮮、軟滑的小龍蝦還是自己動(dòng)手做或者去店里面吃吧！

小龍蝦煮后都空了

很久沒(méi)有進(jìn)食導(dǎo)致的

小龍蝦煮空的情況在春季較為常見(jiàn)，冬天小龍蝦進(jìn)入休眠期，身上的營(yíng)養(yǎng)成分都消耗掉了，里面的肉質(zhì)其實(shí)很少，但是有堅(jiān)硬的外殼包裹，從外表上也看不出來(lái)，煮熟之后會(huì)發(fā)現(xiàn)肉其實(shí)很少，這種蝦又稱為空殼蝦。

小貼士

雖然一年四季都可以吃到新鮮小龍蝦，但是，就口感和品質(zhì)來(lái)說(shuō)，還是夏天的小龍蝦最佳。

麻辣十三香小龍蝦做法 

食材：小龍蝦、油、豆瓣醬、蔥姜蒜、花椒、燈籠椒、十三香、白酒、清水。

做法： 

1、小龍蝦處理干凈。 

2、熱鍋倒油，放入少量豆瓣醬。 

3、加入蔥姜蒜爆香，加入花椒和燈籠椒。 

4、倒入洗凈的龍蝦。 

5、不停的翻炒。

6、加入十三香調(diào)味料后，再次不停翻炒。

7、倒入白酒進(jìn)行翻炒。 

8、加入少許的清水，煮至水開(kāi)，龍蝦熟透即可（如果龍蝦很小，翻炒也可以熟透，那樣味道更好）。