山藥豆發芽了會產生有毒物質嗎？食用發芽山藥會怎樣？
其實農村長大的孩子都不陌生,山藥豆就是山藥藤上面結的果實。下面小編為大家介紹山藥豆發芽了會產生有毒物質嗎？食用發芽山藥會怎樣？ 山藥豆發芽了會產生有毒物質嗎發芽的山藥豆
其實農村長大的孩子都不陌生,山藥豆就是山藥藤上面結的果實。下面小編為大家介紹山藥豆發芽了會產生有毒物質嗎？食用發芽山藥會怎樣？
山藥豆發芽了會產生有毒物質嗎
發芽的山藥豆并不像發芽的馬鈴薯那樣會產生有毒的物質，所以發芽的山藥豆是可以使用的。但是山藥豆本身都比較小，發芽以后你還有心情食用嗎？而且發芽后，豆中的營養物質有所變化，口感和營養價值會大打折扣。所以發芽后，正確的做法是播種，讓生命延續！
山藥豆一般情況常溫下可以保持很長時間不會發芽的不會像鮮山藥那樣一到夏天或溫度較高的封閉環境就會發芽!如果山藥豆發芽的話最好也是不要來食用了，避免帶來不必要的麻煩!一般情況下植物根莖類發芽會含有毒素的像平時比較常見的土豆等。不過目前還沒有看到有關山藥或者山藥豆發芽后會有毒的報道，只是保險起見不要來吃發芽的山藥豆。
