車厘子的營養價值如何？過量食用會造成鐵中毒嗎？
車厘子一直占據著水果家族重要的位置，一斤車厘子的價格通常在大幾十元，甚至上百元。下面小編為大家介紹車厘子的營養價值如何？過量食用會造成鐵中毒嗎？ 車厘子的營養價值高嗎首
車厘子一直占據著水果家族重要的位置，一斤車厘子的價格通常在大幾十元，甚至上百元。下面小編為大家介紹車厘子的營養價值如何？過量食用會造成鐵中毒嗎？
車厘子的營養價值高嗎
首先車厘子的含鐵量是比較多的，所以適合缺鐵性貧血的婦女吃，是補充鐵元素不錯的途徑。
1、抗氧化作用
假設你有一個蘋果，而不希望切開之后它變成褐色。如果你在上面滴一些檸檬汁，它就會保持新鮮。因為檸檬汁的里面的維生素有助于阻止氧化。櫻桃含有花青素，花青素是天然有機化合物，黃酮類化合物，常見的植物色素，一種很強的抗氧化劑。當我們食用花青素時，我們體內也會發生抗氧化的過程。這有利于清除體內自由基，達到延緩衰老的功效。
2、預防癌癥
車厘子含有膳食纖維、維生素C、類胡蘿卜素和花青素，這些營養物質有增強抵抗力、預防癌癥的作用。首先膳食纖維有利于排便，及時排便就能降低結直腸癌的發病率；有研究證明，花青素可以抑制癌細胞的生長，而不會影響健康細胞。
3、緩解炎癥
美國密歇根大學做過研究，每天給實驗人員食用車厘子提取物，結果表明能幫助大多數男性和女性減少20%的骨關節炎疼痛。而酸櫻桃汁可以減輕長跑運動員在比賽當天的疼痛。食用酸櫻桃汁的跑步者較少發炎，肌肉力量恢復更快。因此食用車厘子有助于緩解炎癥、緩解肌肉和關節疼痛。
4、改善睡眠
根據白天和黑夜的變化，你的身體會分泌褪黑素來幫助入睡。研究表明，食用車厘子不僅有助于提高你的褪黑素水平，而且可以改善睡眠效率。
5、預防心臟疾病
車厘子中的營養成分如維生素、抗氧化劑（類黃酮和類胡蘿卜素）和磷等礦物質都是極好的心臟保護劑。它們保護心臟免受氧化劑的危害，有助于保持適當的心率，防止血管硬化，降低膽固醇和血壓，從而降低患上心臟疾病的風險。
6、健腦
車厘子含有的類黃酮和類胡蘿卜素在提高大腦的效率、改善記憶力和保持活力方面非常有效。吃櫻桃有助于預防阿爾茨海默氏病、抑郁、過度焦慮和等等神經疾病。
雖然車厘子好吃、有營養，但一次不要吃太多，10個左右是比較合適的。因為車厘子含鐵是比較多的，在水果中屬于名列前茅，因此一次過多食用容易造成鐵中毒。最近就有一對母子因為過量食用車厘子導致昏迷，要緊急送院呢。
