消毒柜集成灶怎么樣？到底值不值得買？
作者：蘇深聊家電
大家好，這里是 @蘇深聊家電 ，作為在家電領域深耕多年的90后大叔，今天我們一起來聊聊集成灶，為什么越來越多的人放棄油煙機選擇集成灶，很多人以為是因為集成灶更能節省廚房空間，其實除此之外，集成灶的優勢更在于功能更全、效率更高。
就拿油煙機來說吧，集成灶相對比油煙機的吸油煙效率更高，而且油煙不過臉，自然也不會被做飯的油煙熏得沒了食欲。
但普通集成灶還是沒有辦法解決自清潔問題，一直以來，集成灶的自清潔功能都很雞肋，直到后來推出了高溫蒸汽洗集成灶，這才解決了集成灶的自清潔問題。
但集成灶的選購依舊是難題：集成灶該怎么選，有哪些注意事項？該選搭配哪種電器的集成灶？高溫蒸汽洗集成灶又有哪些選購要點？今天咱們一一來解決上述問題。
集成灶怎么選？
產品因素：
集成灶就是煙機+灶具+消毒柜、儲物柜、蒸/烤機等模塊組成的一個多功能集成廚電，我們選購的時候主要以下3個方面入手
（1）煙灶配置
煙機：煙機的選擇是可以參考油煙機的選購標準的，畢竟就是取代了油煙機的位置，選購參數差不多，標準不能比普通油煙機低。
風量：風量選最大的，通常最低不能低于15m3/min，滿足日常烹飪，最高無上限，風量越大可能噪聲就越大，一般18m3/min左右就能滿足爆炒需求。
風壓：風壓的選擇就要看自己家是住什么位置了，如果是住別墅或者自建房是不用考慮風壓的。
超過10層的高層住宅風壓：260pa—400pa
低于10層的普通住宅風壓：大于250pa就好
風道：單向直排風道排煙效果好，噪聲小。雙向風道安裝比較便利，優選單向直排風道。
自清潔能力：必須要有自清潔能力。朋友們，這樣就省得我們自己動手清潔了，畢竟請人清潔也是一筆不小的費用。
目前市面上清潔方式有三種：干洗、直噴洗，蒸汽洗。蒸汽洗效果最好，能清洗掉98.4%的油煙殘留的污漬，高溫蒸汽洗還能分離油脂，消除異味。但市面上能做到110度蒸汽洗的集成灶還比較少，目前就美的集成灶做到了這一點，因為這是他們家的專利。
灶具：灶具的選擇可以參考燃氣灶的標準，我這邊簡單總結火力，熱能效，安全設計，臺面材質的選擇。
火力：火力又可以叫做熱負荷，這個值通常是在4.2KW-5.2KW之間。一般低于4.2KW這個數值就不要看了，比較穩定的最高都是5.0KW。所以優選5.0K W就好，能滿足爆炒的最大火力。往往火力越大，火就越猛。但是也不要太大，我怕你控制不住，不安全。所以再高的也找不到，不敢生產。
熱效率：國家規定的家用嵌入式燃氣灶的能源消耗分別為：一級能效：63%，二級能效：59%，三級能效：55%。首選一級能效。
安全設計：這點非常重要，包括童鎖設計、熄火保護、氣電分離、溫感防火墻、短路保護等，集成灶又是用電又是用火的必須要有氣電分離，體現了模塊化的重要性，保證每個模塊統一又獨立，各自互不干擾又能合三為一，最大程度的保障我們的安全。
臺面材質：灶具臺面的選擇一定要選耐高溫的材質，比如鋼化玻璃材質，耐忽冷忽熱。普通玻璃就很容易遇到高溫發生自曝，這個不能選。
（2）集成灶組合配置
現在集成灶的種類非常多，常見的有消毒柜集成灶、烤箱集成灶、蒸箱集成灶，蒸烤一體集成灶、保潔柜集成灶、儲物柜集成灶、洗碗機集成灶等等，國內洗碗機集成灶還比較少，因為管道和水槽的距離還比較遠，安裝起來比較麻煩，價格也偏高。
目前市面上賣的最好的就是蒸烤一體集成灶和消毒柜集成灶，這2種我建議大家最好還是買消毒柜集成灶，因為：
第一：從使用頻率上來說，消毒柜集成灶每天都會用，俗話說病從口入，消毒柜+儲物柜是廚房必備，但是蒸烤箱基本上一周用一到兩次就算多的了，相對來說沒有消毒柜集成灶實用。
第二：消毒柜+儲物柜體積更大，且不需要移動。如果單放占地方，而且做成集成灶之后更方便拿碗筷，而蒸烤箱其實做成分體的影響也不大，畢竟好移動，有時候需要搬到別處用也更方便。
接下來我簡單介紹一下這2種集成灶應該怎們挑選：
蒸烤箱集成灶：
容量：市面上蒸烤箱的容量基本上都在60L左右，買的話也沒多少選擇。
