葡萄酒年份越久越好嗎？葡萄酒是不是很難保存？
葡萄酒現在漸漸成為餐桌上的一種酒，下面小編為大家介紹葡萄酒年份越久越好嗎？葡萄酒是不是很難保存？葡萄酒年份越久越好嗎？一般提到葡萄酒的年份大家認為的是葡萄酒當年釀造的年份，
葡萄酒現在漸漸成為餐桌上的一種酒，下面小編為大家介紹葡萄酒年份越久越好嗎？葡萄酒是不是很難保存？
葡萄酒年份越久越好嗎？
一般提到葡萄酒的年份大家認為的是葡萄酒當年釀造的年份，但事實上是葡萄酒的年份是該酒的葡萄采摘年份，即為葡萄是哪一年采摘的。年份對葡萄酒產生的影響主要為：溫度、雨水、光照、災害性氣候。
為什么葡萄酒的年份重要？是因為葡萄酒的質量七分靠靠原料三份知工藝，所以葡萄的質量是影響葡萄酒質量的最主要原因。而出產于不同年份的葡萄質量差別，會造成葡萄酒的質量差別。但年份不好的葡萄酒不一定就差，因為葡萄的品質是影響葡萄酒的關鍵。比如像前一年受到災害第二年繼續減產，這種不代表葡萄的品質下降。
葡萄酒是不是很難保存？
1,常溫保存，常溫是指7℃ -18℃，溫度不要太高，太高會引起紅酒的酒精跟果香揮發，影響紅酒的品質。
2，不要經常翻動紅酒，經常翻動紅酒可以加快紅酒老化，影響紅酒的沉淀，讓紅酒安穩的睡大覺。
3，讓酒瓶平躺休息，平躺放置可以讓紅酒跟木塞接觸，令木塞濕潤，阻止空氣的進入，起到密封的效果，保證紅酒在睡覺的時候正常呼吸。
