50元以內，哪些白酒值得買？中國白酒采購指南系列（1）
這是輝月有話說的第68期分享
吾生也有涯，而酒海無涯 。以有涯隨無涯，殆已！
白酒產品千萬種，哪些值得買？這也是酒友們經常問的問題。
人一上百，形形色色，什么香型，什么價位段都有人問.于是想把值得買的白酒通通寫一遍。
原本想盡量簡略些，一篇就寫完。
沒成想，草稿名單越拉越長，粗略一數大約100多個。
即便每個寫上一兩句，那也是長篇大論，瀏覽起來也會極為不便。
最后決定，把產品按價位段寫成一個系列，今天是第一篇：50元以內，有哪些白酒值得買？
50元以內值得還買的白酒，我稱其為大廠內褲。
內褲，俗稱遮羞布，如果這都被扒，貞操就會碎一地。
50元以內的價位，考驗的就是大廠內褲穿的牢不牢。
這個價位別挑什么包裝、瓶型等虛頭巴腦的玩意，直接酒質見真章。
能在這個價位做到有口皆碑，那都是久經沙場的悍卒。
01 玻汾
清明時節雨，紛紛路上行人，欲斷魂......
玻汾，大曲清香型白酒，帶純糧固態發酵標識，汾酒鐵褲衩，人稱性價比之王。
玻汾入口清柔無雜，層次不顯，酒體稍微有點厚度，苦尾難化，幾乎沒有回甘，有若有若無的、需要用靈魂去感受的，那股由豌豆、大麥、高粱混合發酵而產生的青蘋果香。
如果實在感受不到就算了，我也是偶爾喝蒙圈才能察覺一點點，靠的還不是嗅覺、味覺，而是玄學。
這酒，能體會到汾酒的風味兒，卻觸摸不到它的肉體和靈魂。
三四十塊錢，就能買到大廠嫡系、純糧固態的產品，已經很不錯。
作為低端口糧，超值推薦。
注意事項：假貨超級多，購買時請注意渠道。
02 老貴董
老貴董，董香型白酒，帶純糧固態發酵標識，董酒騷褲衩，人稱生澀的榴蓮。
什么？沒聽過這種說法？好吧，我承認，我瞎編的。
老貴董既不騷，也不艷，臭味還很淡，屬于董香超級弱化版。
在董香里，現在的老貴絕對是小清新。可即便這樣，還有很多人受不了。
老貴董是54度，入口柔、并不沖，只是酒體單薄、董香淡，過喉不夠圓潤，NB的是苦不露頭、略有回甘。
這酒剛開瓶酒精味重，醒會兒能好些。如果能放三五年，會更好。
一款純糧酒，如果能做到苦不露頭、略有回甘，就有了好酒的影子。
我很喜歡董酒，愛之深、責之切，提到它大多是冷嘲熱諷。今天給它拉回票，如果你能習慣老貴的味道，你一定會愛上它。
去年下半年董酒又飄了，老貴的價格成了鴨子嘴，變的死硬死硬。
我想問問董酒，懂酒不？仰望星空時，能不能也腳踏一下實地？
03 紅星蘇式扁瓶和八年陳釀
既能把激情燃燒的歲月，灌進喉嚨；也能把所有一言難盡，一飲而盡。
耍起文藝范的紅星二鍋頭，江小白都自嘆不如。
傳統二鍋頭以高粱為原料，稻皮為輔料，麩曲或糖化酶、酒母為糖化發酵劑，以生香酵母生香，固態發酵，掐頭去尾而成。
早期蘇扁與藍八配料表只有水、高粱，后來更改為：水、高粱、大麥、豌豆。
如果紅星沒亂寫，那么如今藍八與蘇扁應該是更換了酒曲，或是勾兌了大曲清香基酒。
按官方說法是改進工藝，提高酒質；按民間說法是數典忘祖，失去自我。
紅星二鍋頭即便與汾酒制曲一樣，風味也不相同，因為它們發酵容器（汾酒地缸，二鍋頭水泥池）、生產工藝（汾酒清蒸二次清，二鍋頭老五甑）不一樣。
這兩酒，蘇扁醇柔，藍八略甜。與汾酒相比，酒精味重些，味稍雜（喝慣的話，要的就是這個味兒）。
這倆改良的二鍋頭，離傳統二鍋頭風味越來越遠。從口感來看，藍八更討大眾喜歡，蘇扁更偏傳統（我更喜歡蘇扁）。
如果你能接受二鍋頭的味兒，這倆是不錯的選擇。
04 綠瓶長脖西鳳
綠瓶西鳳，鳳香型，西鳳嫡系的最后一絲顏面。
這款酒喝起來清不清，濃不濃，口感爆、裂、沖，就像老陜一樣生冷蹭倔。如果你到此放棄，那是與它無緣。
如果你能忍住，那你仔細品品，能不能感受到一股淡淡的，類似豌豆黃的清香？還有一股淡淡的窖香？甚至兩種香氣混合而成的那種若有若無的蜜香？
沒感受到？好吧，算我沒說。
總而言之，這是款鳳香比較純正的酒，只是太粗糙，讓人難以接受。
如果你沒試過鳳香，建議試試。反正又不貴，萬一喜歡呢。
05 瀘州老窖六年窖
2016年，瀘州老窖因為標注不規范，被消費者告上法庭。之后沒多久，六年陳逐步改名為六年窖。
六年窖是濃香型白酒，根據瀘州老窖的節操，是否純糧存疑。
這款酒聞起來有瀘系特有的香氣，只是入口烈，落口甜，香氣淡，回味短。
是不是看到落口甜，感覺還不算太差？關鍵是這個酒越喝越甜膩。
如果你喜歡香甜的濃香，可以試一下這款酒。
06 紅習醬與北大倉
50以內的醬香很尷尬，要么是大曲醬香下腳料，要么是低端麩曲。
紅習醬和北大倉就是其中代表。
紅習醬聞起來稍微刺鼻，醬香還算正點，喝起來有點烈，有股生漆味，醬香淡薄，后味明顯澀、苦，好在飲后回香尚可。
北大倉色微黃，比較柔好入口，有糧香，后味稍苦，飲后沒有回香。
只是喝的過程要提醒自己：這是醬香，這是醬香......
稍微一走神，醬味就更淡了。
北大倉勝在喝的過程，紅習醬勝在飲后感受。
這倆酒優點、缺點都很明顯，看在價格的份上，你還能說啥？
07 總結
50元以內的白酒，在工藝上清香占有絕對優勢，濃香與醬香基本沒有表現空間。
這一價位段，玻汾與老貴是上佳口糧；其次是紅星蘇扁和八年陳釀；綠脖西鳳和六年窖因人而異。
至于紅習醬和北大倉，你就湊合著喝吧。
接下來會寫50-100元價位段哪些值得買，敬請關注。
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