給寶寶買(mǎi)哪種配方奶粉好？這3個(gè)指標(biāo)才是關(guān)鍵！

母乳毫無(wú)疑問(wèn)是寶寶最好的食物。

但有些媽媽由于種種原因無(wú)法母乳喂養(yǎng)，就得給寶寶吃配方奶粉了。

可什么樣的奶粉才是好奶粉呢？想必媽媽都會(huì)關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。

比如很多媽媽問(wèn)我什么牌子的奶粉比較好。坦白說(shuō)，我無(wú)法回答這個(gè)問(wèn)題。一方面我不是奶粉專(zhuān)業(yè)人士；另一方面我之前給點(diǎn)點(diǎn)喝的奶粉，也不一定適合你家寶寶。（ps：如果你也想問(wèn)花姐育兒?jiǎn)栴}，可以加微信號(hào)2867675741留言，通過(guò)之后還能?chē)^花姐朋友圈哦）

但總有媽媽來(lái)問(wèn)這類(lèi)問(wèn)題，之前我看了一本專(zhuān)門(mén)講嬰兒奶粉的書(shū)，還蠻有收獲的，于是就把這些收獲做了整理，分享給大家，希望對(duì)大家有所幫助。

首先，衡量一款奶粉好不好，主要指標(biāo)是奶源、配方和工藝。

一、奶源

優(yōu)質(zhì)奶源是好奶粉的前提和基礎(chǔ)。

2008年的三聚氰胺奶粉事件，問(wèn)題就出在奶源上。

在奶源方面，比如西歐、美國(guó)、澳洲等發(fā)達(dá)國(guó)家，由于自然環(huán)境良好，監(jiān)管措施更嚴(yán)格，而且落實(shí)得也更好，品質(zhì)的確要比發(fā)展中國(guó)家好一些。

不過(guò)，三聚氰胺事件發(fā)生之后，我們國(guó)家對(duì)奶源的監(jiān)管和監(jiān)控變得格外嚴(yán)厲，部分國(guó)產(chǎn)奶粉也直接采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)奶源。

所以，實(shí)際上在選購(gòu)奶粉時(shí)，大可不必糾結(jié)國(guó)產(chǎn)奶粉的奶源問(wèn)題。

二、配方

除了安全性外，奶粉的營(yíng)養(yǎng)也是我們最為關(guān)心的問(wèn)題。

1、從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)講，一款好的奶粉，配方是關(guān)鍵。

所以，選購(gòu)奶粉時(shí)，必須要學(xué)會(huì)看配方，即奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分表。

我們先來(lái)看看這張成分表：

表中的前半部分（紅框以外的部分），通常可以不用管，因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)元素屬于嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育必須成分，即配方奶粉的必需成分，包括：

蛋白質(zhì)、脂肪（亞油酸，α-亞麻酸等）、碳水化合物；

維生素 A、B、C、D、E、葉酸等；

人體必須的微量元素，如鈉、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、碘等。

這些必需成分的添加量都有國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，既不能少，也不能多。所以，只要是正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，這部分基本可以不用看。

后面標(biāo)示的可選添加成分，表示這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不是國(guó)家強(qiáng)制要求添加的，換句話說(shuō)，生產(chǎn)廠家可添加，也可以不添加。所以，奶粉的營(yíng)養(yǎng)豐富程度，重點(diǎn)就是看這部分（紅色框內(nèi)的部分，也是影響奶粉價(jià)格的因素之一）。

包括（如下圖）：

雖然這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加由品牌方?jīng)Q定，但添加量也必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

其中，DHA（二十二碳六烯酸）、膳食纖維（低聚果糖或低聚半乳糖）、牛磺酸如今基本已經(jīng)成為配方奶粉的標(biāo)配。

所以，在價(jià)位相同的不同品牌間，多看看可選部分的差異，尤其是DHA、膳食纖維、牛磺酸這三種營(yíng)養(yǎng)成分。

2、從消化吸收角度來(lái)說(shuō)，有些配方奶粉添加了OPO結(jié)構(gòu)脂，是模擬母乳的脂肪。

與之對(duì)應(yīng)的是POP結(jié)構(gòu)脂，一種普通脂肪。

O代表油酸，為空心圓；P代表棕櫚酸，為實(shí)心圓

結(jié)合上圖看，當(dāng)脂肪經(jīng)過(guò)腸道水解時(shí)，脂肪結(jié)構(gòu)中，上下兩側(cè)（1、3號(hào)位）的脂肪酸最先脫落。

POP結(jié)構(gòu)脂肪，最先脫落的棕櫚酸，易與鈣結(jié)合形成難以吸收的白色「鈣皂」，容易使嬰兒的糞便變得干硬，嚴(yán)重者會(huì)便秘。如果寶寶吃某種奶粉便秘，看一看奶粉配方說(shuō)不定你就能找到答案。

OPO結(jié)構(gòu)脂肪，最先脫落的是油酸，即不飽和脂肪酸，非常容易被腸道吸收，并且不影響鈣的吸收。

所以，相比較，含OPO的奶粉更容易消化吸收，但價(jià)格更貴些。

吃配方奶粉的寶寶，如果經(jīng)常出現(xiàn)便秘、便便干燥且有像奶瓣一樣的白色顆粒，媽媽可以考慮嘗試含OPO結(jié)構(gòu)脂的奶粉。

3、如何知道奶粉中有沒(méi)有OPO結(jié)構(gòu)脂？

OPO，化學(xué)名是 1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，奶粉罐身上標(biāo)示有 1,3-二油酸 2-棕櫚酸甘油三酯，就是含OPO結(jié)構(gòu)脂的奶粉。

三、工藝

之前有媽媽問(wèn)我，在沖泡奶粉時(shí)出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象，是不是奶粉有問(wèn)題。

其實(shí)，奶粉掛壁現(xiàn)象就與生產(chǎn)工藝中的溶解度有關(guān)。

比如，某配方奶粉要求用70℃的水沖泡，若沖泡的水溫太低，奶粉不能快速溶解，就容易出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象。

所以，只要奶粉保存良好（受潮也可能會(huì)出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象），出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象，不用太擔(dān)心奶粉有什么問(wèn)題。

事實(shí)上，奶粉工藝的好壞，通常是很難分辨的，因?yàn)檫@需要親自去生產(chǎn)工廠實(shí)地考察。

但無(wú)論哪種工藝，都能生產(chǎn)出合格優(yōu)質(zhì)的奶粉。

最后做個(gè)總結(jié)：奶源和生產(chǎn)工藝方面，只要是從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)正規(guī)品牌的奶粉，無(wú)論國(guó)產(chǎn)，還是進(jìn)口，我覺(jué)得都可以。

重點(diǎn)是你要學(xué)會(huì)看配方。

學(xué)會(huì)看配方的目的，就是你不會(huì)因?yàn)樯碳倚Q(chēng)添加某個(gè)基礎(chǔ)元素而心動(dòng)（比如鈣、鐵、鋅），更不會(huì)因?yàn)樯碳倚Q(chēng)某款奶粉DHA添加得更多（再次強(qiáng)調(diào)，添加量是有規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的）而買(mǎi)單。

簡(jiǎn)而言之，學(xué)會(huì)配方的重要目的之一，就是避免被商家忽悠。

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