脫脂牛奶味道如何？感覺跟喝水一樣是不是營養也脫掉了？
脫脂牛奶的產生，緣于人們對膳食健康的特殊需求。下面小編為大家介紹脫脂牛奶味道如何？感覺跟喝水一樣是不是營養也脫掉了？ 脫脂牛奶感覺跟喝水一樣是不是把營養也脫掉了脫脂牛奶
脫脂牛奶的產生，緣于人們對膳食健康的特殊需求。下面小編為大家介紹脫脂牛奶味道如何？感覺跟喝水一樣是不是營養也脫掉了？
脫脂牛奶感覺跟喝水一樣是不是把營養也脫掉了
脫脂牛奶確實會把牛奶中的一部分營養（如脂肪、脂溶性維生素）也脫掉。
首先，對于脫脂牛奶，我國國家標準《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011）對其有相關規定，要求其脂肪含量必須小于等于0.5%（0.5克/100毫升）。我們平常喝的全脂奶的脂肪含量通常為3%-4%。因此，很明顯，從全脂牛奶變成脫脂牛奶，脂肪含量出現了明顯的下降。
在脂肪含量下降的同時，膽固醇含量也會跟著下降。根據美國農業部食品營養成分數據庫中，全脂奶和脫脂奶的檢測數據顯示，全脂奶的膽固醇含量為10毫克/100克，脫脂奶的膽固醇含量為2毫克/100克。
由于脂肪是脂溶性維生素的載體，因此在脫去脂肪的同時，脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K）也被去除掉。維生素A有維持視覺功能、增強免疫、促進生長發育等方面的功能。維生素D在維持血鈣和磷水平穩定中發揮重要作用，對骨骼正常礦化過程、肌肉收縮、神經傳導以及細胞基本功能都是必需的。維生素E具有抗氧化、維持生育、維持免疫等重要的生理功能。維生素K是凝血過程中必需的一種維生素，并且在維持正常的骨鈣代謝、保護心血管健康方面也有重要作用。
除此之外，脂肪中的一些有益成分，如共軛亞油酸（CLA）、神經鞘磷脂等也會被損耗掉。其中，共軛亞油酸有提高身體中肌肉的比例、抗癌等生理活性。
最后，關于題主說到的“脫脂牛奶首先喝起來沒有那么的香了，感覺跟喝水一樣”，這正是因為脂肪的減少，使得奶的風味和口感變差，不再那么飽滿醇厚，奶香味也就淡了。
