魚油降血脂效果如何？能用來烹調食物嗎
魚油可以通過直接食用魚或服用補充劑來獲取。下面小編為大家介紹魚油降血脂效果如何？能用來烹調食物嗎？ 魚油降血脂效果如何1.改善成年人血脂異常，預防動脈硬化和心臟病，因
魚油可以通過直接食用魚或服用補充劑來獲取。下面小編為大家介紹魚油降血脂效果如何？能用來烹調食物嗎？
魚油降血脂效果如何
1. 改善成年人血脂異常，預防動脈硬化和心臟病，因為魚油中的EPA具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，降低血液黏度，預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。
2. 可以促進胎兒和幼兒期寶寶的大腦發育。因為DHA有促進胎兒大腦發育的作用。
3. 促進嬰幼兒及兒童視力發育，因為DHA還是視網膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸，是維持視紫紅質正常功能所必需的物質。
4. 平衡人體免疫力，避免免疫過度，防治免疫相關疾病，如哮喘、風濕等。
5. n-3系列脂肪酸在冠心病、高血壓、關節炎及腫瘤防治中也具有一定生物活性。
因為DHA和EPA極不穩定，很容易出現氧化變質，出現腥味或哈喇味，所以一般不能用來烹調食物。大多數魚油都是以保健品的形式出現，用魚及其廢棄物經過蒸、壓榨和分離而成，然后用膠囊包裹，目的是隔絕氧氣，避免氧化變質。現在隨著技術不斷的發展，魚油也可添加到嬰兒配方奶粉和孕婦奶粉中。
