隔夜福鼎白茶到底能不能喝？

隔夜白茶倒了心疼，可喝了又害怕出現問題，當真是一個令人糾結的難題，不少茶友也有此困惑，那隔夜白茶到底能不能喝呢？且看下文解析！

1、隔夜白茶口感大打折扣

茶友們應該都知道，茶葉只要碰到水就會開始析出內質，所以我們在出水的時候強調要盡可能把水瀝干，否則茶葉內質還是會不斷析出，影響茶湯口感。但即使瀝干茶湯，茶葉也已經浸濕，茶葉的內質仍在析出，只是析出的速度緩慢。經過了一個晚上，茶葉析出的內質必然已經達到了一定的量。茶友們第二天再來沖泡時，第一泡茶湯肯定十分濃郁，而茶友們往往也不喝第一泡茶。而沖泡第二泡時，茶葉的內質已所剩無幾，茶湯的濃稠度、色澤和香氣也就受到了影響，口感大打折扣。

2、隔夜茶營養價值降低

白茶含有許多抗氧化物質，如黃酮類物質和維生素C等，具有“三降三抗”（降血壓、降血糖、降血脂、抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）的作用，但若這些物質長時間暴露在空氣中則會被氧化殆盡，失去抗氧化的作用。不用奇怪，抗氧化物之所以能抗氧化就是因為他們更容易被氧化。本來是身體內的物質被氧化，結果抗氧化物質頂替這些物質被氧化，也就避免了身體里的物質被氧化。茶葉在沖泡之后長時間沒有飲用，茶葉當中的有益物質就會被氧化完，也就失去了自己原本的效果，營養價值降低！

3、隔夜茶容易滋生有害細菌

上文提到過沖泡過后的茶葉雖然我們盡力將茶湯瀝干，但茶葉表面還是有水分殘留，而茶水中浸泡的蛋白質、糖分等，都會成為細菌、霉菌等病菌繁殖的養料。細菌生長條件就包含充足的養分、水分和適宜的溫度，溫暖潮濕的白茶葉底自然很容易會變成細菌的培養皿。尤其是在夏天，各種細菌霉菌更是容易滋生。而且空氣中漂浮的灰塵等小顆粒物也容易飄落在葉底中，這時候腸胃不好的人來飲用可能就會造成身體不適。

所以隔夜白茶到底要不要喝？我的建議是不要喝！畢竟此時的白茶大部分營養價值已經流失，口感也大不如前。

小貼士

晚上想喝茶的話，可以采用玻璃杯代替白瓷蓋碗沖泡，而投茶量可相應減少，根據自身口味，投入1—1.5克左右茶葉搭配200毫升的水即可，這樣是比較經濟實惠的做法。

如果還是無法避免隔夜茶，那也不要急著扔，隔夜白茶雖然不能喝，但依然有許多妙用。

1、泡腳

大家可以將隔夜白茶重新煮一遍用來泡腳。白茶中豐富的營養物質有抑菌和抗過敏的作用。白茶中的芳香物質還可以除臭和消炎。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間內不會有顯著的效果。

2、止血

隔夜白茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜白茶漱口治療。