原創燕窩怎么保存比較好，燉燕窩哪個牌子好
原標題：燕窩怎么保存比較好，燉燕窩哪個牌子好
Q1：如何保護燕窩？
答：不同的燕窩產品有不同的保存方法：
干燕窩的保存
干燕窩是最常見的燕窩產品，也是保質期最長的燕窩產品。保存干燕窩時，必須注意密封、防潮和通風。（若含水量在10%以上，溫度應控制在0-2度之間）。
即時保護燕窩
可常溫保存，一般保質期為18個月。開封后未吃過一次的即食燕窩，應放入冰箱冷藏，并在7天內吃完。
保持燕窩濕潤
濕燕窩主要是浸泡后沒有蒸過的燕窩。建議存放于0-2度密閉保鮮、防水防油的冰柜中，并盡量在5-7天內食用完。
Q2：為什么燕窩有的白，有的黃，有的黑？
答：筑巢的環境和季節都會影響燕窩的顏色。有些燕窩更白，有些更黃。有時燕窩的顏色也會受到鳥兒所吃食物的影響。不過，白色的燕窩并沒有太多。一般來說，正常的燕窩呈象牙色，經常用漂白劑使燕窩太白，對人體有害。
Q3：燕窩為什么會發霉？發霉后還能吃嗎？
答：因為鷸窩是在陰暗潮濕的環境下制作的，如果存放不當，燕窩很容易發霉。如果燕窩有輕微霉變，清洗蒸熟后仍可食用；如果霉變嚴重，則不能食用。
Q4：燕窩是不是越長越好？
答：燕窩存放時間越長越好。燕窩存放時間過長，會失去養分和氣候，尤其是濕度大的燕窩，容易發霉，不能久藏。
Q5：燕窩多久能見效？
答：凡是補藥，堅持一定時間就會有效果。如果一個月吃2、3次燕窩，效果不大。吸收好的人只會有2-3天的短期效果。所以，只有堅持吃燕窩3-6個月（每天3-5克），才會有明顯的效果。
Q6：燕窩上有幼毛，是不是質量有問題？
答：燕窩上有少量幼毛是正常的，因為燕窩是燕子的家。當燕子在巢內活動時，燕子的毛自然會掉落留在巢內。因此，燕窩上有幼毛是正常的。
Q7：為什么燕窩打開后會有一股怪味？
答：知更鳥筑巢的環境與所吃食物的影響有關。雨燕在陰暗潮濕的環境中筑巢，空氣流通困難。經過烹調后，燕窩特有的清香（蛋清味）就產生了。
Q8：為什么有的燕盞含水量高，濕潤？答：犀鳥的筑巢環境非常潮濕。收藏后若處理不當，水分含量會偏高。精靈窩經過物理干燥后，干度好，膨脹率高。
Q9：為什么炎盞里面有膠狀物質？可以吃嗎？
答：燕窩中含有大量的膠原蛋白，而燕窩內部的果凍狀物質就是燕窩膠原蛋白本身，可以食用。
Q10：燕窩浸泡后，白色沉淀物是什么？
A：燕窩在打窩過程中難免會沾上蛋殼羽毛之類的東西。手采燕窩只能去除表面可見的大毛，手采燕窩浸泡后會有細密的絨毛。蛋殼、蛋殼等雜質沉淀是正常現象。
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