腌制臭雞蛋需要哪些調味品？怎么腌制細膩鮮香
臭雞蛋是許多人的最愛，聞著臭吃著香，下面小編為大家介紹腌制臭雞蛋需要哪些調味品？怎么腌制細膩鮮香？腌制臭雞蛋需要哪些調味品1，生石灰化水，當溫度在50-60度左右時候，把雞
臭雞蛋是許多人的最愛，聞著臭吃著香，下面小編為大家介紹腌制臭雞蛋需要哪些調味品？怎么腌制細膩鮮香？
腌制臭雞蛋需要哪些調味品
1，生石灰化水，當溫度在50-60度左右時候，把雞蛋放進去浸泡10分鐘撈出。
2，按照腌咸鴨蛋二分之一的比例調制鹽水。如果你沒有稱量工具。就先用一半水，加入粗鹽攪拌，直到鹽再也不融化為止。
3，這時候再加另一半水，加八角桂皮花椒小茴香，攪拌即可。這時候，如果有臭鹵，稍微加幾調羹。
4，把雞蛋放進去，在太陽底下爆嗮，每日曬8小時曬夠3天。收回裝壇密封，1個月后即可食用。
最后，還是那句話，也許臭雞蛋和你胃口，也許是當地特色小吃。但為了您的健康，不要多吃，不要多吃，不要多吃。
