蛋白質(zhì)粉傷腎嗎?喝蛋白質(zhì)粉會(huì)胖嗎?蛋白粉去哪買？

為了肌肉的快速增長(zhǎng)，一般到健身房，健身教練都會(huì)推薦我們?cè)诤侠磉\(yùn)動(dòng)的同時(shí)吃蛋白粉。在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白粉，能夠迅速的修補(bǔ)被撕裂的肌肉，達(dá)到增長(zhǎng)肌肉的效果。蛋白粉一般指的就是蛋白質(zhì)粉。蛋白質(zhì)粉以乳清蛋白粉最為常見(jiàn)，以純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等流行于市場(chǎng)中。乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價(jià)、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率。

關(guān)于蛋白質(zhì)粉，有幾點(diǎn)謬誤需要澄清一下

蛋白粉傷腎?

蛋白質(zhì)粉不是激素，不是神藥，它僅僅只是吸收率高的提取蛋白制品而已，能夠促進(jìn)肌肉蛋白的合成，消除肌肉疲勞，非常適合增肌減脂的人群。坊間流傳的喝蛋白粉傷腎完全是栽贓陷害，并不是蛋白粉傷腎，是過(guò)量食用蛋白質(zhì)對(duì)腎臟都有損傷，物極必反，蛋白質(zhì)在體內(nèi)被分解利用后會(huì)留下含氮廢物，需要通過(guò)腎臟排出。大量食用含蛋白質(zhì)食物會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷工作的腎臟容易出現(xiàn)衰竭的情況。嗯，也就是說(shuō)，雞鴨魚肉蛋奶之類含蛋白質(zhì)高的食物吃多了也會(huì)傷腎喲，這個(gè)鍋咱們蛋白粉不背。

喝蛋白質(zhì)粉會(huì)胖嗎?

一杯乳清蛋白的熱量約100多卡，脂肪、碳水化合物極少，高蛋白有助于新陳代謝的提升。嗯…如果變胖了，還是先問(wèn)問(wèn)你手里的星冰樂(lè)和甜甜圈吧。

咳咳，言歸正傳，讓我們回到蛋白粉這個(gè)話題上。市面上的蛋白粉一般有這幾種。

大豆蛋白粉：這種蛋白粉是植物蛋白，屬于不完全蛋白質(zhì)，造價(jià)比較低，市面上好些代餐粉都拿它來(lái)當(dāng)原料，吸收利用率比乳清蛋白差很多。

乳清蛋白粉：極易被人體消化吸收，適合快速的氨基酸供給，適合大多數(shù)人群的鍛煉補(bǔ)充需要。

乳清分離蛋白：在乳清蛋白基礎(chǔ)上進(jìn)行高溫離子過(guò)濾提純加工成的蛋白粉，適合對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏和喝牛奶腹瀉的人群。因?yàn)榻?jīng)過(guò)再次提純，分離式乳清蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)量更高，脂肪和糖分幾乎可以忽略不計(jì)，熱量很低，缺點(diǎn)就是…口感比較稀，而且比較貴。

緩釋蛋白：消化吸收慢，可以平衡供給氨基酸，適合運(yùn)動(dòng)后攝入。主要以酪蛋白或各種蛋白混合。由于酪蛋白容易抱團(tuán)，因此被人體消化吸收得較慢，可以平穩(wěn)持續(xù)地釋放蛋白質(zhì)，可以在睡前使用，能在睡覺(jué)的期間持續(xù)供給蛋白質(zhì)。胃不好的筒子們就不要用了，免得加重胃負(fù)擔(dān)。

增肌粉：蛋白粉里的泥石流，增加了適量碳水的乳清蛋白粉，熱量爆棚，非竹竿勿用，濫用容易胖若兩人。

面對(duì)五花八門的蛋白粉種類，價(jià)格更是五花八門，那么我們又應(yīng)該從哪幾個(gè)方面來(lái)挑選適合自己的蛋白粉呢?

