豌豆能不能做豆腐？用來打豆?jié){能不能保留原有成分？
豌豆又叫做青豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,屬長(zhǎng)日性冷季豆類，下面小編為大家介紹豌豆能不能做豆腐？用來打豆?jié){能不能保留原有成分？ 豌豆能不能做豆腐？凡是
豌豆又叫做青豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,屬長(zhǎng)日性冷季豆類，下面小編為大家介紹豌豆能不能做豆腐？用來打豆?jié){能不能保留原有成分？
豌豆能不能做豆腐？
凡是蛋白質(zhì)含量高的植物種子或果實(shí)都可以用來做豆腐，如黃豆等。以淀粉為主要成分的植物種子或果實(shí)不適宜做豆腐，但可提取淀粉，如土豆、甘薯等。豌豆的蛋白質(zhì)含量非常低，是黃豆的五分之一，所以豌豆不適合做豆腐。
豌豆可以打豆?jié){，做法如下：
原料：豌豆80克，白砂糖16克左右。
步驟：
1、將豌豆洗干凈然后用清水浸泡11小時(shí)左右，再次清洗干凈。
2、將豆?jié){機(jī)洗凈備用。
3、將浸泡好的豌豆放入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加適量水（上下水位線之間），煮至豆?jié){機(jī)提示好為止。
4、將豌豆豆?jié){倒出到杯子中，依個(gè)人口味加入白砂糖攪勻，一杯美味可口的豌豆豆?jié){就做好了。
