安琪酵母吃了對人身體好嗎？安琪酵母用法與用量

作為一個北方妹子,一日三餐最離不開的就是各種面食,包子,餃子,面條,大餅,所以選購了安琪酵母。下面小編為大家介紹下安琪酵母吃了對人身體好嗎？安琪酵母用法與用量

安琪酵母吃了對人身體好嗎

安琪酵母他家是30多年的國貨品牌，這款酵母制作的包子揉面更省力，發酵時間更短，制作包子的面團更加蓬松柔軟，氣孔更均勻。他們家的這個酵母其中是含有五種生物酶的，同時還是菌酶共同發揮作用的。之前他們家一袋只能發一斤面，現在這一袋可以發兩斤面性價比更高了。

本人平時發面都是用這個安琪酵母，要注意的是酵母粉不要直接加在面粉里，要先用溫水化開再使用效果更好。1000g面粉配比一袋新升級的安琪酵母+、500ml水，在28度的室溫下發酵僅需半小時，現在隨便發都能發滿一大盆，氣孔均勻面團特別蓬松。而且一次就可以發酵成功，時間特別短只要半小時就可以。

安琪酵母用法與用量

安琪酵母發酵的效果是更好的，時間也更短，一次只要半小時就可以，而且無需二次的發酵。做好之后的饅頭是蓬松柔軟的水光肌滿頭食欲滿滿，添加了五種生物酶這樣就不需要二次發酵了，揉面能節省30%的力氣。將做好的包子放在蒸鍋里，水開蒸15分鐘，悶3分鐘，這樣做出來的包子，饅頭又有韌性又松軟，口感特別絕。

我蒸包子一般用安琪酵母，準備適量的溫水，將準備好的酵母菌放入碗中，加入適量的溫水，用筷子將酵母跟溫水拌一下，這樣酵母菌就可以充分溶解，徹底被激活。正常500克的面粉，需要的酵母菌3-8克。酵母菌直接加入面粉中一起揉面的話，不容易揉散，發面的效果也會有所差別。用安琪酵母制作的面團更加蓬松柔軟，氣孔更均勻，包子松軟不粘牙。