蜂蛹冷凍可以保存多久？可以加工成哪些普通食品？
蜂蛹在我們的生活中是非常的常見的,當然,蜂蛹的味道也是非常不錯的,下面小編為大家介紹蜂蛹冷凍可以保存多久？可以加工成哪些普通食品？ 蜂蛹冷凍可以保存多久蜂蛹因為是高蛋白
蜂蛹在我們的生活中是非常的常見的,當然,蜂蛹的味道也是非常不錯的,下面小編為大家介紹蜂蛹冷凍可以保存多久？可以加工成哪些普通食品？
蜂蛹冷凍可以保存多久
蜂蛹因為是高蛋白食品，而且蟲蛹內的氨基酸半小時內就會被氧化，所以取出來后會很快變質，必須盡快冷凍保存，或者用腌漬，酒精浸泡或者用糖處理的辦法保存。然后再制成各種食品。
蜂蛹在-18℃冷凍時，可保一年不壞，而且保持原味，可以解凍后加工成各種食品。
如果不能快速冷凍可以用60度以上白酒或者75%食用酒精浸泡。然后再蜜粉保存，有條件了再冷凍保存
實在不行，就在20%的鹽水中稍煮，蟲蛹剛凝固時牢出，瀝干水分，攤涼至無水趕緊密封保存。這樣能保存10--15天，有條件要盡快轉入冷凍儲存。
蜂蛹的食品很多，可以做湯，炒菜，可以油炸，可以作餡……味道鮮美，滑嫩，營養(yǎng)又美味。
蜂蛹可以泡酒，有很好的保健作用。取50度以上白酒，每一斤浸泡100g蜂蛹。十日后可飲用。每晚臨睡前飲10毫升，可以健體強身，補腎壯陽，調節(jié)內分泌等作用。
蜂蛹還可以制成罐頭，這是商家收購的主要加工方法吧！國外很喜愛蜂蛹罐頭的。
