拼配茶和純料茶到底誰好一些？優缺點有哪些？

如今我們談及拼配，總是帶著有色眼鏡。拼配不僅是個動詞，加在茶的前面，它是一個形容詞，似乎代表著不夠好、不夠優質。下面小編為大家介紹拼配茶和純料茶到底誰好一些？優缺點有哪些？

拼配茶和純料茶到底誰好一些？優缺點有哪些 很多人對拼配有誤解，覺得凡事純的最好

就如勾兌醋（也叫配制醋）中的添加劑只要符合國家相關標準就無害一樣，拼配茶不僅不是劣質茶的代名詞，更是一門高深的技術活

拼配并不是茶葉領域的專用名詞，在食品制造領域（比如拼配咖啡）和醫藥領域（中醫的方劑配伍）也廣泛存在

一、什么是純料茶

目前沒有確切的概念，在樹種、生長環境、種植管理、制程等方面趨同，品飲方面呈現同一共性的茶葉可稱為純料

需要注意的是，有性繁殖的茶（如普洱）會變異而導致同一棵茶樹品質不一，上述說法更適合無性繁殖的茶種（多為扦插）

優點：消費者接受度高；制作簡單，不易出錯；能夠準確表現出茶葉地域性和品種的特點

缺點：滋味較單一，不夠豐富

二、什么是拼配茶

將等級、葉型、滋味、香氣等特點可以融合的茶，按一定比例拼配在一起的工藝

拼配是行業所允許的，是一種常用的提高茶葉品質、保證產品穩定并增加產品數量的有效方法。拼配除了穩定品質，還可以提高口感的層次和飽滿感

優點：可揚長避短，充分發揮茶性，滋味豐富有層次。

缺點：易被消費者誤解為劣質茶；需要足夠多的茶料才能拼配出合適的茶；技術要求高，須豐富經驗的拼配師， 高端茶尤甚

拼配，要建立在對于純料的了解上，而通過不同毛料的互補來揚長避短，則是拼配的最基本需求。茶葉拼配并不是簡單的加減法，1+1<2的案例在拼配中很常見，當然1+1>2則是所有拼配師畢生所追求的。拼配是一門勞動強度和技術強度兼具的工作，拼配師須具備敏銳的味覺、嗅覺和觸覺，同時也需要豐富的經驗，以及一定的想象力，才能實現對拼配的把控，多說一句，市面上的茶王茶基本都是拼配茶

三、拼配茶好，還是純料茶好，是一個偽命題！

“純”符合消費者天然的心理審美預期，同時消費者也會不自覺的將在貴金屬和寶石等領域的概念進行廣泛套用，商家自然也就樂于去迎合

然而，純料茶并不像黃金一樣有可執行的標準；其次，飲茶是一種綜合了多重感官的體驗，只看純度過于單一了；最后，大多數消費者并不具備辨別能力

不管如何炒作概念，或是給茶貼上各種標簽，最終還是回到茶葉品質上來

不管是純料茶，還是拼配茶，都有品質高低之分

最終就看個人的喜好，是喜歡品飲純料，體會不同茶區茶葉鮮明的特點，還是喜歡拼配，感受多重滋味下的匠心