沖調(diào)藕粉有哪些講究？用飲水機(jī)的水沖泡口感如何？
藕粉也可以說(shuō)就是藕的淀粉，一般來(lái)說(shuō)，就是將鮮藕打碎，過(guò)濾過(guò)漿，然后沉淀瀝干，晾曬得出的粉狀，下面小編為大家介紹沖調(diào)藕粉有哪些講究？用飲水機(jī)的水沖泡口感如何？ 沖調(diào)藕粉有
藕粉也可以說(shuō)就是藕的淀粉，一般來(lái)說(shuō)，就是將鮮藕打碎，過(guò)濾過(guò)漿，然后沉淀瀝干，晾曬得出的粉狀，下面小編為大家介紹沖調(diào)藕粉有哪些講究？用飲水機(jī)的水沖泡口感如何？
沖調(diào)藕粉有哪些講究
第一步：先加少量冷水（剛沒(méi)過(guò)藕粉的量）,然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止
第二步：加入滾燙的開(kāi)水（記住，一定要滾燙的不能用飲水機(jī)的）
第三步：快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉透明的膠狀。
質(zhì)量好的藕粉沖出來(lái)一般是是藕褐色的，純藕粉是沒(méi)有添加劑的，所以吃起來(lái)是沒(méi)什么味道的，但是是能聞到藕的香味的。
藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15－20g一小袋，淺色粉末狀，需250－300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。
作為傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。
