喝鐵觀音究竟是降火還是上火？如何喝清熱去火
同樣是喝鐵觀音，有一些人喝完之后就會有鬧肚子，但有些人喝完一款茶之后會有上火的現象，為什么會有如此截然相反的情況呢？下面小編為大家介紹喝鐵觀音究竟是降火還是上火？如何喝清熱去火
同樣是喝鐵觀音，有一些人喝完之后就會有鬧肚子，但有些人喝完一款茶之后會有上火的現象，為什么會有如此截然相反的情況呢？下面小編為大家介紹喝鐵觀音究竟是降火還是上火？如何喝清熱去火
喝鐵觀音究竟是降火還是上火
這個一方面跟茶葉加工工藝有關，另一方面跟個人體質有關系。總體來說，喝鐵觀音對于“去火”是有所裨益的。
鐵觀音茶葉分為清香型、濃香型，還有陳年老鐵。這三者之間，不僅工藝特色上有所差別，而且口感滋味也各具特色。
▲濃香型鐵觀音
究其原因在于：清香型鐵觀音性較寒，可清頭目、除煩渴，常喝有助于我們穩定情緒，化解煩悶；而濃香型鐵觀音經由傳統工藝炒制，經火焙而成，發酵程度更高，但性溫暖胃，有化痰消食之功；至于陳年老鐵，茶性更加平和，入口滑順，在清熱降火方面更加顯著，常與蜂蜜、紅棗、桂圓等物搭配，作為人們養生之日常飲品。
▲陳年老鐵
當然，由于新茶性寒，作為半發酵茶類，最后一道工序都是火焙，然后才裝箱。所以，剛采制完成的新茶，最好封存一段時間再開喝，等茶葉內質穩定了，也消消火味，讓茶葉“吐香”，不然迫不及待，容易導致不好的品飲體驗，甚至上火。
