紅茶的品嘗（紅茶品嘗口語稿）

如何品嘗紅茶茶葉是否變質

1、在泡茶，聞香，品飲條件都不具備時，“如何判斷茶葉的好壞quot一般有經驗的老茶人只要簡單地用“一招制勝法”一一直觀法就行一綠茶，紅茶，黃茶一一好看又好喝 手工采摘的綠茶，紅茶，黃茶，都是以毛尖芽頭為茶葉。

2、雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。

3、保存紅茶時要盡量避開與異味重的東西一同保存，這是因為茶葉很容易吸收異味，容易導致茶葉的質量變差。

4、這種情況下，只要茶葉是在標明的保質期內，且保管正確，就還可以放心飲用。

紅茶是什么味道

1、濃強型 這種紅茶味道厚實香濃，內含物豐富，舌頭感覺刺激性大，收斂性強。鮮葉采摘嫩度適的良種或大葉種，加工時揉切充分，發酵偏輕的紅碎茶。

2、平和型 濃淡正常，不苦澀，有甜感，欠鮮爽。采摘的原料較粗老，制成普通的低檔紅茶。醇厚型 大多數生產工藝正常的紅茶味道濃郁，味道刺鼻，余味微甜或清爽，鮮葉內質好。鮮醇型 口感清新醇厚，回味甘甜爽口。

3、正宗武夷山桐木關的紅茶特點有花香蜜香果像的三個類型，還分有煙無煙，有煙帶有桂圓干的味道，無煙就是比較談清爽甘甜。

4、麥香：紅茶有一種烤麥冊的味道，尤其是東方美人、金駿眉等，夾雜著烤香、焦糖等復雜的香氣，讓人如沐春風。水果香：有些紅茶的口感中夾雜著類似桃子、蘋果等水果的香氣，味道略酸甜，非常爽口。

紅茶和綠茶的口感有何區別

1、紅茶屬于全發酵茶，其口感更注重濃、甜、順，具體表現為茶湯順滑圓潤，口感醇厚，甘甜且綿綿悠長，而綠茶屬于不發酵茶，茶內包含自然物質，其口感更注重甘、鮮、爽，具體表現為茶湯鮮爽悠長，回甘生津，輕微苦澀且回甘持久。

2、茶湯色澤區別 紅茶沖泡后，茶湯色澤呈深紅色或紅褐色、金黃色，而綠茶泡茶后，茶湯呈綠色或黃綠色，色澤差別較大。 口感區別 紅茶入口醇香，香氣呈蜜香、果香、花香等，飲后回甘，香氣濃郁，口感醇厚。

3、紅茶和綠茶的口感有以下幾個區別：顏色：紅茶的顏色比綠茶深，因為它的發酵程度更高。香氣：紅茶有濃郁的香氣，以果香、花香、甜香為主，而綠茶則有清香、茶香、草香等。

紅茶的評判標準

1、外觀：茶葉的外觀應該整齊、干燥、無雜質和異味。香氣：紅茶應該有香氣，不同品種的紅茶有不同的香氣，但氣味應該清新、自然、濃郁、持久而不刺激。滋味：紅茶的滋味應該醇厚、甜潤、回甘且柔和。

2、嗅香氣——優質紅茶沖泡后會有甜醇的馥郁香氣，劣質紅茶則香氣不明顯或夾雜異味。有青澀味、陳味、霉味的，就可以判定為劣質茶。看湯色——湯色紅艷，杯內茶湯邊緣形成金圈的為優，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

3、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。經期的女性，因為經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

淡定紅茶(品味優雅,心情舒暢)

溫度：淡定紅茶應該在60℃-70℃之間飲用，過熱或過冷都會影響口感。氣味：淡定紅茶的氣味應該清新怡人，如果有異味則不宜飲用。口感：淡定紅茶的口感應該柔和清爽，不會過于濃烈。

品味茶水從苦澀逐漸轉向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺上的表演，感受生活如茶香般沉穩雋永。女人像紅茶，香氣逼人，艷麗醇厚，品一口回味無窮，溫暖如春。

淡定紅茶哥是一個深受人們喜愛的小商販，他的故事從一位常年在臺灣夜市售賣紅茶的小販開始。那時候，淡定紅茶哥還是一個默默無聞的小商販，為了賺取生計，他每天早早地起床，賣一整天的紅茶。

喝茶的女人著的是從容.淡定.優雅的，帶著女性原有的溫柔.善解人意的品性，由此可以說喝茶時的女人是美麗自信的。4愛茶的女人養的是一份淡泊的心境，輕聲細語，時時綻放溫文爾雅的笑容。