咖啡原種分類大全

咖啡原種分類大全

1、阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡是最常見的一種咖啡，也是世界上產量最高的一種。它生長在海拔-米的高山地區，通常有較強的芳香和酸味。根據產地不同，阿拉比卡又可以分為埃塞俄比亞、肯尼亞、哥倫比亞等多個品種。

埃塞俄比亞產的阿拉比卡咖啡以其濃郁芬香和口感細膩而聞名于世?？夏醽啴a的阿拉比卡則因其酸度強烈而備受喜愛。哥倫比亞產的阿拉比卡則具有口感平衡和甘甜味道。

除了以上三個主要品種外，還有巴西、墨西哥等國家也生產優質的阿拉比卡咖啡。

2、羅布斯塔咖啡

羅布斯塔（Robusta）是另一種重要原料，在非洲中部和西部、印度尼西亞等地廣泛種植。羅布斯塔咖啡樹生長在海拔200-600米的低海拔地區，耐旱、耐病蟲害，適應性強。

相比阿拉比卡咖啡，羅布斯塔咖啡的口感更加濃郁和苦澀，并且含有更高的***。由于價格較為便宜，羅布斯塔也常被用于制作速溶咖啡和其他混合型咖啡。

3、庫伊曼（Kona）

庫伊曼是一種特殊的阿拉比卡品種，在夏威夷大島上生長。由于其特殊的氣候條件和土壤環境，庫伊曼產出了極具個性化的香味與口感。

庫伊曼以其甘甜順滑而聞名，在全球范圍內備受追捧。然而由于產量稀少且價格昂貴，很多人只能偶爾享受到這種珍貴品種。

4、藍山（Blue Mountain）

藍山是一種產自牙買加的阿拉比卡品種，得名于其生長地區藍山山脈。由于氣候和土壤條件的獨特性，藍山咖啡具有極高的口感和香味。

藍山咖啡以其柔和細致、口感豐富而聞名，在全球范圍內備受追捧。然而由于產量稀少且價格昂貴，很多人只能偶爾享受到這種珍貴品種。

總結：

以上介紹了四個主要的咖啡原種分類：阿拉比卡、羅布斯塔、庫伊曼和藍山。每個品種都有其獨特的生長環境與氣候條件，并因此形成了不同的口感與香味。無論你喜歡哪一款，只要選擇合適的烘焙方式與沖泡方法，就可以盡情享受到美味可口的咖啡！