氨基酸可以增強(qiáng)免疫力嗎？茶葉中的氨基酸有哪幾種？

氨基酸是組成大腦的重要物質(zhì)，大腦中的氨基酸也決定了人的記憶高低和智力高低，下面小編為大家介紹氨基酸可以增強(qiáng)免疫力嗎？茶葉中的氨基酸有哪幾種？

氨基酸可以增強(qiáng)免疫力嗎？

氨基酸是生命的基元，最最最基礎(chǔ)的，那么也就是最最最重要的。基礎(chǔ)都沒(méi)有了，還談免疫力，豈不是太搞笑了。

氨基酸主要作用是構(gòu)成蛋白質(zhì)的一種有機(jī)化合物，而且是必不可少的。而蛋白質(zhì)又是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。

目前在蛋白質(zhì)中發(fā)現(xiàn)了20種不同類型的氨基酸。不同氨基酸在體內(nèi)起著不同的重要角色，如有的作為中間體代謝、活細(xì)胞中最重要的反應(yīng)的催化劑，以及免疫系統(tǒng)的調(diào)控。

人體的免疫系統(tǒng)分為兩種類型：先天性免疫系統(tǒng)和適應(yīng)性免疫系統(tǒng)。

茶葉中的氨基酸有哪幾種？

目前發(fā)現(xiàn)并經(jīng)過(guò)鑒定的氨基酸有26種，其中20種組成蛋白質(zhì) ，6種非蛋白質(zhì)。茶葉中的氨基酸可以分為三大類：中性氨基酸，酸性氨基酸，堿性氨基酸。其中，酸性氨基酸含量較高，是構(gòu)成茶湯鮮爽滋味的重要組成，主要有天冬氨酸和谷氨酸。中性氨基酸在茶葉滋味中主要起到協(xié)調(diào)作用，主要包括甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、半胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、纈氨酸等。堿性氨基酸主要是賴氨酸和精氨酸。

各種氨基酸中，茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，也是占比最大的，能占到茶葉游離氨基酸的50%左右。

茶氨酸很容易溶解于水中，它能夠緩解茶的苦澀味，增強(qiáng)甜味 。