想吃益生菌,不知道怎么買到正宗貨,求教?
1)含菌量和活菌量
1)含菌量和活菌量
合格的益生菌制劑都會標(biāo)注所含有的活菌數(shù)量,一般用CFU來表示,指的是單位體積中的細(xì)菌群落的總數(shù)。益生菌的保健食品要求在保存期內(nèi)活菌數(shù)目≥106CFU/g(mL)。
2)菌種名稱和菌株數(shù)
大都數(shù)益生菌屬于乳桿菌或雙歧桿菌屬。乳桿菌屬的細(xì)菌包括很多類,比如鼠李糖乳桿菌、嗜酸性乳桿菌、羅伊氏乳桿菌等;常用于益生菌制劑的雙歧桿菌的主要有:乳雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、短雙歧桿菌等。
合格的益生菌制劑,都會在包裝上標(biāo)明所含有的菌種名稱,然后后面會跟著一串字母和數(shù)字的組合,也就是菌株數(shù),比如乳雙歧桿菌Bi-07等;
3)配料表
益生菌制劑除來益生菌還會有其他成分,這些信息都會在商品的配料表中體現(xiàn),比如會加一些水溶性的膳食纖維。但是注意,在購買嬰幼兒產(chǎn)品時,注意木糖醇、乳糖醇、甘露醇、三氯蔗糖、硅酸鈣、二氧化硅、菊粉、甘露糖醇、低聚木糖、L-阿拉伯糖等食品添加劑不宜出現(xiàn)。