蒸汽模式：普通的蒸箱類型是煮水盤蒸發器，和我們日常用鍋蒸煮的方式差不多，就是往盤里加水。這種方式不建議選擇了，直接選直噴式，蒸煮更方便，還更干凈衛生。
加熱方式：建議直接選擇上下雙加熱管+熱風配置，上下加熱管配上熱風，這樣受熱更均勻，還能提高加熱速度。
消毒柜集成灶：
對于消毒柜集成灶，消毒柜的選擇參數就比蒸烤箱簡單很多，關鍵的就是看消毒星級和消毒方式。
消毒星級
消毒柜的消毒等級分為：一星級和二星級
這邊要注意，消毒柜和保潔柜有很大的區別，保潔柜只能消滅普遍病菌，消毒效果還達不到評星等級。
消毒柜才有星級標準，一星級剛合格，二星級最好，能消滅乙肝級的病菌。我之前就被醫生提醒過，因為體內沒有乙肝抗體，醫生叫我少去外面吃飯，就怕遇到乙肝攜帶者感染乙肝病毒。星級標準如下圖：
消毒方式：
消毒柜的消毒方式有三種，分別是
1??：紅外線消毒
2??：紫外線消毒、臭氧消毒
3??：紫外線?臭氧組合消毒
選擇第三種是最好的，紫外線+臭氧消毒殺菌效果更好、更徹底。
（3）其他配置
噪音值：噪聲值越小越好，日常我們白天說話聲音不超過72分貝，低于這個值都是合格的。
能效等級：能效能級自然是越高越好，優選一級能效，更節能省電，二三級能效都比較費電，不夠節能。
智能化設計：現在電器都在走智能風，連冰箱都能當電視看了。我們的集成灶，肯定也要智能化，連接手機app，遠程控制，都不是什么大事了。
品牌因素：
集成灶一定不要買雜牌的，選好品牌就等于選好了質量和售后保障，畢竟集成灶是一個對技術要求比較高的廚房電器，雜牌不一定能把品控和售后做好。目前做集成灶的品牌多到有兩百家出頭，但是做的比較好的依然是比較有實力的大牌子，而且市場占有率也比較高，比如美大，火星人，帥豐這些的比較早開始做集成灶的，后軍突起的有美的，老板，華帝這樣的大品牌進來。大家可以按照自己的需求選擇，我建議不會選的直接買美的。
美的作為國產民營企業，專注在廚房電器行業研發23年，擁有自身強大的科研團隊，拒絕貼牌機，專利高達兩千多項，在集成灶這邊研發了降噪直排風道等多項專利技術，保證了排煙效果的同時也做到了降噪的效果。美的的價格也是一如既然的做到了讓普通家庭也能消費得起的定位，價格比較親民，服務也是很好的，在每個地方都有直營店，線下售后更方便。
今天就推薦兩款美的家的集成灶給大家選擇，側重點不同，按自己的需求購買哦。
高性價比集成灶推薦
消毒柜款集成灶推薦——美的JD03
能效等級：一級能效
煙機排風量：18m3/min
灶具面板材質：鋼化玻璃
類型：集成消毒柜
特色功能：蒸汽洗自清潔
火力大小：5kW及以上
吸煙腔工藝：不可拆卸
風壓：341-400Pa
氣源：天然氣(12T)
消毒柜容量：76-86L
灶眼數量：雙眼
灶具進風：下進風
消毒柜集成灶是利用率最高的集成灶，別看別人分析市面上賣的最好的是蒸烤箱集成灶，大部分買的都會后悔，因為頭腦一熱買了，但是利用率并不高，雖然因為三年的疫情，被關在家里被迫成了大廚，奈何居家也沒多少食材可以造，反而是錢花沒了，蒸烤箱閑置在那邊吃灰。
下面說回來這款消毒柜集成灶，油煙機+灶臺+消毒柜+碗筷收納柜四合一的組合，能適應絕大部分家庭的需求，是一款不會出錯的集成灶，還是今年美的消毒柜集成灶系列的最新款。最大特色是110度高溫蒸氣洗消毒，排風量達到了18m3/min，火力大小5kW及以上，風壓341-400Pa，消毒柜加收納柜容量加起來足足有138L這么大。下面詳細介紹一下這款集成灶的優勢：
110°C高溫滅菌自清潔
相較于普通集成灶的自清潔能力，不管是直噴洗還是干洗，凈洗效果都沒辦法達到真正的干凈，只能洗掉皮毛。為了達到最好的自清潔效果，美的研發了110度高溫滅菌蒸汽洗技術，能解決煙機內部清潔困難的難題。凈洗率達到了98.4%，煙機使用累計超過15小時的時候，蒸汽洗按鍵還會閃爍自動提醒清洗煙機，以免我們使用太久忘記清潔造成煙機內部堆積污垢。
集成灶使用完之后，只需要裝一杯干凈的清水，然后按蒸汽洗就可以開啟110度高溫自動清潔功能，再配合上0.3Mpa高壓強力清洗，清洗更加徹底。110度高溫滅菌蒸洗，不僅保證了清潔力度，還能消滅異味。煙機內部風機系統一定要經常清洗，內部保證干燥，就很難產生細菌和異味，這樣做飯的時候真的清新舒服多了。
