紅茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（紅茶標(biāo)準(zhǔn)gbt137382）

桂花紅茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1、桂花紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括以下要求：茶葉：茶葉應(yīng)選用質(zhì)量好、芽葉勻稱(chēng)、色澤鮮亮、干燥、無(wú)異味的毛尖茶。桂花：桂花應(yīng)選用鮮桂花，干燥后含水分不得超過(guò)10%。香味：桂花紅茶應(yīng)具有清香濃郁的桂花香味和紅茶茶香。

2、桂花紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括以下幾個(gè)方面：食材：茶葉和桂花應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)的、符合規(guī)范的茶葉和桂花。香氣：桂花紅茶的香氣應(yīng)以桂花的清香為主，茶葉的花香為輔，香氣清新、持久。顏色：桂花紅茶的顏色應(yīng)為琥珀色，清亮透明。

3、桂花紅茶和金駿眉的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)在主要產(chǎn)地和相關(guān)規(guī)定上存在一定差異。

4、品質(zhì)：桂花紅茶品質(zhì)優(yōu)良，湯色明亮紅艷，無(wú)異味，茶湯甘醇，滋味濃郁，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。色澤：桂花紅茶色澤明亮鮮艷，無(wú)雜色，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。香氣：桂花紅茶散發(fā)出花香和茶香相融的香氣，清香撲鼻，持久怡人，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

工夫紅茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

工夫紅茶按照不同的等級(jí)劃分，主要有以下幾種：一級(jí)紅茶：外觀完整，色澤烏黑光亮，香氣濃郁，滋味純正，口感醇和。二級(jí)紅茶：外觀略有缺陷，色澤稍淺，香氣較濃，滋味稍有欠缺，口感略顯澀氣。

工夫紅茶是中國(guó)傳統(tǒng)常見(jiàn)茶品之一，其等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)通常包括以下幾個(gè)方面：外形：主要包括條索的粗細(xì)、長(zhǎng)度、卷曲度、色澤、芽頭大小等等，其中長(zhǎng)度和卷曲度是評(píng)定其等級(jí)的重要因素。

湯色：一級(jí)湯色紅明亮艷，特級(jí)紅艷明亮。香氣：一級(jí)香氣鮮嫩甜香，特級(jí)香氣高鮮嫩甜。滋味：一級(jí)滋味甜醇，特級(jí)滋味鮮甜。利川工夫紅茶傳承170多年古法制茶工藝，采制工藝精細(xì)，分采摘、初制和精制。

2022年紅茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1、根據(jù)查詢(xún)相關(guān)公開(kāi)信息得知：紅茶的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T13732-2017紅茶第2部分：《工夫紅茶》。法律依據(jù)《GB/T13732-2017紅茶第2部分：《工夫紅茶》。

2、合格證明。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大。在紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中，2022年需要合格證明。

3、祁門(mén)紅茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為DB34/T1086。另外，祁門(mén)紅茶還有一個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為T(mén)/KBTA 0001-2020。祁門(mén)紅茶是世界三大高香紅茶之一，以其獨(dú)特的香氣和口感而聞名。其香氣既有果香，又有蘭花香，被譽(yù)為“祁門(mén)香”。

4、紅茶產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)國(guó)家和地區(qū)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)有所不同。以下是一些可能適用于紅茶產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22292-2008《紅茶》：該標(biāo)準(zhǔn)適用于紅茶的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)。

5、工夫紅茶是中國(guó)傳統(tǒng)的名茶之一，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下：原料的選擇：優(yōu)質(zhì)嫩葉為主，不含雜質(zhì)。滾揉：將采摘好的原料均勻地放在籃子里，進(jìn)行滾揉。滾揉時(shí)要加強(qiáng)力度，使茶葉表面逐漸裂開(kāi)，釋放出茶汁。

6、法律分析：我國(guó)紅茶的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T 13732-2017紅茶 第2部分：工夫紅茶》。法律依據(jù)：《GB/T 13732-2017紅茶 第2部分：工夫紅茶》全文。

紅茶評(píng)茶標(biāo)準(zhǔn)

1、外觀：茶葉的外觀應(yīng)該整齊、干燥、無(wú)雜質(zhì)和異味。香氣：紅茶應(yīng)該有香氣，不同品種的紅茶有不同的香氣，但氣味應(yīng)該清新、自然、濃郁、持久而不刺激。滋味：紅茶的滋味應(yīng)該醇厚、甜潤(rùn)、回甘且柔和。

2、有金毫；六級(jí)粗壯欠緊，稍有金毫。特級(jí)滇紅工夫茶特征：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。

3、工夫紅茶按照不同的等級(jí)劃分，主要有以下幾種：一級(jí)紅茶：外觀完整，色澤烏黑光亮，香氣濃郁，滋味純正，口感醇和。二級(jí)紅茶：外觀略有缺陷，色澤稍淺，香氣較濃，滋味稍有欠缺，口感略顯澀氣。

4、采摘標(biāo)準(zhǔn)：Tip：毫尖。茶葉最上端、未展開(kāi)成葉的芽尖。Orange Peoke：橙黃白毫。最接近芽尖的成葉。Peoke：白毫。橙黃白毫下一葉。Peoke Souchong：白毫小種。白毫下一葉。Souchong：小種。白毫下二葉。

紅茶產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1、以下是一些可能適用于紅茶產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22292-2008《紅茶》：該標(biāo)準(zhǔn)適用于紅茶的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)。GB/T18728-2002《食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)》：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅茶中允許的農(nóng)藥殘留限量。

2、法律分析：我國(guó)紅茶的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T 13732-2017紅茶 第2部分：工夫紅茶》。

3、更具勐海春秋茶葉有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公告顯示，勐海紅茶產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為T(mén)/MHC005-2020，參考了國(guó)標(biāo)GB/T13732－2017產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。