小青柑曬干的一定比烘干的好嗎？曬干與烘干有何區別
小青柑目前是大多數人認為品飲比較方便的一種茶，主要以云南的普洱熟茶配上新會產區的柑制作而成，下面小編為大家介紹小青柑曬干的一定比烘干的好嗎？曬干與烘干有何區別？小青柑曬干與烘干哪個更好
小青柑目前是大多數人認為品飲比較方便的一種茶，主要以云南的普洱熟茶配上新會產區的柑制作而成，下面小編為大家介紹小青柑曬干的一定比烘干的好嗎？曬干與烘干有何區別？
小青柑曬干與烘干哪個更好
曬干的柑皮顏色會更淺，烘干的顏色深。其實也不一定，低溫烘干也可以做到顏色很淺。
當然，從外觀去看只是一種方法，而且也不是絕對的，不排除有人會用烘干的方法仿制出生曬的顏色來。
除了看之外，更重要的還是要聞，要喝。曬出來的柑皮會有陳皮香，果皮的香味是比較特殊的。如果你有機會對比一次，一定要記住二者不太一樣的香氣和滋味哦！
此外還有一個問題，曬干的一定比烘干的好嗎？其實不一定。
一款柑普的好壞，“軍功章”有柑的一半，也有茶的一半。有一些柑和茶都很好的柑普，烘干出來的味道也是很好的。
茶和柑都很好的，其實也沒必要去生曬，柑和茶各自的優點都能保留。反倒是柑果和茶都比較普通的情況下，更有必要采用生曬的方式，在這個過程中，茶和果的融合會比較好，甚至滋味都會發生變化。而且還能以“生曬”的概念來贏得營銷上的優勢。
所以，我們在選購柑普時，沒必要緊盯著曬干或烘干不放，更重要的還是要看茶怎么樣，好喝才是硬道理！
