如何選擇最好的西瓜

購買西瓜是一種可能讓人產生怨恨的經歷。西瓜的水分含量高達 92% ，這意味著您基本上購買的是一個巨大的水球。從好的方面來說，它們很美味，并且富含維生素 C 和 D，可以防止您患壞血病。

但如何從批次中選擇最好的呢？美食作家在廚房里提供了一些建議，其中包括一些重量訓練。當您在當地雜貨店的農產品區檢查西瓜時，您想要尋找尺寸最重的西瓜。水果越密，果汁就越多。那時正是它最成熟的時候。

接下來，檢查西瓜的底面是否有斑點。這是西瓜擱在地上時形成的黃色斑點。如果它是乳黃色的，這也是成熟的一個很好的標志。

最后，輕輕敲一下西瓜的底面——力度不要大到足以引起雜貨店工作人員的注意，但足以讓你確定西瓜聽起來是否是空心的。如果是的話，那就太好了。如果聽起來沉悶，就像你在敲擊一塊堅固的材料磚，那么它就已經熟透了；將西瓜放下并慢慢遠離它。

如果您對自己的西瓜評估能力沒有信心，還有另一種選擇：當地農貿市場通常只有精選產品，因此您挑選的任何西瓜都可能成為贏家。您也可以要求商家為您挑選一款。注意他在做什么，然后在下次你被迫選擇自己的產品時嘗試效仿他。

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