鹿茸怎么食用？鹿茸幾種燉湯的方法
很多朋友們因不會(huì)食用鹿茸而導(dǎo)致鹿茸療效減退，下面小編為大家介紹鹿茸怎么食用？鹿茸幾種燉湯的方法 鹿茸怎么食用1、泡鹿茸酒鹿茸是一種適合用來泡藥酒的重要
很多朋友們因不會(huì)食用鹿茸而導(dǎo)致鹿茸療效減退，下面小編為大家介紹鹿茸怎么食用？鹿茸幾種燉湯的方法
鹿茸怎么食用
1、泡鹿茸酒
鹿茸是一種適合用來泡藥酒的重要才平時(shí)，想用它泡酒時(shí)，可以把鹿茸切成片狀，放到干凈的大玻璃瓶中，然后加入50度以上的高度白酒，直接密封浸泡，另外用它泡酒時(shí)還可以加入人參枸杞和當(dāng)歸等其他中藥材，用這些中藥材搭配以后泡出的藥酒，滋補(bǔ)功效更加出色。
2、燉鹿茸湯
鹿茸燉湯也是它的常見吃法之一，但如果只用鹿茸燉湯，會(huì)感覺它的味道比較怪，不容易讓人們接受，所以平時(shí)用鹿茸燉湯時(shí)，最好給他搭配一些肉類食材，像生活中常見的烏雞，鴿子以及排骨和老鴨等，都適合和鹿茸放在一起煲湯喝，用他們一起做出的湯品味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值特別高。
3、磨鹿茸粉
把鹿茸磨成鹿茸粉以后食用也是它最正確的吃法之一，因?yàn)樯钪泻芏嗳斯ぷ鲏毫Υ螅罟?jié)奏快，沒有時(shí)間在家中煲湯或者泡酒喝，這時(shí)把風(fēng)干以后的鹿茸磨成細(xì)粉末狀，直接口服，就成了他最正確的使用方法，有什么好的鹿茸粉時(shí)可以用黃酒或者淡鹽水送服，這樣能讓鹿茸粉的功效發(fā)揮到最好。
4、煮粥
生活中的鹿茸還可以用來煮粥和蛋，在用它煮粥以前，應(yīng)該先把它制成鹿茸粉，再把準(zhǔn)備好的大米或者其他粥類食材淘洗干凈，在粥快要煮好的時(shí)候，把磨好的鹿茸粉放到鍋中一起煮十五到二十分鐘直接出鍋就可以。
鹿茸幾種燉湯的方法
1，人參鹿茸雞肉湯
配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。
功效：大補(bǔ)元?dú)猓瑴啬I壯陽，用于元?dú)馓摌O，體虛欲脫;或腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早泄，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。
適用：大病或失血后，傷及元?dú)猓蚍縿谶^度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞，又具有性激素的作用。
制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。
2，鹿茸枸杞鮑魚湯
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚1只，紅棗4枚。
功效：益精明目 強(qiáng)身健體。
適用：此燉品補(bǔ)血強(qiáng)身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補(bǔ)益身體，且補(bǔ)而不燥，可以防止視力早衰。如患血?dú)獠蛔?，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經(jīng)不調(diào)，都可用此燉品作食療、男女適用。
制作：大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈;切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和紅棗用水洗凈。生姜去皮切2片;紅棗去核。將全部材料放入燉盅內(nèi)，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
3，鹿茸淮山竹絲雞湯
配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。
功效：溫腎壯陽 增進(jìn)食欲 男女適用。
適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長(zhǎng)。鹿茸為良好的全身強(qiáng)壯劑，有提高機(jī)體的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，對(duì)體虛神疲者甚宜。
制作：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服。
4，鹿茸雞湯
配方：鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。
功效：強(qiáng)身健腦，對(duì)一般老人病神經(jīng)衰弱和自律神經(jīng)失調(diào)均有療效。
制法：將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮，水滾后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后，倒入雞湯中再煮片刻，調(diào)味后飲用。
