炒面可以放蠔油嗎？蠔油過期了還能吃嗎？

蠔油可以提到提鮮的作用，質地濃稠，醬油色，口感是鮮甜，下面小編為大家介紹炒面可以放蠔油嗎？蠔油過期了還能吃嗎？

炒面可以放蠔油嗎

炒面是可以放蠔油的哦。蠔油炒面是一道家常美食，利用面線做主要食材，加以蠔油為輔助材料輔助烹飪而成。

蠔油炒面的做法

1、鍋放水，涼水入面餅。開火。

2、水燒開后，煮至面餅熟透為止。

3、撈起面條，過冷。

4、鍋燒熱油，放入蔥頭絲爆香。

5、打入雞蛋，炒散。

6、放入濾干水的面條。

7、加蠔油，大火快炒出香味即可。