香菇袋料不出菇什么原因？如何解決香菇袋料不出菇問(wèn)題？

主要先記住前輩科學(xué)家己經(jīng)確定的六因子(營(yíng)養(yǎng)，水，空氣，溫度，酸堿度，光線)。記這六因素不同分別處理就象你數(shù)學(xué)解題一樣用公式，原理往上套就解開了。

比如

1，營(yíng)養(yǎng)，看你所做的菌袋所原來(lái)用料之碳源氮源之比，一般你用通用材料配方不存在這問(wèn)題，有些自認(rèn)聰明，在配方中添加了過(guò)量之氮源，就會(huì)存在碳氮比失衡，菌絲一直在生長(zhǎng)階段，長(zhǎng)久不轉(zhuǎn)化為生殖階段，高濃度的氮會(huì)抑制香菇原基分化，就算用另外因子刺激出原基也只能產(chǎn)生少或畸形原基。

2，水分，水分在培養(yǎng)料(基)中也處相當(dāng)?shù)匚唬囵B(yǎng)料中粗細(xì)能使你的袋內(nèi)含水量不同，一般含水量在60%一70%時(shí)子實(shí)體最易分化，由生長(zhǎng)轉(zhuǎn)生殖階段，過(guò)低不可能分化成原基，過(guò)高分化出的原基，由于菌絲提供養(yǎng)分時(shí)需利用氧氣，而過(guò)高的含水量使氧氣不足，大量待分化和己形的原基會(huì)死掉。

3，溫度，香菇在菌絲紐結(jié)成為原期時(shí)，為低溫和變溫結(jié)實(shí)性原基形成菇類，那么看你現(xiàn)在的菌袋品種屬性，是否扶合現(xiàn)在的氣溫條件，在這上面也可查找原因。

4，空氣，香菇是好氣性真菌，擁有足夠新鮮空氣才是菌袋形成香菇原基的保證，如果環(huán)境內(nèi)氧氣不足時(shí)，菌絲的生長(zhǎng)中自身只能借酵解作用暫時(shí)維持生命，用消耗大量的容養(yǎng)來(lái)持續(xù)，使菌絲直接跳過(guò)生殖階段，衰老，死亡。那談何出香菇呢?

5，光線，香菇是需光性真菌，強(qiáng)度適應(yīng)散射光是香菇完成正常生活史中必要條件。菌絲在吸收營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段可以完全不需要光線，而光線會(huì)抑制菌絲生長(zhǎng)，使香菇菌絲產(chǎn)生一種特殊的反應(yīng)，保護(hù)內(nèi)部菌絲生長(zhǎng)，往往會(huì)在袋外表形成一種褐色被膜。人工袋料生長(zhǎng)就是利用這一特性，在袋料內(nèi)菌絲長(zhǎng)滿后，讓其見光線在袋外表形成菌皮，以保護(hù)內(nèi)部菌絲生長(zhǎng)，和別的雜菌一時(shí)難以進(jìn)入內(nèi)部。但是，時(shí)有菇農(nóng)處理不即時(shí)，可能會(huì)使這層菌皮產(chǎn)生過(guò)厚，同樣也會(huì)影響香菇原基形成慢。

6，酸堿度，這個(gè)在香菇菌絲生長(zhǎng)過(guò)程中比較重要，一般發(fā)育好的香菇菌袋中PH值會(huì)桓定在3，5至4，5之間，這樣利于香菇原期形成和子實(shí)體發(fā)育。一般情況下，不應(yīng)用于培養(yǎng)基酸化，來(lái)促進(jìn)原基形成。因?yàn)橐坏┰纬桑銦o(wú)法一時(shí)回轉(zhuǎn)到適合于子實(shí)體發(fā)育的酸堿度。

總的來(lái)說(shuō)，你的培養(yǎng)好的菌袋(在適合出菇季節(jié))一時(shí)不出菇。可能為溫度，濕度和光照的原因。

如何解決香菇袋料不出菇問(wèn)題

1，如果是菌棒外膜黑色，過(guò)厚，可用小快刀片(消毒)在棒外畫開線狀條紋，以增加內(nèi)部菌絲氧氣吸收量，形成菌絲轉(zhuǎn)為生殖階段。

2，如果菌棒過(guò)輕，內(nèi)部含水量不足，馬上注水或浸水讓菌棒吸足所須含水量，菌絲有足夠能力轉(zhuǎn)為生殖階段。

3，將菌棒從光線不足的地方，轉(zhuǎn)移至散射光線菇場(chǎng)內(nèi)，當(dāng)轉(zhuǎn)場(chǎng)過(guò)程中有震動(dòng)，正適合于香菇菌絲喜震動(dòng)而轉(zhuǎn)入生殖階段。

4，香菇菌絲是低溫，變溫才能轉(zhuǎn)入生殖階段，可用低溫來(lái)臨時(shí)，又突然加蓋薄膜以增濕，溫度來(lái)使菌絲進(jìn)入生殖階段。