什么鐵觀音可以存成老鐵？放幾年才會變成“老鐵”
“老鐵”不是“老茶”，也不是“陳茶”。并不是簡單烘焙過的鐵觀音就叫老鐵，下面小編為大家介紹什么鐵觀音可以存成老鐵？放幾年才會變成“老鐵” 什么鐵觀音可以存成老鐵鐵觀音的
“老鐵”不是“老茶”，也不是“陳茶”。并不是簡單烘焙過的鐵觀音就叫老鐵，下面小編為大家介紹什么鐵觀音可以存成老鐵？放幾年才會變成“老鐵”
什么鐵觀音可以存成老鐵
鐵觀音的陳年或老鐵，既然是源于傳統(tǒng)與民間，這二三十年來，鐵觀音一直走清香型，顯然和古時存茶有嚴(yán)格區(qū)別。所以想存陳年鐵觀音或老鐵，未來可以有好茶喝，那一定選清香型以前的80年代傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音，才是理想的存儲好茶底。
10年就可以叫老鐵。正常情況下，10年以上的鐵觀音，才能稱之為老鐵，而10年以下5年以上的茶葉，因為陳化作用還不夠，只能稱之為陳茶。年份是衡量老茶品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，但不是唯一標(biāo)準(zhǔn)。安溪鐵觀音在保存良好的情況下，15-30年這個年份段，茶葉的陳化、滋味、口感、藥理等都達到一個頂峰，是最好的。