1.蛋白質(zhì)粉的來(lái)源

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蛋白粉的來(lái)源主要可以分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白。動(dòng)物蛋白以前面提到的乳清蛋白和酪蛋白比較常見(jiàn);植物蛋白則是大豆蛋白、米蛋白的等。

動(dòng)物蛋白從口感和營(yíng)養(yǎng)上比植物優(yōu)勢(shì)更明顯。一般運(yùn)動(dòng)者很少有使用大豆蛋白作為補(bǔ)充劑的(除素食者和需要補(bǔ)充雌激素者)。

2.口味和甜味劑的使用

一般來(lái)說(shuō)正常的蛋白粉在未經(jīng)過(guò)加工是沒(méi)有什么特別的味道，有些甚至發(fā)苦，有些大豆蛋白還有一股豆腥味。市面上五花八門的蛋白粉口味都是后期通過(guò)調(diào)味劑或者代糖之類天然或非天然或者兩者混合之后調(diào)配出來(lái)的口味。何種口味其實(shí)對(duì)蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有影響，但是還是推薦大家盡量選擇無(wú)調(diào)味或者使用天然調(diào)味劑的蛋白粉。阿斯巴甜等代糖對(duì)減脂效率會(huì)有一定影響。

3.添加劑

這得分為兩個(gè)方面來(lái)講。第一個(gè)方面是有益的添加劑，比如卵磷脂(增強(qiáng)記憶，保護(hù)心血管健康，提高蛋白粉溶解度，減少結(jié)塊程度，是非常有益的常見(jiàn)添加劑)，消化酶(方便人體更好吸收);有害添加劑，比如各類為了增添口感和濃度而放入的植脂末(反式脂肪)一類，濫竽充數(shù)亂七八糟的填充物的等，這些有害添加劑是選購(gòu)時(shí)應(yīng)該避開(kāi)的。

4.價(jià)格

包括原料價(jià)格、運(yùn)輸費(fèi)、稅率、利潤(rùn)

經(jīng)過(guò)以上一番比對(duì)，小編為大家?guī)?lái)這么一款擁有良好口碑和廣泛受眾基礎(chǔ)的乳清蛋白粉產(chǎn)品。

Muscletech 肌肉科技 NitroTech高性能正氮系列百分百黃金乳清蛋白粉 2.51kg 約￥300元

鏈接：http://www.meidebi.com/h-1902715.html

這款產(chǎn)品是全球最大健身網(wǎng)站bodybuilding蛋白粉銷售前8的產(chǎn)品。擁有9.2分的超高評(píng)價(jià)。

首先先來(lái)看每份(以一勺33g計(jì))的主要成分

蛋白質(zhì)24g

總脂肪 2g

能量120大卡

每33g便含有24g的高蛋白含量，在健身的時(shí)候可以說(shuō)相當(dāng)夠用了。同時(shí)可提供5.5g合成代謝的支鏈氨基酸和4g的優(yōu)質(zhì)谷氨酰胺和前體，促進(jìn)肌肉的蛋白質(zhì)合成和恢復(fù)。其中蛋白質(zhì)均為超純分離乳清蛋白，乳糖不耐人群也可以服用。增肌過(guò)程涉及到“氮平衡”的概念，氮平衡分為“正氮平衡”、“氮平衡”和“負(fù)氮平衡”3種。青少年生長(zhǎng)發(fā)育，孕婦產(chǎn)后的恢復(fù)都處在“正氮平衡” 階段，增肌過(guò)程也一樣，只有“正氮平衡” 才說(shuō)明身體處于合成(增肌)階段。這款正氮在天貓旗艦店的價(jià)格一直很堅(jiān)挺，常年598活動(dòng)也要500。口感比歐普甜和膩。他家在原有正氮的基礎(chǔ)上添加不同的配方細(xì)分出來(lái)了很多新品。Nitro-tech(Gold黃字)成分與它家的白金款類似。Nitro-tech(Power藍(lán)字)促睪配方瓶頸期可用。Nitro-tech(Ripped紅字)左旋肉堿配方減脂期適用。Nitro-tech(Nighttime)顧名思義夜用，適合睡前補(bǔ)充。它家產(chǎn)品類型豐富，正氮配方恢復(fù)效果不錯(cuò)還是很值得購(gòu)買的，適合有目的性減脂增肌和訓(xùn)練量大的比友們使用。按照所有膳食補(bǔ)充劑必須遵守的cGMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，不含有違禁物質(zhì)，因此對(duì)身體的負(fù)擔(dān)也比較小、不含麩質(zhì)和填料。20多年來(lái)，Nitro-Tech一直是領(lǐng)先的蛋白質(zhì)品牌。

接下來(lái)說(shuō)所他們家特別添加的支鏈氨基酸。支鏈氨基酸(BCAAs)是亮氨酸leucine、異亮氨酸isoleucine及纈氨酸valine的總稱，這些胺基酸可以在肉類及奶制品找到，是肌肉生長(zhǎng)必需的養(yǎng)份。

別小看這5.5g的支鏈氨基酸BCAAs，其實(shí)他們有大作用!

