如何正確挑選白葡萄酒

天氣漸漸回暖，白葡萄比紅葡萄酒更適合炎熱的天氣。那么，怎么挑選一瓶喜歡的白葡萄酒呢？

考慮性?xún)r(jià)比

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市場(chǎng)上的白葡萄酒滿目琳瑯，有些價(jià)高驚人，有些物美價(jià)優(yōu)。在開(kāi)始選購(gòu)之前，先確定一下自己的預(yù)算，這樣在選酒的時(shí)候就不會(huì)太過(guò)盲目了。

考慮搭配的菜肴

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要知道，葡萄酒在配餐方面是比較講究的，一款酒不可能適合搭配所有類(lèi)型的菜肴。半甜白葡萄酒，一般適合搭配甜點(diǎn)、水果或者麻辣小龍蝦和燒烤。半甜的口感有著不錯(cuò)的順滑度，同時(shí)還有足夠的酸度支撐酒體。半干型葡萄酒酸度明顯，果味豐富，更易于與魚(yú)類(lèi)、雞肉搭配。干型葡萄酒充滿草本植物和礦物味。資深酒客喜歡單獨(dú)飲用這些酒或者搭配貝類(lèi)食物，與酒中的礦物味相呼應(yīng)。

不斷嘗試

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這是挑選葡萄酒最重要、也最有趣的一步。你品嘗過(guò)的品種越多，你就對(duì)葡萄酒的各個(gè)品種越了解，從而越容易挖掘出自己喜歡的酒款。畢竟，如果你沒(méi)有親自喝過(guò)一款酒，你怎么知道自己到底喜不喜歡它呢。

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