二星消毒更安全
消毒柜消毒星級是二星消毒，消毒方式采用高濃度臭氧加高強度紫外線雙重消毒，可以殺滅大腸桿菌和脊髓灰質炎病毒，清潔餐具防止病蟲口入。我們在外面吃飯都會首先用消毒柜里面的餐具，沒有消毒柜也需要用開水來過一遍碗筷，都是為了保證碗筷的衛生。家里的碗筷雖然不是公共場合用的萬人餐具，但也是要注意消毒的。
這款消毒柜還搭載紅外線烘干技術，餐具消毒后自動烘干，保持碗筷干凈衛生，還可以保溫，冬天拿碗筷出來都還是熱熱的，給冬天吃飯增加了億點點溫暖。
直來直去更靜音
專利降噪直排風管，相比普通風管少拐了一道彎，減少了6%的風量損失，讓排風更順暢，運用了汽車降噪控制技術，減少排氣排風時產生的共振噪聲。炒菜排氣的時候噪聲只有55分貝，沒有人說話聲音大，做飯的時候也可以聊天，基本上不受影響。如果是打電話和朋友聊天，可能朋友都恨不得買一個能聞氣味的手機，聞聞現在是炒的什么菜。
138L超大收納空間
雙層的消毒柜和儲物柜空間加起來足足有138L，比烤箱集成灶空間大太多了，一般烤箱集成灶的烤箱大小最大也就60L。這款消毒柜集成灶可以收納一家六口人日常需要的餐具數量，家里再來幾個客人的餐具都能裝得下。這么大的收納空間，節省了廚房再打櫥柜的錢。小廚房非常適合用這款消毒柜集成灶
6+1安全省心
6+1就是六年包修，一年包換。自2020年1月1日起，美的集成灶和集成水槽系列升級了售后服務的年限，同行的集成灶品牌最多也就3年保修，美的提升到了6年免費包修，還不是保修（保修是有范圍限制的），包修就是一切問題都可以修理。一年內只換不修，大氣敢承諾，一年內有質量問題都屬于品牌自己的問題，這一點是給足了我們消費者信心，買的才會安心。
蒸烤一體集成灶推薦——美的JX05
能效等級：一級能效
煙機排風量：18m3/min
蒸箱容量：60-65L
類型：集成蒸烤箱
特色功能：活水直噴蒸
灶具進風：下進風
火力大?。?kW及以上
氣源：天然氣(12T)
風壓：341-400Pa
灶具面板材質：鋼化玻璃
灶眼數量：雙眼
集成灶的功能越多價格越貴，市面上其他品牌的蒸烤一體集成灶都是一萬五左右的價格。美的家這款蒸烤集成灶不到一萬，妥妥的性價比之選。大風壓大風量，保證炒菜的時候吸走全部的油煙?；鹆τ?KW以上爆炒豬肝都沒問題，還有童鎖設計，保證家里的孩子碰到也不會啟動，全面保護孩子的安全。直排風道，下進出風的設計，直來直去，風量大噪聲小，炒菜的時候也能和家人朋友談話聊天，炒菜聊天兩不誤。
60L大容量
60L的蒸烤箱比一般單獨的烤箱要大很多，一次性蒸烤可以滿足8到12人的量，適合家庭聚會用。雙層同時蒸烤，上菜更快。
活水直噴蒸
蒸烤箱活水直噴設計，加熱快，不需要預熱，活水只用一次，相比傳統煮水盤更健康，清潔更方便。蒸烤過程中部分蒸餾水會流回煮水盤里面，長時間煮水會產生水垢，殘留的菜渣或者油漬還會堵住煮水盤的通氣孔，清理起來很麻煩。
耐用好清潔
納米陶瓷腔體，相比不銹鋼腔體更耐用好打理，使用完抹布一擦就干凈了。喜歡蒸烤的朋友可以考慮，要經常下廚對蒸烤箱利用率比較高的朋友才比較適合這款蒸烤一體集成灶。
總結：
消毒柜集成灶和蒸烤箱集成灶是魚與熊掌不可兼得的兩樣，都是很好的集成灶，買之前需要想清楚自己的需求。如果平時會做飯，但是烤箱蒸箱用的頻率一周沒有一次，那我建議直接買消毒柜集成灶，基本上每天都能用到，還能直接收納碗筷，節省了廚房的收納空間。餐具消毒很重要，尤其家里有老人或者小孩的，身體抵抗力也比較弱，消毒過后無菌的餐具更放心。
有時間自己每天在家做好吃的，那買蒸烤一體機可能會好一點。買蒸烤一體集成灶千萬要想清楚哦，不要看著別人分享的美食圖看著很美好，自己做的時候，不一定能有這么美好的體驗，到時買了估計不是缺一臺蒸烤一臺集成灶，而是缺了一雙做美食是雙手。
還有就是集成灶這種價格不菲的大家電，買的時候千萬要選比較有售后保障的品牌，比如美的這種六年包修，包修不是保修，包修就是全部都修，不存在甩鍋，還有一年內只換不修。選口碑好的品牌，準沒錯。
