普洱茶熟茶（普洱茶熟茶與生茶的區別）

熟普洱茶是什么茶

1、普洱熟茶指的是老茶，指的是經過特殊處理后，進行適度發酵的茶類，陳化后的普洱熟茶越放越香，里面的營養價值豐富，耐泡性很強，相對于生茶來說，熟茶的品質更好一些。

2、熟普洱屬于黑茶。普洱主要產自于云南省的西雙版納、臨滄等地，以云南大種曬青毛茶作為原料經過渥堆發酵而成。

3、黑茶。普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。

4、熟茶是一種后發酵茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經攤青、冷卻、殺青、揉捻、曬干、潤水、堆制、蒸壓、干燥等工藝制成。它具有棕紅色、口味純正、香味獨特的特點。

普洱茶是生茶還是熟茶

生茶和熟茶都是指普洱茶，它們之間的區別就是加工工藝的不同，工藝上的不同：普洱茶制作工藝簡單分為幾步：茶鮮采摘-攤晾-殺青-揉捻-干燥即成毛青也就是我們說的普洱生茶，而熟茶則是還需要經過“渥堆”這個工序。

普洱生茶，尤其是新茶，茶性偏寒，刺激性很強，因此易失眠者、腸胃虛弱者、孕婦等人群不宜飲用。經過發酵后普洱的熟茶，對人體的刺激性變小，茶性趨于平和。

普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

普洱茶分為生茶和熟茶，主要是制作工藝的區別：什么是生茶：沖泡后，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力。即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻。生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底。

普洱茶是生茶也是熟茶。普洱生茶。自然氧化發酵。大葉種曬青茶，無論是蒸壓成型的緊壓茶，還是散茶，未發生氧化之前，實質上是滇青，即綠茶。它的茶多酚含量較高，滋味生澀，刺激性強。

普洱茶屬于紅茶嗎 普洱茶不屬于紅茶。因為普洱茶不輸于任何茶類，它自己本身就是一種茶類。普洱茶特指普洱等地采用云南大葉種制作成的茶葉！而且普洱茶還分為熟茶和生茶兩種。

普洱茶熟茶等級分類

普洱茶鮮葉分級指標：特級：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下。_級：一芽二葉占70%以上，其他相同嫩度的芽葉占30%以下。_級：一芽二葉或三葉的占60%以上，其他相同嫩度的芽占40%以下。

八級：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。十級：條索粗松；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

也有茶人按照質量、價格等標準，把普洱茶分為高、中、低三個檔次。

普洱熟茶大致可以劃分為以下幾個等級：（1）普洱皇：單芽類茶，全部為金黃色的芽頭組成。采摘單芽制作，芽頭肥壯，原料較難獲得，是極為名貴的茶中珍品。內質湯色紅濃明亮，香氣馥郁，滋味醇厚回甘，葉底柔嫩勻亮。

首先將普洱茶的鮮葉原料，按芽葉比例和嫩度特征劃分為如下6個等級：【特級】：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下。【一級】：一芽二葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下。

那普洱茶的等級分類就顯得尤為重要了。【緊壓茶等級劃分】緊壓茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶，秋茶，春茶中根據采摘時間的不同分為：頭春，二春，春尾三個等級。