減脂瘦身的我們?yōu)槭裁匆a(bǔ)充BCAAs?

1.補(bǔ)充能量，緩解疲勞。

健身是需要消耗大量的能量的，BCAAs是最有效的能量來(lái)源。

BCAAs可以減少5-羥色胺的產(chǎn)生，從而緩解健身后的疲勞。

2.提高肌肉的合成能力。

肌肉合成即蛋白質(zhì)的合成，包括受損肌纖維的自我修復(fù)和新肌肉蛋白的生長(zhǎng)。BCAAs是合成肌肉的原料。

3.預(yù)防肌肉的分解

BCAAs可以防止身體進(jìn)入的負(fù)氮平衡狀態(tài)，即便是在訓(xùn)練后的恢復(fù)階段，身體也可以避免負(fù)氮平衡，減少蛋白質(zhì)的分解代謝，促進(jìn)合成代謝，減少肌肉組織的流失。

4.保證免疫系統(tǒng)的正常功能。

BCAAs中的三種必需氨基酸是人體不能自身合成的，健身前后補(bǔ)充足夠的支鏈氨基酸可以保證體內(nèi)必需氨基酸的儲(chǔ)備，維持免疫系統(tǒng)的正常功能。

又有比友朋友們可能要問(wèn)了，為什么非要海淘蛋白粉，而不是去某貓某寶上購(gòu)買呢?其實(shí)是因?yàn)閲?guó)內(nèi)蛋白粉行業(yè)魚龍混雜，蛋白質(zhì)含量低，效果差。小作坊和大工廠并舉，山寨貨橫行，魚目混珠，在選購(gòu)的時(shí)候也不好甄別。因此尋找一家靠譜的店家自己海淘還是很好的，畢竟身體是自己的，當(dāng)然要對(duì)自己好一點(diǎn)不是嗎?

國(guó)內(nèi)購(gòu)買的話推薦上iherb購(gòu)買，iherb自96年?duì)I業(yè)至今已有20多年的歷史，總部位于美國(guó)加州莫雷諾谷市，是世界上非常具有知名度的天然產(chǎn)品電商銷售平臺(tái)之一，用戶遍布全球150多個(gè)國(guó)家。有多個(gè)知名運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑在售，而且支持直郵。支持支付寶、微信支付、財(cái)付通，中文界面對(duì)國(guó)人用戶也很友好。最重要的是他家經(jīng)常有活動(dòng)啊，還有各種優(yōu)惠碼啊!經(jīng)常折算下來(lái)價(jià)格不到國(guó)內(nèi)旗艦店一半的價(jià)格，真的可以說(shuō)是肥腸良心了!

既然已經(jīng)有了合適的蛋白粉，那么接下來(lái)也給大家介紹一下蛋白粉的食用方法吧!

同的訓(xùn)練階段，蛋白粉的吃法也是有所不同。如果是剛開(kāi)始吃的時(shí)候可以在訓(xùn)練后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)吃蛋白粉。隨后跟著訓(xùn)練的強(qiáng)度與力度的不斷增加，那么服用蛋白粉的次數(shù)也可隨這增加。

除了訓(xùn)練以后需要服用外，在晚上睡覺(jué)前和早起床后都需要服用，這樣效果會(huì)更加明顯。

中級(jí)訓(xùn)練者的吃法：參照比例：1KG=1g 一個(gè)人訓(xùn)練日所需要的蛋白粉等自己體重的數(shù)字+g 例如：我是66KG那么訓(xùn)練日我需要的蛋白粉大概是66g左右那么把66g分成三份如下：

訓(xùn)練后半個(gè)小時(shí)：20g 睡覺(jué)前半個(gè)小時(shí) 30g 早上起來(lái) 16g

非訓(xùn)練日可減半。

如此，蛋白粉只能以低于40度的溫水或涼水來(lái)混合，不能用開(kāi)水。

好啦~今天的嘮嗑就到這里啦~最后祝各位微胖界的比友早日修煉出美美的人魚線和狗公腰，成為人群中四處移動(dòng)的磁力場(chǎng)，行走的荷爾蒙，萬(wàn)人矚目的焦點(diǎn)!