小青柑表面的白霜是什么成份？飲用白霜小青柑會中毒嗎
隨著小青柑消費市場的逐步擴大，很多消費者在拆開小青柑包裝袋后發現：有的小青柑表面出現類似“白霜”的白色物質。下面小編為大家介紹小青柑表面的白霜是什么成份？飲用白霜小青柑會中
隨著小青柑消費市場的逐步擴大，很多消費者在拆開小青柑包裝袋后發現：有的小青柑表面出現類似“白霜”的白色物質。下面小編為大家介紹小青柑表面的白霜是什么成份？飲用白霜小青柑會中毒嗎？
小青柑表面的白霜是什么成份？
吃過柿餅嗎？自然晾干的柿餅表面就有一層白霜，這是果肉所含糖分等營養物質析出后形成的自然結晶，有益無害。
清人張錫純《醫學衷中參西錄》提及，“柿霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。”
小青柑表面白霜的形成，也有著類似的機理。
新會核心產區的小青柑，柑皮中遍布油囊，經日光曝曬及低溫烘干后，油囊中所含揮發油成分漸次析出，在柑皮表面形成結霜，業界謂之“腦晶”、“柑油晶”。帶有白霜的小青柑，正是柑皮營養物質含量豐富的體現，也是新會核心產區小青柑的顯著特征之一。
有研究發現，飲用白霜豐富的小青柑，對于慢性支氣管炎、干咳、咽炎皆有明顯改善效果。
